OBRAZEM: Kdybyste si salát měli sami vypěstovat, nevyhodíte ho

  8:54aktualizováno  8:54
Zelenina patří mezi nejčastěji vyhazovaný druh potravin v evropských domácnostech. Iniciativa Zachraň jídlo se proto vydala po stopách té nejprodávanější, salátu, aby zdokumentovala jeho cestu od sazeničky do prodejních přepravek. Víte, kolik práce za tím je? Jak často sami nějakou zeleninu vyhodíte?
Část 1/23
Čeští zemědělci už dnes pěstují celou řadu druhů salátů, trh si to vyžádal. Teď...

Čeští zemědělci už dnes pěstují celou řadu druhů salátů, trh si to vyžádal. Teď ještě koupený salát správně skladovat a včas zpracovat, aby z něj byl ten správný užitek.

Máte tušení, kolik salátu přijde vniveč, protože ho lidé nespotřebují čerstvý, nebo ho neumí správně uskladnit? „Přesná čísla neznáme, ale víme, že 20 až 40 % salátů rovnou zůstane na poli, nebo ve skladu zemědělců, protože nenarostl do požadované formy či nevyhovuje estetickým nárokům řetězců,“ vysvětluje Petra Schwarz Koutská z iniciativy Zachraň jídlo.

Někdy stačí jen jedna taková hlávka v přepravce a už si ji supermarket neodebere. „Na straně spotřebitele víme, že saláty - a obecně zelenina a ovoce - jsou nejvíce vyhazovaným jídlem. Některé statistiky z Velké Británie či USA hovoří až o 50% úmrtnosti tohoto artiklu v domácnostech. Nejhůře jsou na tom pak salátové mixy v pytlících.“

Autor:



Nejčtenější

Lidé jsou zhýčkaní a líní, s puškou chráním zvířata, říká lovkyně

Lovkyně Michaela Fialová ráda provokuje a z výhrůžek si nic nedělá

Michaela Fialová si na focení pro magazín Víkend oblékla šatičky s kolouškem Bambi. Zastřelila mu nejen maminku,...

Miniaturní americký ovčák je legrační skřítek, který vás vždy rozesměje

V současné době je toto plemeno neuznané FCI.

Miniaturní americký ovčák budí pozornost svým vzhledem, který nápadně připomíná zmenšeninu oblíbeného australského...



Skotská klapouchá. Kočičí společnice, která je stínem svého majitele

Klapouchost se projeví jen u jedinců, kteří jsou nositeli genu způsobujícího...

Jemná malá ouška sklopená dopředu dávají této kočce jedinečný výraz, těžko si ji spletete s jinou. Tedy pokud zdědila...

Kočky nejsou hypochondři, svoje neduhy zpravidla pečlivě skrývají

Jablonecká vyhláška například zakazuje krmit toulavé kočky.

Jsou nezávislé, mají od přírody tuhý kořínek a navíc ještě devět životů. Všechny tyto lidové „pravdy“ o kočkách mohou...

Dobrý den, jsem Potxolo. Budu největší a nejdražší vůl na světě

Plemeno plavého aquitánského skotu

Je mu sedm let a denně sežere asi 50 kilogramů brambor, mrkve a další potravy. Podle deníku El Mundo jeho majitelé už...

Další z rubriky

Soutěžní zahrady jako přehlídka splněných snů a spousty radostné práce

Zahrada Soni Maškové rok po založení „na zelené louce“.

Ne každá zahrada je od jara do podzimu kvetoucím rájem plným barev a vůní. Každý má o její podobě jinou představu a...

Potkejte se s farmáři budoucnosti. V Kalifornii pěstují zeleninu roboti

Robot se stará o přesazování rostlinek.

Kalifornský start-up Iron Ox představil stroj, který pomocí robotického ramene dokáže přemísťovat těžké palety i...

ANKETA ČTENÁŘŮ: Hlasujte v druhém kole soutěže o nejhezčí zahradu

Vyberte z našich soutěžních zahrada takovou, která vás skutečně něčím zaujala a...

Každý od zahrady očekává něco jiného. Někdo chce vlastní produkci ovoce a zeleniny a najde si prostor a čas i pro...



Najdete na iDNES.cz