Je asi jiná doba

V mládí mě učili, slušnost je něco jako povinnost a že se tím projevujeme k ostatním úctu. To ale neplatí u výše uvedeného "světového" kuchaře,který svoji kariéru založil na vulgaritách.Pokud někdo cokoliv udělá jinak než on samouk,tak jej uráží svým nevybíravým slovníkem.Nedovedu si představit,jak by reagoval  kdybych jej jako host požádal o jinou úpravu jídla,než to co mi on nabídl.

proti pláči kontaktní čočky

ověřeno, funguje

Re: proti pláči kontaktní čočky

Tak to mám úplně stejnou zkušenost. Když mám brejle, tak řvu jak malej parchant. Mám-li čočky, je to úplně v poho. Ale ti co maj zrak v pořádku...!

Re: proti pláči kontaktní čočky

Ti se zdravýma očima si můžou koupit čočky bez dioptrií, třeba barevné

Re: proti pláči kontaktní čočky

Pokud si potřebuji nakrojit kousek cibule k tlačence,tak krájím klasicky nožem,ale pokud potřebuji cibuli do guláše,tak používám kráječ na cibuli,kde je to uzavřeno a nakrojit pět cibulí mi trvá 1/2 minuty a bez pláče.Opláchnutí je díky konstrukci jednoduché.

Hulváti vládnou světem!

Taky mu jeho excesy trpěli u protinožců? Divim se, že nemá svojí plešatou palici dávno rozbitou od pánve! A nebo to má zalíčený?

Re: Hulváti vládnou světem!

až uvidíš někdy hell's kitchen, tak na Pohlreicha ještě změníš názor...

Re: Hulváti vládnou světem!

Myslím, že do G. Ramsaye se Pohlreich stylizuje celou dobu co je v televizi!

Re: Hulváti vládnou světem!

Ať se stylizuje nebo ne, je mnohem slušnější k lidem. Mluví sprostě, ale chová se poměrně dobře. Ramsay lidi už kolikrát i rozbrečel, to se Pohlreichovi ještě nepovedlo.

docela slušný rozjezd

pro "znalce" obdobných pořadů kritizující formát

první díl vypadal jako MasterChef  "Mr." G. Ramsaye (i tam začali krájecím testem v hangáru). Avšak Na nože není licencovaný MasterChef asi (jiste) nebude format stejny. Mozna bude kombinovany s Gordonovou pekelnou kuchyní.

Možná si našli něco jiného a zamotají do toho i TopChef který teď vyhrál emmy za Reality show. Všechny tyhle pořady ač jsou o vaření jsou i o lidech. Tj. pokud v pořadu budou vařit nudní lidé nudná jídla, pořad bude nudný a je na produkci aby nevybrala do pořadu jen nudné lidi. Takže ano! Je to reality show a pokud bude blbé osazenstvo hlášky Polraicha to nezachráněj, a nebude to ani jeho chyba, bude to chyba produkce dramaturgie střihu učinkujících a co já vím.

na to že tenhle formát je dosti specifický / složitý a v ČR jde o vyjimečný projekt bylo to povedene ač rozjezd byl trochu udýchaný ale pak již realizační team začal nabírat na jistotě a konec už byl jak od amíků skoro.

cibule z ledničky

Cibule vychlazená v ledničce je nejlepší řešení, divím se, že to tu nikde není. A pak je důležitý tenký a ostrý nůž. Keramiku nedoporučuji.

Re: cibule z ledničky

Souhlas s ledničkou, nesouhlas s keramikou. Ta je nejlepší na vše kromě tvrdých věcí typu mrkev nebo celer.

Re: cibule z ledničky

Nezlobte se, ale keramiku si pořídí jen blázen. Za tu cenu máte už poměrně kvalitní nože na hoooodně dlouho. Keramický nůž je spotřebka a pokud trochu vaříte, tak jeho životnost nic moc.

Re: cibule z ledničky

Mám spoustu různých nožů a ocílku a nejsem líný si nůž klidně několikrát přebrousit. Keramika u mě propadla tím, že se na ní nedá udělat tak dokonalé ostří jako na dobré oceli. A to se pozná třeba u pořádně dozrálých rajčat. Pomůže ji jemně přebrousit na diamantovém brousku, ale je to stejně dočasné jako u oceli. A tím pádem pro mne veškerá keramika padá, protože kromě méně častého broušení má už jen samé nevýhody.

