Čerstvé vitaminy přímo ze záhonu si můžete dopřávat i za sněhu a mrazu - iDNES.cz
Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Čerstvé vitaminy přímo ze záhonu si můžete dopřávat i za sněhu a mrazu

Sklizeň zeleniny zpod vrstvy sněhu není žádná utopie. Zimní pórek, hlávková či růžičková kapusta, podobně jako kapusta kadeřávek se dají běžně sklízet od podzimu až do jara. Dokonce mívají po přejití mrazem jemnější chuť. Také černý kořen nebo křen můžete vykopat uprostřed zimy.
Fotogalerie4

Některé druhy zeleniny se pod sněhem cítí vyloženě dobře. Patří k nim i kapusta. | foto: Profimedia.cz

Pro některé druh zeleniny je sníh dobrou izolační vrstvou, navíc rostlinám dodává v průběhu zimy potřebnou vláhu. Takový zimní pórek, kapusty nebo černý kořen se pod sněhem cítí vyloženě dobře.

Čtěte v MF DNES

Ve středu 5. 10. v příloze DOMA DNES najdete maximum informací nejen o tykvích, ale právě také o mrazuvzdorné zelenině.

Mrazuvzdornost ovšem sama o sobě neznamená, že se o tuto zeleninu nemusíte nijak starat. Vaši péči bude potřebo­vat především v dlouhých a suchých holo­mrazech, kdy není sníh, který jinak skvěle funguje jako izolační vrstva. K rostlinám v takovém případě nakopčete ještě vyšší vrstvu zeminy nebo je přihrňte kompostem a záhon po celé plo­še obložte chvojím, slámou nebo suchým listím.

Ani ostré slunce, které způsobí chvil­kovou prudkou změnu teploty, zelenině nedělá dobře. Vyplatí se proto přistínit záhon rohožemi nebo překrýt netkanou textilií. 

Jakou zeleninu můžete sklízet čerstvou po celou zimu

Zimnímu pórku mrazíky nevadí, sklízet ho můžete postupně po celou zimu.

Zimní pór můžete sklízet průběžně, od podzimu do jara. Musíte si ale vybrat zimní odrůdy, ty letní by mráz ne­vydržely. Vhodné jsou odrůdy Blizzard, Porvite či Elefant. Rostliny na podzim hodně nakopčete, získáte delší vybělenou část.
U póru také pozor na opakované mrazy a oblevy, protože po opakovaném zmrznutí a roztávání začne hnít. V takovém případě ho raději vyhrabte.

Hlávková kapusta (na úvodním snímku) je méně náročná než zelí, snese i mrazy kolem -10 °C. Doporučují se odrůdy Tarvoy, Alaska, Arkta. Na ochranu před okusem zvěří a před sluncem je vhodné zakrývat ji netkanou textilií.

Ze záhonu můžete sklízet jak jednotlivé kapustičky, tak celou růžičkovou kapustu.

Růžičková kapusta je také velký otužilec, dobře přitom přezimují například odrůdy Content, Lunex nebo Rosella. Sklízet můžete postupně jak jednotlivé růžičky z vysokých košťálů, tak celé rostliny. Zakrývání rostlin netkanou textilií se neosvědčuje, protože se na vysoké košťály špatně fixuje.
Podobně to má kapusta kadeřávek: její listy se také dají sklízet po celou zimu.

Černý kořen

Černý kořen - u nás se pěstuje odrůda Libochovický - má velmi dlouhé a křehké kořeny, proto si na jeho vyrývání vezměte vidle s dlouhými bodci, ať plodiny nepoškodíte.
Podobně můžete i v zimě vyrýt i křen. Pokud tedy půda není příliš zmrzlá.

Autor:
Načítají se informace o videu…

Krmítko v americkém Ohiu

Nejčtenější

Správný řez švestek má jasná pravidla, nenechte se zmást mýty. 5 tipů na jarní péči

Jak na stříhání švestek, aby byly zdravé a dobře plodily? Zažité mýty o zimním a předjarním řezu jsou mylné. Většina švestek vyžaduje zcela jiný přístup, důležitý je jarní řez.

Třešeň to potřebuje jinak než ostatní. Řez se musí dělat hlavně s rozvahou

Třešně a višně patří mezi oblíbené ovocné stromy, ale jejich řez může být pro mnoho zahrádkářů výzvou. Jak a kdy správně stříhat třešeň? A potřebuje zvláštní péči, aby prosperovala?

Mnohem lepší než sladit je kafe lehce osolit. A „turka“ nepijte, radí virální barista

Premium

Pití kávy už se dávno neomezuje jen na rozpustnou a poctivého českého turka. Tu výběrovou přijalo Česko za svou a těší se velké oblibě. Zjistil to i Mojmír Štabla, který se rozhodl, že na sociálních...

