Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

OBRAZEM: Kdybyste si salát měli sami vypěstovat, nevyhodíte ho

  8:54aktualizováno  8:54
Zelenina patří mezi nejčastěji vyhazovaný druh potravin v evropských domácnostech. Iniciativa Zachraň jídlo se proto vydala po stopách té nejprodávanější, salátu, aby zdokumentovala jeho cestu od sazeničky do prodejních přepravek. Víte, kolik práce za tím je? Jak často sami nějakou zeleninu vyhodíte?
Část 1/23
Čeští zemědělci už dnes pěstují celou řadu druhů salátů, trh si to vyžádal. Teď...

Čeští zemědělci už dnes pěstují celou řadu druhů salátů, trh si to vyžádal. Teď ještě koupený salát správně skladovat a včas zpracovat, aby z něj byl ten správný užitek.

Máte tušení, kolik salátu přijde vniveč, protože ho lidé nespotřebují čerstvý, nebo ho neumí správně uskladnit? „Přesná čísla neznáme, ale víme, že 20 až 40 % salátů rovnou zůstane na poli, nebo ve skladu zemědělců, protože nenarostl do požadované formy či nevyhovuje estetickým nárokům řetězců,“ vysvětluje Petra Schwarz Koutská z iniciativy Zachraň jídlo.

Někdy stačí jen jedna taková hlávka v přepravce a už si ji supermarket neodebere. „Na straně spotřebitele víme, že saláty - a obecně zelenina a ovoce - jsou nejvíce vyhazovaným jídlem. Některé statistiky z Velké Británie či USA hovoří až o 50% úmrtnosti tohoto artiklu v domácnostech. Nejhůře jsou na tom pak salátové mixy v pytlících.“

Autor:



Nejčtenější

Zdeněk Pohlreich: Končím, patřím do starého železa, už většinou ani nevařím

Zdeněk Pohlreich (v bistru Next Door by Imperial)

Téměř deset let jezdil po celé zemi a radil majitelům restaurací. Jeho pořad Ano, šéfe! se stal legendou. Teď se...

KVÍZ: Znáte jedovaté a chráněné hřiby, které byste měli nechat v lese?

Hřib rudonachový

Z nálezu hřibu se raduje každý houbař, patří ale všechny do košíku a do kuchyně? Zdaleka ne. I mezi hřiby jsou houby...



Drahý kopaný bazén stavět nemusíte. Osvěžení na zahradě rychle a levně

Bazén je vítaným letním osvěžením.

Ceny malých bazénů strmě klesají, a tak dávají možnost každému, kdo má trochu místa na zahradě, zchladit se po úmorném...

Klidná zahrada plná ovoce uprostřed města je splněným rodinným snem

Vysazení třešně a meruňky bylo prvním zahradnickým počinem manželů, kteří si...

„Naším prvním zahradnickým počinem bylo vysazení třešně a meruňky, které se nám po letech péče odměňují velkou úrodou...

S citem budovaná zahrada je vzpomínkou na bratra, který jí dal nejvíc

V oblasti Lužických hor se nádherně kvetoucím rododendronům a azalkám skvěle...

Přes tři desítky let práce se skrývají za rozlehlou zahradou, kde původně rostly jen náletové dřeviny a ležela spousta...

Další z rubriky

Když se narodíte s kolejnicí v hlavě aneb zahradní vlaková vášeň

V brněnské Olympii nabízí svezení desítka lokomotiv ve třech trakcích: naftové,...

Česko se pyšní jednou z nejhustších železničních sítí světa. A to se do ní nepočítají zábavné zmenšené železnice na...

Evropou se šíří noví škůdci. Tesaříci a krasci napadají okrasné dřeviny

Krasec Lamprodila festiva

Tesaříci a krasci vázaní na jalovce byli posledních padesát let ve střední Evropě velice vzácní a ohrožení. S útlumem...

Drahý kopaný bazén stavět nemusíte. Osvěžení na zahradě rychle a levně

Bazén je vítaným letním osvěžením.

Ceny malých bazénů strmě klesají, a tak dávají možnost každému, kdo má trochu místa na zahradě, zchladit se po úmorném...

Facebook OSVĚDČENO: Výlety, které zabaví děti a neunaví rodiče
Facebook OSVĚDČENO: Výlety, které zabaví děti a neunaví rodiče

Zavřené školky a letní prázdniny si žádají jediné – vyrazit na nezapomenutelný rodinný výlet, zabavit děti a neunavit rodiče. Jaké jsou naše tipy na výlety po Čechách?

Najdete na iDNES.cz