Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


OBRAZEM: Kdybyste si salát měli sami vypěstovat, nevyhodíte ho

  8:54aktualizováno  8:54
Zelenina patří mezi nejčastěji vyhazovaný druh potravin v evropských domácnostech. Iniciativa Zachraň jídlo se proto vydala po stopách té nejprodávanější, salátu, aby zdokumentovala jeho cestu od sazeničky do prodejních přepravek. Víte, kolik práce za tím je? Jak často sami nějakou zeleninu vyhodíte?
Část 1/23
Čeští zemědělci už dnes pěstují celou řadu druhů salátů, trh si to vyžádal. Teď...

Čeští zemědělci už dnes pěstují celou řadu druhů salátů, trh si to vyžádal. Teď ještě koupený salát správně skladovat a včas zpracovat, aby z něj byl ten správný užitek.

Máte tušení, kolik salátu přijde vniveč, protože ho lidé nespotřebují čerstvý, nebo ho neumí správně uskladnit? „Přesná čísla neznáme, ale víme, že 20 až 40 % salátů rovnou zůstane na poli, nebo ve skladu zemědělců, protože nenarostl do požadované formy či nevyhovuje estetickým nárokům řetězců,“ vysvětluje Petra Schwarz Koutská z iniciativy Zachraň jídlo.

Někdy stačí jen jedna taková hlávka v přepravce a už si ji supermarket neodebere. „Na straně spotřebitele víme, že saláty - a obecně zelenina a ovoce - jsou nejvíce vyhazovaným jídlem. Některé statistiky z Velké Británie či USA hovoří až o 50% úmrtnosti tohoto artiklu v domácnostech. Nejhůře jsou na tom pak salátové mixy v pytlících.“

Autor:



Nejčtenější

Kde už mrzlo, hřiby nesbírejte, i když ještě rostou, varuje mykoložka

Na hřiby stále ještě můžete v lese narazit. Pokud už ale teploty klesají - i...

Houbaři mají stále důvod vyrazit do lesa s košíkem v ruce, protože už začaly růst zimní druhy. Leckde ještě rostou i...

Skončilo první kolo velké fotografické soutěže o nejkrásnějšího pejska

Gustav

Čtyřtýdenní soutěž dospěla k prvnímu vyhlášení výsledků, kdy spolu zápolí vždy automatem náhodně vybrané dvojice psů....



Čeští modeláři zaperlili. Z mistrovství světa přivezli desítky medailí

Jeden z exponátů na Scale Modelword 2017 v britském Telfordu

Akce Scale Modelword 2017 v britském Telfordu je největší modelářská show na světě a mezi odborníky se považuje za...

Berlínský řízek není prasárna, říká Pohlreich a míchá hořčici s křenem

Zdeněk Pohlreich vysvětluje, jak vám pikantní hořčice pomůže v případě...

Křupavý řízeček vonící po másle, s pikantním ocáskem dvou druhů hořčice a křenu. Kombinace, která zní podezřele, přesto...

Dnes je Světový den toalet. Nejzdravější je vyměšování v podřepu

Muzeum historických nočníků a toalet na pražské Výtoni

Podle Světové zdravotnické organizace nemá k toaletě stále přístup více než 2,4 miliardy lidí. Letošním tématem...



Další z rubriky

Podzimní zelenina jako zdravá lahůdka na posílení imunity

Batáty neboli sladké brambory lze grilovat, péct v troubě i zpracovat na pyré....

Odborníci mají červenou řepu, batáty, růžičkovou kapustu či dýni za ideální suroviny pro sychravé dny. Zasytí a posílí...

Připravte se na úklid zahrady a vyhrajte elektrické zahradní pomocníky

Šikmé větve představují oříšek, vyplatí se "předlomit" si je předem.

Na podzim připravujeme zahradu k zimnímu spánku. K tomu patří úklid větví z prořezávky, nadrcení na mulč nebo do kamen...

Róza a její parta na statku, kde užitková zvířata nechovají pro užitek

Statek Radosti ve Velimi založila Klára Netušilová

Bylo nebylo. Za devatero horami, devatero řekami a jedním železničním přejezdem leží statek, kde se hospodářská...



Najdete na iDNES.cz