Bylinky

Bylinky mají sezonu. Nadúrodu využijte do ochucených olejů a pest

21. června 2016

Bylinková sezona je v plném proudu a mnohdy se nám stává, že jsme zasadili víc, než můžeme aktuálně...

Méně trávníku, biotopy, jedlá zahrada. 10 největších zahradních trendů

10. června 2016

Stejně jako móda oděvní či bytová mění se i ta zahradní. „Porevoluční“ plastové stoly a židle už...

Koriandr, bazalka, petrželka. Každá kuchyňská bylina chce hýčkat jinak

8. června 2016

Bylinky se vrací jak na parapety kuchyňských oken ve městech, tak na záhonky pod okny stavení na...

Zahrady, kde funguje přirozený koloběh a nepoužívá se žádná chemie

26. května 2016

Úžasný prostor, kde rostliny dostávají nejlepší péči a lásku, aby vloženou energii mohly...

Včelařit dnes učí děti své rodiče, konstatuje osmadvacetiletý včelař

24. května 2016

Dřevěný srub s přilehlými přírodními zahradami a sadem ukázkových medonosných stromů slouží ve...

Z grilované krkovičky připravte závitky jako Vietnamci, radí Pohlreich

13. května 2016

Krkovičce na grilu se těžko odolává, i když vepřové maso zrovna nemusíte. Ale Vietnamci umí i z něj...

Zkuste pěstovat ve vyvýšeném záhonu. Třeba rovnou na betonu

5. května 2016

Pěstování ve vyvýšeném záhonu má své výhody. Nejenže se nemusíte při pletí a sklízení ohýbat, ale...

Budují motýlí rezervace a ze skleníků motýlárium. Mají je za blázny

1. května 2016

Před rokem tu strašila jen rezavá a zarostlá torza skleníků, dnes pod nimi panuje čilý ruch. Vzniká...

Poplach v truhlíku: co jste vysázeli, raději schovejte do chladné chodby

26. dubna 2016

Že ještě přijdou chladné dny, se vědělo. Ale že přijdou tak výrazné mrazy, čekal málokdo. A tak...

Smažené a přitom lehké letní jídlo Pohlreich připraví z cibule a mouky

22. dubna 2016

Cibule pokrájená na kroužky a těstíčko z mouky, koření i bylinek, to je základ, ze kterého se...

Dům si vybrali podle krásné staré zahrady. A nelitují

20. dubna 2016  1:04

Teď na jaře je stará krásná zahrada obklopující jejich dům v té nejlepší kondici, kvete jako o...

Michelinský šéfkuchař: Učně na praxi neberu, vaření je často nebaví

20. dubna 2016

Mladý kuchař Filip Šulc mapuje evropské michelinské restaurace tak, že v nich postupně absolvuje...

Konopí se může zazelenat na každé zahrádce. Semínka získáte i zdarma

13. dubna 2016  2:16

Etnologové Jitka Kateřina Trčková a Jan Vít považují konopí za tu nejužitečnější rostlinu, jakou si...

Vrhněte se na zeleninovou zahrádku. Sázejte brambory, sejte ostošest

7. dubna 2016  13:07

Je sice teprve počátek dubna, ale půda už je pěkně prohřátá, takže s pracemi na zeleninových...

Máte balkon na sever? Pěstujte pantoflíček, barvínek, dlužichu a bohyšku

30. března 2016

I na několika metrech čtverečních je možné si vytvořit zelenou oázu. Při omezeném prostoru pro...

Hezký český kus nábytku pro žížaly, co zpracují zbytky z kuchyně

24. března 2016

Lidé na něj koukají různě. Někdo si neumí představit, že by měl mít přímo v bytě rozkládající se...

VIDEO: Pohlreichovu jarní nádivku s kopřivami na talíři nenecháte

19. března 2016

Upřímně? Skutečně dobrou nádivku aby pohledal, nemálo z nás ji pamatuje ze školní jídelny jako...

VIDEO: Podívejte se na novou zahrádku pro pokojové pěstování bylinek

17. března 2016

Sen všech, kteří se při vaření neobejdou bez čerstvých bylinek. IKEA právě představila novou...

