Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Premium

Za určitých okolností mohou být šalvěj i bazalka jedovaté, říká bioložka

Vystudovala medicínu a složila doktorát z molekulární biologie a genetiky. MUDr. KAMILA PROCHÁZKOVÁ (44), Ph.D., z Ústavu histologie a embryologie 2. LF UK, však svůj zájem rozšířila i na divoké bylinky. „Při sběru bylin platí, že ne vše, co roste, je jedlé. Chce to botanické základy. Člověk se může otrávit. Záměna hrozí třeba u fenyklu nebo kerblíku,“ varuje genetička, která se věnuje i popularizaci významu planě rostoucích rostlin v české kuchyni. Její vášní je kromě vaření i psaní knih o jídle. | foto:  Jan Zátorský, MAFRA

  20:00

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit
Vystudovala medicínu a složila doktorát z molekulární biologie a genetiky. Kamila Procházková z Ústavu histologie a embryologie 2. LF UK však svůj zájem rozšířila i na divoké bylinky a věnuje se též popularizaci významu planě rostoucích rostlin v české kuchyni. „Platí, že ne vše, co roste, je jedlé. Člověk se může otrávit. Záměna hrozí třeba u fenyklu nebo kerblíku,“ varuje.

Pokud si do kuchyně nasbíráme špatné bylinky, může z toho být problém. Existuje i možnost, že se některé byliny nesnesou s léky?
Léky, přesněji léčivé přípravky, podléhají zákonu o léčivech a jsou distribuované ve zvláštním režimu, zatímco věci, které se jmenují potravinové, bylinkové či jiné doplňky, pod stejný zákon nespadají. U nich nikdo nezjišťuje účinnost ani interakce. A je na každém, zda se rozhodne lékárníka zeptat, zda se zrovna ten který výtažek z léčivé byliny může brát s určitými léky… Protože například léky na srážlivost krve reagují s některými přípravky obsahujícími větší množství vitaminu K. Když si však člověk koupí bylinky někde jinde nebo si je sám nasbírá, pak ho neupozorní nikdo. Třeba kurkuma by neměla být konzumována s léky na poruchy spánku, a hlavně může být ve větším množství potenciálně toxická sama o sobě. (Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin je bezpečná dávka kurkumy pro šedesátikilového dospělého 180 miligramů denně. Výživové doplňky ovšem tuto hranici překračují i několikanásobně, pozn. red.) Na druhé straně je kurkuma velmi slibná ve vývoji nových léčiv –⁠ pro své účinky na některé složky metabolického syndromu (řada zdravotních potíží spojených se špatným trávením, jež mohou vést k cukrovce či komplikacím oběhového systému, pozn. red.). V obecném měřítku se ale špatně hledá, co vše se může kombinovat, protože interakce mohou být velmi široké a spousta rostlin obsahuje látky, o kterých zatím ještě nevíme.

Třezalka má závažné interakce s léky ovlivňujícími psychiku – s antidepresivy. Ty dohromady opravdu nejdou.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Autor: , Téma

Krmítko v americkém Ohiu

  • Nejčtenější

Jsou nebezpeční či přešlechtění. Evropa zakazuje chov oblíbených psích plemen

25. dubna 2024

Premium Máte doma jezevčíka? Francouzského buldočka? A co třeba pitbulla, rotvajlera nebo nějakého velkého...

Chystáte se sázet brambory? Zkuste to letos nastojato

19. dubna 2024

Brambory se obvykle sázejí podle nadmořské výšky a odrůdy od dubna do května. V novém pořadu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Byla dřív jídla v restauracích poctivější? Jak se v minulosti stravovalo

26. dubna 2024

Pivo nebo dršťková polévka za dvě koruny, guláš za šest. K tomu talíře a ubrusy s logem RaJ....

Slovo „utratit“ bychom neměli vůbec vyslovit, říká otec českých veterinářů

24. dubna 2024

Premium Úroveň péče o nemocná zvířata se rychle blíží běžné „lidské“ medicíně a není zrovna levná. Majitelé...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Mráz popálil většinu zahrad. Dřeviny obrazí, uklidňuje přírodní zahradník

26. dubna 2024  8:46

Leckde byly plně rozkvetlé ovocné stromy i keře, případně už dokonce měly malé plůdky. Příroda je...

Mráz popálil většinu zahrad. Dřeviny obrazí, uklidňuje přírodní zahradník

26. dubna 2024  8:46

Leckde byly plně rozkvetlé ovocné stromy i keře, případně už dokonce měly malé plůdky. Příroda je...

Byla dřív jídla v restauracích poctivější? Jak se v minulosti stravovalo

26. dubna 2024

Pivo nebo dršťková polévka za dvě koruny, guláš za šest. K tomu talíře a ubrusy s logem RaJ....

Jsou nebezpeční či přešlechtění. Evropa zakazuje chov oblíbených psích plemen

25. dubna 2024

Premium Máte doma jezevčíka? Francouzského buldočka? A co třeba pitbulla, rotvajlera nebo nějakého velkého...

Fotovoltaika na jarní technické: Co zvládnout sám a kdy jít za odborníky?

25. dubna 2024

Pro fotovoltaické panely nastalo jaro, ač teď ještě panuje nevlídné počasí. Stejně jako potřebuje...

Svatý grál na suchou kůží na nohou. Přečtěte si, co vám pomůže!
Svatý grál na suchou kůží na nohou. Přečtěte si, co vám pomůže!

30 uživatelů eMimina mělo možnost otestovat krém na nohy od Manufaktury z kolekce Louka. Pomohl vám na suchou a hrubou pokožku chodidel? Přečtěte...

Bývalý fitness trenér Kavalír zrušil asistovanou sebevraždu, manželka je těhotná

Bývalý fitness trenér Jan Kavalír (33) trpí osmým rokem amyotrofickou laterální sklerózou. 19. dubna tohoto roku měl ve...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě existuje spousta...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...

Horňáci versus dolňáci. Víme, čemu muži dávají přednost, a je to překvapení

Ženské tělo je pro muže celkově velmi atraktivní a nabízí jejich očím mnoho zajímavých partií. Největší pozornosti se...