Re: cibule z ledničky

S keramikou nemám žádný zkušenosti, ale ani o ně nijak zvlášť nestojím. Na cibuli bych ale nikdy tenký (vykošťovák) nepoužil!

Na nože

Tohle asi je jediná soutěž, při které teče krev.

Bohužel se obávám že kvalita poklesla

Proč je v pořádu ta paní managerka netuším...podle mého jen opakuje to co ostatní. jinak forma pořadu se mi zdá poněkud nešťastná, ačkolib šéfa mám jinak rád.

pěkné

musela být docela sranda, když tam přijdou namachrovaní kuchaři a vypadnou proto, že nenakrájeli cibuli.

Dobrý kuchař se nesmí říznout s žádným nožem, když je tupý, musí umět dělat pomalu, nebo si jej nabrousit, když má tu možnost, s ostrým má umět dělat každý, zejména jestli měli správný nůž s velkým odsazeným ostřím (viz to co je u článku za fotky).

Ani se nedivím, že to neumí ani vyučení kuchaři - když vzpomínám jak jsme se učili ve škole vařit my - důležité spíš bylo, abyste se nepořezali, než že by vás to chtěli naučit. A když pak máte "štěstí" na praxi a děláte tam jen podřadné činnosti a nepomáhají vám, tak se to nemáte šanci naučit. Mě to naučil táta.

Přitom je to triviální, stačí pár minut a umíte krájet všechno a spíš pak máte problém, že krájíte na drobno i to, co by mělo zůstat na velké kusy. Výborný tréning jsou mimochodem žampiony - skvělá velikost do ruky, je měkký a přitom ne tak, aby se pod nožem prohýbal ...

Re: pěkné

Dobrý kuchař se nesmí říznout?? To je spíš naopak, ne? Kuchař, který se nikdy neříznul, není dobrý kuchař. To je jak s ježděním na koni. Kdo nikdy nespad, ten neumí jezdit...

Re: pěkné

To je přeci blbost. Jestli jsi to viděl, tak se tam řízlo víc než deset soutěžících (asi 1/4). To přeci není normální, aby když kuchař dostane za úkol nakrájet dvě kila cibule, tak se pořeže!! Ale souhlasím s tebou, že snad každý kuchař se někdy řízne a je to vinou nešikovnosti, ale kdo je 100 %. Právě proto, to,  že se řízneš, není tvá známka kvality, ba naopak!!

Forma pořadu

No doufám, že to byl jen prvotní úlet. Mně se to nějak moc nelíbilo co se týče formy. Taková divná reality show. Doufám, že se to zlepší...Jinak s tou cibulí...Všééééchny Vás lituju! :D (mám čočky)

Re: Forma pořadu

vy s čočkami nepláčete? Slyšel jsem od některých že je s nimi problém, že se to drží pod nimi a dráží to déle.

Osobně když mám krájet hodně cibule, tak si prostě vezmu sluneční brýle (jiné nemám), v profi provozu se používají celoplastové ochranné brýle, co používají třeba truhláři. Je pak zajímavé se na ty brýle podívat - neskutečné kolik té šťávy na nich skončí a když si člověk uvědomí, že to vše by skončilo v očích, tak se pak ani pláči nediví

Re: Forma pořadu

jo je to tak.. z čoček se to fakt těžko dostává, pokud máte plné oči :((( je problém to z nich vyprat i v dezinfekčním roztoku. nevím kde se ten kecka vzal

Re: Forma pořadu

No prostě to tak je. Jestli je to samotnými čočkami nebo tím, že lidi, co nosí čočky, mají ty oči méně citlivé...nevím. Vy máte ale asi hodně citlivé oči, podle toho, co píšete.

Re: Forma pořadu

čočky u mně fungujou, když je nemám, je to k pláči, když je mám, tak v pohodě

Re: Forma pořadu

Bez čoček u cibule řvu, s čočkama je to lážo, klidně 5 kilo bez jediný slzy.

Re: Forma pořadu

No trochu z jiného soudku: jednou jsem zkoušel si po krájení a smažení cibule dát kapky do očí a myslel jsem, že se p***** Fakt to nikomu nedoporučuju, já jsem myslel, že oslepnu

slzeni?

Nerozumim, proc se tolik resi slzeni pri krajeni cibule. Fakt je to takovy problem? Osobne s tim zadny problem nemam, nikdy pri tom neslzim, tak se prekvapene ptam.

Re: slzeni?

