Diskuze
VIDEO: Máte-li královské choutky, připravte si kachnu na pomerančích
Děkujeme za pochopení.
kabalenka
kachna
Kachnu na pomerančích chci vyzkoušet od dětských let, když jsem o ní četla v pohádkách. Nebude to moc do sladka? Nesnáším sladká nebo sladkokyselá masová jídla.
mafol
???
kus sýra grana padano (můžete ho nahradit parmazánem) nahrazovat pazmazán parmazánem to je tedy pecka
Petr z Bologni
Re: ???
Dovolil bych si v jistem smeru oponovat: Grana Padano neni Parmigiano Reggiano (parmazan). Parmazan je nanejvys vyberovy syr vyrabeny pouze z mleka krav, ktere se volne pasou (stato brado) na horskych loukach v omezene oblasti nad Parmou. Mleko musi byt dodano do mlekarny ve stanovenou dobu (velmi brzy rano po rannim dojeni). Syridlo (enzym na srazeni mleka) se pouziva pouze z zaludku mlekem krmenych telat (posledni dobou se experimentuje tez s enzymem produkovanym geneticky upravenou bakterii). Parmigiano se po uvodnim zpracovani (jako prisadu je mozno pouzit pouze sul) nechava zrat az tri roky (a kazdy den se kazda forma - cca. 18 kg - musi na regalu otocit).Pak nastupuji velmi prisne vyberove kontroly pred prodejem.
Naproti tomu Grana Padano se vyrabi z mleka z cele Padske niziny, ma mene striktni pravidla pro kvalitu surovin i jejich slozeni a do obchodu muze jit jiz po deviti mesicich zrani. Tudiz bohaty Ital si dopreje Parmigiano Reggiano a ten chudsi proste PR nahradi Granou.
Jsou nebezpeční či přešlechtění. Evropa zakazuje chov oblíbených psích plemen
Premium Máte doma jezevčíka? Francouzského buldočka? A co třeba pitbulla, rotvajlera nebo nějakého velkého...
Chystáte se sázet brambory? Zkuste to letos nastojato
Brambory se obvykle sázejí podle nadmořské výšky a odrůdy od dubna do května. V novém pořadu...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Byla dřív jídla v restauracích poctivější? Jak se v minulosti stravovalo
Pivo nebo dršťková polévka za dvě koruny, guláš za šest. K tomu talíře a ubrusy s logem RaJ....
Slovo „utratit“ bychom neměli vůbec vyslovit, říká otec českých veterinářů
Premium Úroveň péče o nemocná zvířata se rychle blíží běžné „lidské“ medicíně a není zrovna levná. Majitelé...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Mráz popálil většinu zahrad. Dřeviny obrazí, uklidňuje přírodní zahradník
Leckde byly plně rozkvetlé ovocné stromy i keře, případně už dokonce měly malé plůdky. Příroda je...
Mráz popálil většinu zahrad. Dřeviny obrazí, uklidňuje přírodní zahradník
Leckde byly plně rozkvetlé ovocné stromy i keře, případně už dokonce měly malé plůdky. Příroda je...
Byla dřív jídla v restauracích poctivější? Jak se v minulosti stravovalo
Pivo nebo dršťková polévka za dvě koruny, guláš za šest. K tomu talíře a ubrusy s logem RaJ....
Jsou nebezpeční či přešlechtění. Evropa zakazuje chov oblíbených psích plemen
Premium Máte doma jezevčíka? Francouzského buldočka? A co třeba pitbulla, rotvajlera nebo nějakého velkého...
Fotovoltaika na jarní technické: Co zvládnout sám a kdy jít za odborníky?
Pro fotovoltaické panely nastalo jaro, ač teď ještě panuje nevlídné počasí. Stejně jako potřebuje...
Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat
Téměř deset miliard korun – tolik jen za loňský rok poslaly pojišťovny lidem za úrazy, závažná onemocnění či úmrtí. Životní pojištění pomohlo za...
