„Chodím k řezníkovi a řeknu si vždycky o kosti, které by stejně vyhodil. Doma je čtyřiadvacet hodin vařím ve vodě a výsledný vývar vypiji. Je to neskutečný zdroj kolagenu,“ prozradila redaktorce amerického magazínu Extra.
Není to žádná novinka, vývar z kostí je známý jako bohatý zdroj živin. Kromě bílkoviny kolagenu, která je základní stavební hmotou v lidském těle a používá se i v kosmetice proti vráskám, obsahuje také aminokyseliny, řadu důležitých minerálů či látky glukosamin a chondroitin, které zajišťují pevné a pružné klouby. Často se vývaru připisují i protizánětlivé a antioxidační účinky.
Jak získat čirý hovězí vývar? Podívejte se na recept Zdeňka Pohlreicha:
„Kolagen je pouze jedním z mnoha faktorů, které se na našem vzhledu podílejí,“ upozorňuje zakladatelka společnosti STOB Iva Málková. Výhody vývaru z kostí vidí právě v minerálních látkách. Doporučuje ho kombinovat se zeleninou. „Pak posiluje imunitní systém, zlepšuje zažívání, vyživuje klouby, šlachy, vazy, kůži a může přispívat k tomu, jak se cítíme a vypadáme,“ myslí si.
„Roli však hrají i další faktory – geny a celkový životní styl. Tedy množství zkonzumovaného jídla, celková skladba jídelníčku včetně pitného režimu a to, jak se hýbeme,“ dodává Málková.
Ani hollywoodská kráska samozřejmě nespoléhá pouze na vývar, potrpí si na zdravý životní styl obecně. Nedávno se na Instagramu Halle Berry objevilo video, ve kterém předvádí svůj pravidelný tréninkový režim. A není to žádná legrace. Podívejte se:
12. července 2018 |