Jo, je to problém, zvlášť když jí krájíš několik kilo.

Zdeněk Pohlreich se snížil...

k VULGARITY show ...  ... je to hnus fialovej !!! - Být v té jeho show a on mi říct něco tak sprostého, tak mu rozbuju hlavu pánví pořad-nepořad, natáčení-nenatáčení... 

Vážně se divím, jak se svobodní lidé mohou nechat tak ponižovat...

Re: Zdeněk Pohlreich se snížil...

neco ti prozradim. tem ucinkujim slo o prachy,to lidi bohuzel snesou vsechno

Re: Zdeněk Pohlreich se snížil...

Pořad jsem viděl a nic vulgárního jsem v něm neviděl. Naopak mě to překvapilo.

Re: Zdeněk Pohlreich se snížil...

co sprostého včera řekl? konkretně prosím

Re: Zdeněk Pohlreich se snížil...

vulagrity show?? zdenda je slušňáček z nedělní školy. podívej se na Gordona Ramseye, ten se nebojí to říct na plnou hubu http://www.youtube.com/watch?v=8--yjWs86fI

Re: Zdeněk Pohlreich se snížil...

Tak takový útok by se vám šeredně vymstil jako jendom pacholkovi v show Gordona Ramseyho,který byl jen sprostý a dost vulgárně nařkl Gordona,že naržuje  jedné dívce,protože se s níc chce vyspat nebo tak něco no a hned letěl hošánek takže na taková řešení zapomeňte to by vám nikde neprošlo.

Zapálená svíčka okultismus:-D

Kdo může napsat, že zapálená svíčka zavání okultismem? Pan redaktor asi nedával pozor na základní škole, při hodinách fyziky.

Už chápu kde se berou blbci. Někdo přijde s něčím už tisíckrát vyzkoušeným , ale nějaký novinář, protože to nezná, tak z toho udělá zázrak nebo něco zavánějící nadpřirozenem.

Re: Zapálená svíčka okultismus:-D

Bereš to moc vážně. Zapálená svíčka byla vždycky symbolem okultismu, autor chtěl být vtipný a oživit to, šťouralským materialistům jako jsi ty to může přijít trapné, ale ostatní normální lidi to pobaví.

Re: Zapálená svíčka okultismus:-D

Řekl bych, že to bylo myšlené, jako že ta svíčka zavání okultismem, ne ten princip. Představte si, že přijdete večer domů a uvidíte manželku, jak krájí cibuli, kolem sebe 20 svíček a pod sebou nakreslený pentagram (pro jistotu) Já bych jí nevěřil, že se jen brání slzám a hledal bych woodoo panenku s mými vlasy...

Re: Zapálená svíčka okultismus:-D

no hlavně se při tomto okultismu nesmí naklánět moc blízko k cibuli. To by pak mohly chytnout i vlasy.

pohlreich zacina byt moc velky pozer

kdo ho videl v rozhovorech napr na ct2, tak vi ze se umi chovat normalne. Jakmile ale dela neco komercniho, tak spuli pusinku porad a tvari se jako zabijak a taky tak promlouva. Umela a hloupa poza pri tom ten pan hloupy neni

Re: pohlreich zacina byt moc velky pozer

ty voe, dyť je to role!

Re: pohlreich zacina byt moc velky pozer

ale hloupa. nepusobi to prirozene

Re: pohlreich zacina byt moc velky pozer

Producent a režisér má nějaké představy o tom, jak má celý ten pořad vyznít a tohle je zřejmě součástí toho procesu.

Re: pohlreich zacina byt moc velky pozer

To jo, ale dělá to za co je placený, kdyby byl klidný a kultivovaný tak by nebavil tolik masy, pořady by neměly sledovanost, nevydělali by dost na reklamách a vzali by někoho kdo by byl větší "šoumen" a vydělal by tak více peněz.

může mi už někdo vysvětlit, proč ten Zdeňův kámoš

má tak tmavou kůži kolem očí ? To má spálené nebo co ?

Re: může mi už někdo vysvětlit, proč ten Zdeňův kámoš

Kožní vada

Toho

plešouna Pohlreicha já osobně žeru, je klasa

Re: Toho

A už jste ho ně některém místě ohlodal až na na kost

Na Zdéňu jsem včera úplně zapomněl,

když na ČT4 dávali zrovna hezkou komedii z fotbalového prostředí.

Re: Na Zdéňu jsem včera úplně zapomněl,

Tragikomedii