Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Vadí vám odkapávající tuk v grilu? Zkuste to vyřešit přídavnou nádobou

Jaromír Nosek připravuje kutilský pořad Na Míru, kde v televizi Prima ukazuje různá drobná vylepšení. Ač většinou pracuje se dřevem, v tomto dílu se pustil i do práce s kovem a projevil se i jako svářeč. A vyrobil odkapávač na gril.

Na mušku si vzal zahradní krb, ve kterém lze maso opékat na mřížce, ale i grilovat. Jenže nesnáší, když šťáva a tuk odkapávající z masa špiní vnitřek krbu. Navíc všichni vědí, že odkapávající přepálený tuk není právě nejzdravější.

Proto si vyrobí misku, do které může tuk odkapávat. Jednak se nepálí v rozžhaveném uhlí, jednak může sloužit třeba na potírání potraviny během grilování.

Na videu uvidíte celý postup.

Princip je snadný: stačí vyrobit z kovových jeklů držák, do kterého se vloží nerezová gastronádoba (kuchař by řekl gastroška), ve které se tuk sbírá. Tu koupíte v každém obchodě s potřebami pro kuchaře nebo řezníky přesně v rozměru, který odpovídá vnitřnímu rozměru vašeho krbu. Po skončení grilování se pak snadno umyje a je připravený na další akci.

Nosek složitě ukazuje, jak a proč si měří právě ten „jeho“ rozměr, pro vás to však nebude tak důležité, protože se vždy budete řídit vnitřním prostorem svého krbu. Jde jen o to, abyste vyrobili rám, do kterého můžete pohodlně vložit nádobu a kompletní rám vložit pod maso „o patro níž“.

To znamená mírně sklepnout i konce jeklů tak, aby bylo možné je vsunout buď mezi cihly krbu, nebo na držáky, které jsou v různých výškách – podobně jako to máte třeba v domácí troubě.

Upřímně řečeno, podobné „udělátko“ se nejvíc bude hodit při grilování na rožni, kdy je prostor krbu uzavřený a bude se tedy opékat na nepřímém ohni. Podkládat nádobu pod mřížku nebude nejlepší nápad, protože v tomto případě se většinou sází na přímý žár přímo z uhlíků dřevěného uhlí.

Na druhou stranu – každý má při grilování jiné rituály a techniky. Proto by se podobná pomůcka občas mohla hodit. Zvlášť když se stane součástí příslušenství a lze ji tak použít vždy podle situace a toho, co jak se bude opékat.

Staňte se kutilem iDNES.cz

Pošlete příspěvek, kde popíšete výsledek své tvorby a k tomu několik fotografií. Zveřejněné příspěvky oceníme honorářem. Úvodní článek k výzvě najdete ZDE, přímý odkaz k zaslání příspěvků ZDE.

Autor:

I podzimní zvěřinu uděláte na grilu. Zkuste srnčí ragú na víně

Zvěřinové ragú s noky

VIDEO Zvěřina je v nejlepší formě právě teď. V dnešním dílu grilovací akademie vám pipMaster a jeho...

Toto musíte zkusit. Na grilu dostane svatomartinská husa další rozměr

Svatomartinská husa z grilu

VIDEO Dozlatova upečená svatomartinská husa s křupavou kůrčičkou a jemným, rozpadajícím se šťavnatým...

Vyzkoušejte slavný steak Rossini s lanýžem a madeirskou omáčkou

Steak Rossini s madeirskou omáčkou

VIDEO Klasický francouzský recept z hovězí svíčkové slibuje skutečný gurmánský zážitek. Dnes vám průvodci...

Hovězí steak je na grilu králem. Zkusili jsme ho s chimichurri i lingotto

Hovězí steak s chimichurri

VIDEO Daniele Govoni se účastní soutěží v grilování po celém světě a v Praze předvádí své umění v...

Grilované koleno zaručeně rozpálí každou silvestrovskou oslavu

Hotové vepřové kolenu s ratatouille

VIDEO Blíží se silvestrovská noc plná jídla a pití a hodně lidí si doma navečer kromě jednohubek nebo...

  • Nejčtenější

Chystáte se sázet brambory? Zkuste to letos nastojato

19. dubna 2024

Brambory se obvykle sázejí podle nadmořské výšky a odrůdy od dubna do května. V novém pořadu...

Vybírejte nejroztomilejší dubnové kočky a psy. Rozdělí si krmivo za 10 tisíc

2. dubna 2024  7:02,  aktualizováno  15.4 9:14

Hlasování v dubnovém kole čtenářské fotografické soutěže o nejroztomilejší psy a kočky je tu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Venkovská zahrada, kde se moderní s respektem snoubí s kouzlem starých časů

16. dubna 2024

Zrekonstruujte starý dům na venkově ruku v ruce se starou zahradou tak, abyste zachovali jejich...

Potěšte se kvetoucími keři. Vybírejte, který by se hodil na vaši zahradu

18. dubna 2024

Není nic krásnějšího, než se projít zahradou nebo parkem, ve kterých na jaře kvetou květiny a keře....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jediné kuře a rázem máte s minimálními náklady oběd pro početnou rodinu

21. dubna 2024

Vyplatí se koupit kuře v celku a naporcovat si ho sami, protože celé kuře běžně získáte i za cenu...

Žádná mřížka ani pánev. Steak lze připravit přímo na rozpálených uhlících

23. dubna 2024

V pořadu Česko na grilu na Primě se objevila neobvyklá výzva. Připravit hovězí steak přímo v ohni....

Umí člověka rozpohybovat i vytáhnout z deprese. Vepříci, koně, psi i delfíni

23. dubna 2024

Nejenže jsou lidem věrnými souputníky. Zástupci živočišné říše jim mohou i vylepšit fyzické a...

Podzámecká zahrada v Kroměříži je plná energie a inspirace. I za deště

22. dubna 2024  10:42

Nemůžete zabloudit. Na spodní straně náměstí proběhnete mezi domy k zámku s právě opravovanou...

Liška byla nejlepším přítelem člověka, dřív než domestikoval psy, tvrdí studie

22. dubna 2024

Lidé kdysi patrně chovali lišky jako domácí mazlíčky dávno předtím, než se na scéně objevili...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Manželé Babišovi se rozcházejí, přejí si zachovat rodinnou harmonii

Podnikatel, předseda ANO a bývalý premiér Andrej Babiš (69) s manželkou Monikou (49) v pátek oznámili, že se...

Sexy Sandra Nováková pózovala pro Playboy. Focení schválil manžel

Herečka Sandra Nováková už několikrát při natáčení dokázala, že s odhalováním nemá problém. V minulosti přitom tvrdila,...

Charlotte spí na Hlaváku mezi feťáky, dluží spoustě lidí, říká matka Štikové

Charlotte Štiková (27) před rokem oznámila, že zhubla šedesát kilo. Na aktuálních fotkách, které sdílela na Instagramu...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě existuje spousta...