Jablkům a hruškám dejte vláhu a vlastní prostor
Žádají si teplotu kolem 3–6 °C. Nejčastější chyby? Skladování na špatně odvětraném místě nebo ve více vrstvách. V obou případech se k nim nedostane vzduch. Rychleji se kazí i v blízkosti jiných druhů ovoce nebo zeleniny. Navíc etylen, který vylučují, může ovlivnit chuť ostatních druhů. Pokud jste to ještě neudělali, rozhodně je od zbytku oddělte.
Zdá se vám, že se hrušky nebo jablka scvrkly a povadly? Znamená to, že nemají dostatek vláhy – vlhkost ve sklepě by se měla pohybovat mezi osmdesáti a devadesáti procenty. Pokud je tam sucho, postavte na zem nádobu s vodou, kterou budete pravidelně vyměňovat, nebo bedýnku s mechem. I ten je potom potřeba často vlhčit.
