Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Choroš oříš (Polyporus umbellatus)

  11:20aktualizováno  11:20

Choroš oříš | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

prewChoroš oříš je dosti podobný jedlému,  trsnatci lupenatému (Grifola frondosa), který se liší postranními, klínovitými nebo vějířkovitými kloboučky.

Pozor, vyžaduje delší tepelnou úpravu, i když za syrova vyloženě jedovatý není. Mohl by vám způsobit žaludeční potíže.

Tento choroš uskladněte někde v chladu, kde vám vydrží i několik dní.

Plodnice jsou 10 – 40 cm široké i vysoké, tvořené mnohonásobně se větvícími, dole 1 - 3 cm, nahoře 2 - 3 mm širokými třeni s četnými středovými, 1,5 - 4 cm širokými, okrouhlými, drobně šupinkatými kloboučky. Ty jsou na středu vmáčklými, na okraji ostrými, okrovými až hnědavými, naspodu s bílými, na třeně sbíhajícími póry. Plodnice vyrůstají z hlízovitého, černohnědého sklerocia. Výtrusy jsou bezbarvé.

Kde a kdy roste

Choroš oříš roste dosti vzácně od července do října v listnatých a smíšených lesích, na hrázích rybníků na bázi kmenů, kořenech i pařezech zejména dubů, vzácně i habrů. .

Je jedlý, výborný. Z kulinářského hlediska můžete choroš oříš využít všestranně. Nehodí se akorát k sušení, ale zato jej můžete naložit do octa a poznat, jaká je to lahůdka.

Autoři:


Témata: Jedlé, Nelupenaté


Nejčtenější

Německý boxer
Psi, kterým se jen tak nevybijí baterky. Jen pro páníčky plné energie

Hledáte parťáka, který vás donutí chodit na dlouhé procházky, běhat či začít s nějakým psím sportem? Prostě psa s energií na rozdávání? K těm, co potřebují...  celý článek

Šlechtitelé představili koně jako z animáka
Šlechtitelé představili koně jako z animáka. Odborníci se bouří

Americká farma Orrion se chlubí dlouhou tradicí v chovu a šlechtění koní. Ovšem arabský plnokrevník El Rey Magnum, kterého představili, vyvolal mezi odborníky...  celý článek

Při metodě vaření sous-vide neboli ve vakuu se neobejdete bez vakuovacího...
Pohlreich učí vařit sous-vide neboli ve vakuu. Tedy šetrně a jednoduše

„Sous-vide je kámoš, ne soupeř. Pomůže vám uvařit věci, o kterých jste si v životě mysleli, že jsou neproveditelné,“ popisuje Pohlreich francouzskou metodu...  celý článek

Blecha pod elektronovým mikroskopem. Ilustrační fotografie.
PORADNA: Sousedčin kocour má blechy. Může je chytit i náš pes?

Moje sousedka má doma kocoura, který neustále courá ven, a často ho vidím drbat se. Je to starší paní a sama se zmínila, že má asi kocour blechy. Mám doma...  celý článek

Další z rubriky

Hřib skvrnitý
Hřib skvrnitý (Hemileccinum depilatum)

Podle povrchu klobouku se mu slovensky říká jamkatý.  celý článek

Hřib moravský
Hřib moravský (Boletus moravicus)

Za sběr hřibu moravského vám hrozí pokuta až 50 tisíc korun. Patří mezi kriticky ohrožené a chráněné houby.  celý článek

Čirůvka kosatcová
Čirůvka kosatcová (Lepista irina)

Čirůvka voní po kosatcích, vzhledem připomíná čirůvku májovku.  celý článek

Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?
Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?

Tyhle maminky na eMimino.cz jsou na tom stejně.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.