Sezona dýní je tady. Vyznáte se v nich a umíte je zpracovat v kuchyni?

Dýně jsou k dostání všude, stačí po nich jen sáhnout. Jak však poznat na první pohled ty nejchutnější? dokážete rozlišit jednotlivé druhý? S naším manuálem je to hračka. Naučíme vás také, jak je zpracovat v kuchyni.

Máslová dýně

Máslová dýně

• Mezi ostatními druhy je dobře rozpoznatelná. Typický je tvar hrušky a světlá slupka. Má okolo 1,5 kg.
• Chuť: Máslově-oříšková dužina má kromě této příchutě také lehce nasládlý tón.
• Zpracování: Je všestranně použitelná, třeba do polévek, na pyré či jako zeleninová příloha. Velmi chutná bude i pečená – rozkrojí se, vydlabe měkký střed a pak se upeče v troubě.

Recept: Máslová dýně zapečená s quinoou