Jižní či východní balkon přináší úrodu i květy, sever je oříšek

8. března 2016

Začínáte-li s pěstováním na balkoně, mohou vám rady a osobní zkušenosti druhých ušetřit spoustu...

Praktické tipy, jak začít s pěstováním bylinek a zeleniny na balkoně

25. února 2016

S pěstováním na balkoně začínáte, nebo se potýkáte s opakovanými neúspěchy a rádi byste se hnuli z...

Pohlreicha pozvali umělci z AVU. V kuchyni vařil designér v montérkách

24. února 2016

„Ano, šéfe! To je ten pořad, co se na něj dívají chlapi s lahváčem?“ přivítá Zdeňka Pohlreicha...

Nejlepší zdroj bílkovin, aminokyselin, železa? Quinoa, poklad Inků

19. února 2016,  aktualizováno  13:48

„Matka zrno“ zní doslovný překlad výrazu quinoa v jazyce Inků. S příchodem Evropanů ale tuto...

Muži mohou mít své dny i v zimě. S šéfkuchařem na pořádnou grilovačku

29. ledna 2016

Grilování je celoroční zábava. Když se sejdete se sousedy, promění se ve společenské setkání....

Pohlreichova převýchova kuchařky poctivých hotovek. Šlo to ztuha

20. ledna 2016

Skvělá dršťková, ledvinky na cibulce zadělané jíškou, borůvkové blbouny, kachna s bramborovým...

O kouři, palmovém oleji a Dajácích, co neznají Evropu a touží po mobilu

10. prosince 2015

Borneo je v učebnicích i filmech o přírodě popisováno jako zelený ostrov, kde nad pralesními...

Sloní moč začali nabízet v pražské zoo. S 25 % alkoholu a bylinkami

30. listopadu 2015  9:32

Poté, co Zoo Praha začala před pár lety nabízet sloní trus jako úžasné přírodní hnojivo pro...

Pohlreichovy topinky pro návštěvy, s kuřecími jatýrky a želatinou

17. října 2015

Návštěva by si měla nejen nacpat pupík, ale také si užít hostitele. Pohoštění by tedy mělo být...

Uprostřed vesnice budují přírodní zahradu. Nechybí hnojiště a kozy

30. září 2015

Na samotě uprostřed vesnice. Tak o své přírodní zahradě v sousedství kostela sv. Mikuláše i...

Deset let budovala zahradu. Měla ji dřív, než stačili opravit domek

11. září 2015

Bez zahradního architekta, jen podle vlastní intuice vybudovala zahradu ve starém venkovském stylu,...

New York versus Česko: rozdíl je v hostech a surovinách, tvrdí šéfkuchař

6. září 2015

Hosté v amerických restauracích jsou podle šéfkuchaře Radka Davida podstatně kultivovanější. Na...

Další využití stavební palety: polička na víno s držákem sklenic

6. září 2015

Europaleta je vděčný materiál, který lze přetvořit tisíckrát jinak. Dnes vám Hodinový manžel Jirka...

Místo sušení bylinky louhujte v oleji nebo octu. Bomba do kuchyně

27. srpna 2015

Doba bylinek vrcholí. Prodlužte si vůni léta přes celou zimu. Vyrobte si bylinkové oleje, octy a...

Sedmero rad pro správně nasušené byliny. Pak je můžete i prodat

18. srpna 2015

Byliny byste například neměli trhat po dešti a jen tolik, abyste je v místě sběru nezlikvidovali....

Jak zařídit terasu pro bio ženu: stačí stavební palety a celtovina

12. srpna 2015

Zařídit plnohodnotný venkovní obývák na terase a za dostupné peníze není úplně nejjednodušší úkol,...

Grilovaná zelenina má zůstat šťavnatá. Připravte ji podle Davida Izáka

16. července 2015

Lilek vybírejte vždy menší, stejně jako cuketu, papriku nikdy nekupujte zelenou, cibuli ideálně...

Opustili vimperský panelák, aby vybudovali zahradní ráj U Vyšaty

13. července 2015

Paní Ivana vybudovala v jihočeských Chlumanech nejprve obecní přírodní zahradu s kytkami a...

Krmítko v americkém Ohiu