Recept na višňovku

Ruprechtova Višňovka:

- 1 litr slivovice (popř. kalvádosu), - 2kg višní (přezrálé, přebrané - bez nahnilých), - 25ks - 35ks roztlučených pecek višní, - 2ks až 4ks celé skořice, - 8 hřebíčků, - 1/4kg cukru

Do velké 4l lahve vložíme zabalené v plátně nebo gáze pecky, skořici a hřebíček. Nasypeme višně, zasypeme cukrem a zalejeme slivovicí. Láhev uzavřeme PE folií a gumičkou a umístíme ji na 4 až 6 týdnů na slunné

místo. 1x za týden vše opatrně promícháme aby se rozpustil cukr. Višně je po slití možno použít jako "bowle" nebo do buchet.

Re: Recept na višňovku

Nedoporučuji, bolí po tom silně hlava. Raději na pytí pravé víno nebo destilace na ryzí přírodní produkt chemicky neošetřený.

odkostkovanie visne

Pri veľkom množstve višní ( robím nevarenú šťavu aj zo 40 kg) mám

osvedčený tento spôsob odkôstkovania. Na plnú debničku ( používajú ju

mäsiari, je bez otvorov) položíme debničku na šampiony ( asi 10 cm

vysoká, s úzkymi otvormi). Do hornej debničky nasypeme odstopkované

umyté višne (cca 5 kg) a rukou ich pretláčame do spodnej debničky.

Staří zahradníci mi kdysi říkali,

že když mám na zahradě málo místa, tak místo třešně mám zasadit višeň, protože její plody se nechají zpracovat na víc způsobů než třešně.

A tak mám na zahradě třešni.- Ale každý rok  na radu zahradníků vzpomenu.

Re: Staří zahradníci mi kdysi říkali,

A je to pravda ovšem v článku ˇuplně zapoměli na višňák, to lahodné pití.