proto

žeru vepřový

Lidé (spotřebitelé) se nevzbouří,

za prvé proto, že to většina maloměšťáků ani netuší a za druhé zejména proto, že kousek hovězího si chce dát každý, zaplatit za něj se mu už příliš nechce. To je přeci známá věc, proč jsou za hranicemi potraviny také rozmanité, ne dražší, ale o hodně kvalitnější

Re: Lidé (spotřebitelé) se nevzbouří,

To není známá věc, to jsou přiblblé kecy. Některé (!!!) potraviny, ano.

hm

"...Například jihoamerické hovězí se po zpracování na jatkách zavakuuje a zraje během cesty po moři bez přístupu vzduchu při nízké teplotě. Tím se nedá příležitost rozvoji hnilobného zrání, bakterie nemají příležitost k růstu...."

...Když já jsem se ve škole učil, že hnilobný proces = anaerobní proces a probíhá tehdy, je-li zamezeno přístupu vzduchu. :-(

Re: hm

Jo, ale napřed tam nějaké bakterie musíte mít a musejí mít možnost se pomnožit.

Jednodussi

Staci nekupovat cesky hovezi dokud se to producenti nenauci poradne.

Re: Jednodussi

Umí to skvěle, dokonce tak, že velká část českého hovězího jde na export.

No konečně

No konečně. Pořád jsem nechápal proč mám doma po upečení steaky tvrdé jako podrážky.

No mít doma maso v ledničce déle než 24 hodin bylo pro mně nemyslitelné, ale vidím že se to má dělat jinak.

Vyzkouším a uvidím.

Re: No konečně

jj 3 měsíce a víc to necháváme, ale chce to práci a věnovat se tomu

Kterou českou sámošku má autor na mysli? Lidl, Norma, Tesco?

Vše není českou sámoškou... ve svém okolí mám jen zahraniční řetězce nebo podnikající Viětnamce. Bohužel.

Vakuové baličky jsou pro uchování masa fakt vynikající

Mám osobní zkušenost s baličkou MAXIMA od Magic Vac a od té doby co ji používáme máme jednak špičkově uchované potraviny jak v ledničce, tak i v mrazničce a navíc to v mrazničce ušetří neskutečného místa. Balíme si tak i jídla na dovolenou. Vřele doporučuji.

Re: Vakuové baličky jsou pro uchování masa fakt vynikající

Za 11 litrů si domů koupit poloprofesionální přístroj na balení potravin?

jedna věc

KDYŽ TO NEUMÍTE, TAK SE DO TOHO NES***

CHCE TO 10 LET SE NAUČIT POŘÁDNEJ STEJK...

A JEDINĚ FRAJÉŘI JAKO JÁ UDĚLAJ KILOVEJ LUXUSNÍ A ŠŤAVNATĚ MEDIUMÁLNÍ KUS MASA

:-P

Re: jedna věc

taky malý stejky nedělám

Ach jo -

a na Kaufland podali žalobu za zelený maso - a ono bylo jenom uzrálý...[]

Nemusíte souhlasit,

ale nejlepší hovězí je podle mne syrové ve spolehlivé restauraci. Tam vám taky maso přinesou ukázat a zeptají se, zda ho mají upravit oni nebo si ho ochutíte sami. To druhé je správné.

Re: Nemusíte souhlasit,

ne kazdej chodi do restaurace varit, ja se treba chodim jen najist a napit!