Jako malý jste váhal, zda být kuchařem, nebo spisovatelem. Proč vyšlo první?
Odmala jsem se motal v kuchyni, hlavně babičce, protože tenkrát oba rodiče chodili do práce. Víkendy a prázdniny jsem trávil u prarodičů. Asi jsem spíš překážel, než pomáhal. (usmívá se) Dodnes si dělám legraci, že první moje jídlo, které jsem v devíti uvařil, byla čína z párků. (směje se)
Odřezky celeru použijeme do polévek a omáček. Slupky sušíme a meleme na prach. Mrkvové i petrželové slupky taky sušíme a mixujeme na prach. A vyrábíme z nich granolu.