Jarní údržba trávníku: Jak obnovit krásu našeho zeleného koberce

Jakmile se na jaře oteplí a příroda ožije, je čas věnovat pozornost našemu trávníku. Mnozí z nás obdivují krásné, zdravé trávníky v parcích, ale může být frustrující, když se doma setkáme s...

Zanedbaný řez broskvoně se projeví hned v létě. Plody se odstěhují do špičky

V našich klimatických podmínkách je náročné udržet broskvoně každý rok plodivé. Na rozdíl od jiných ovocných stromů vyžadují specifický řez a pečlivý přístup. Jak na jarní řez broskvoní? A jak...

Pošlete fotku svého zvířecího mazlíčka a hrajte o skvělé ceny v dubnovém kole

Krásné jarní fotografie už se objevily v kole březnovém, teď je ovšem ideální příležitost je přebít. Ceny od značky PRO PLAN, s níž jsme pro vás dubnovou soutěž připravili, za to stojí. Bezpochyby...

1. dubna 2025

Foie gras si budete moci vychutnat bez výčitek, že trápíte husy a kachny

Foie gras jsou v mnoha částech světa považována za hříšnou pochoutku. Toto tučné jídlo je kontroverzní, protože se vyrábí z jater kachen nebo hus, které byly před porážkou krmeny násilím.

1. dubna 2025

Miláček na celý život. Naklonovat psa stojí milion, u některých to však není možné

Premium

Zaplatíme cokoli, jen ať je s námi aspoň ještě rok. Uzdravte ho, pomozte mu. Tohle slyší veterináři často. Je snaha prodlužovat psí život stejně jako ten lidský. „Když máte špičkového psa, klonování...

31. března 2025

Čtenáři vybrali nejroztomilejší mazlíčky března. Vyhráli gurmánské granule

Březnové hlasování o nejroztomilejší mazlíky skončilo a je jasné, kdo se bude radovat z kvalitního krmiva pro kočičí gurmány. Potěšeni mohou být i hlasující, čtyři šťastlivci vyhráli zajímavou knížku...

3. března 2025,  aktualizováno  31.3 14:26

Zanedbaný řez broskvoně se projeví hned v létě. Plody se odstěhují do špičky

V našich klimatických podmínkách je náročné udržet broskvoně každý rok plodivé. Na rozdíl od jiných ovocných stromů vyžadují specifický řez a pečlivý přístup. Jak na jarní řez broskvoní? A jak...

31. března 2025  6:30

Deset tipů na aprílové žertíky, abyste se pobavili, nebo naopak nenachytali

Baví vás vymýšlet nečekané (nejen) aprílové vtipy? Podívejte se na zajímavosti o aprílu a na deset osvědčených tipů na žertíky, ke kterým potřebujete jen smysl pro humor a trochu představivosti.

31. března 2025

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Zahradník nad ní zapláče, ale v kuchyni si tuto divokou zeleninu dopřejte

Je to křehoučká rostlinka, nebo se tak alespoň tváří. Ale tato jarní bylinka klame tělem, jde o úporný plevel. Jakmile bršlici zahlédne zahrádkář, oklepe se doslova hrůzou, jedna rostlina za rok...

31. března 2025

Jarní údržba trávníku: Jak obnovit krásu našeho zeleného koberce

Jakmile se na jaře oteplí a příroda ožije, je čas věnovat pozornost našemu trávníku. Mnozí z nás obdivují krásné, zdravé trávníky v parcích, ale může být frustrující, když se doma setkáme s...

31. března 2025

Třešeň to potřebuje jinak než ostatní. Řez se musí dělat hlavně s rozvahou

Třešně a višně patří mezi oblíbené ovocné stromy, ale jejich řez může být pro mnoho zahrádkářů výzvou. Jak a kdy správně stříhat třešeň? A potřebuje zvláštní péči, aby prosperovala?

30. března 2025

Otužilé milovnice slunce. Teď je nasejete a v létě máte rozkvetlou zahradu

Sníte o záplavě barevných květů na své zahradě? Pak nečekejte a svůj sen začněte uskutečňovat už nyní. Do půdy už bezpečně patří některé druhy letniček. Ačkoli nás do května zcela jistě čeká ještě...

30. března 2025

Mnohem lepší než sladit je kafe lehce osolit. A „turka“ nepijte, radí virální barista

Premium

Pití kávy už se dávno neomezuje jen na rozpustnou a poctivého českého turka. Tu výběrovou přijalo Česko za svou a těší se velké oblibě. Zjistil to i Mojmír Štabla, který se rozhodl, že na sociálních...

29. března 2025

Ledový kámen do Arktidy a stromoví humři. Pražská zoo zahájila sezonu

Pražská zoologická zahrada v sobotu slavnostně zahájila už 94. sezonu. Celodenní oslavy provází nejen kulturní program, ale také pro zahradu význačné události, včetně představení jedné novinky....

29. března 2025  14:12