Mám jen malý dotaz.

Před lety jsem si na nějaké výstavě koupil podobný lis, který používám na lisování drůbežích jatýrek do polévkové zavářky, nebo na "tatarák". Jde to s tím parádně a marně sháním takový lis pro děti a dnes už i pro vnoučata. Lis vypadá podobně jako lis na česnek,jen má větší obsah, cca 0,5-1dl a dírky průměr 5mm. Neví někdo,kde se to nechá koupit, to co mám mělo být z Itálie, ale když tam jedu, tak na to zapomenu a u nás už jsem prošel snad všechno.

A když nemáme parmazán

tak tam dáme eidam

Re: A když nemáme parmazán

kdo neví jak vypadá ajdam tak dá sýrovou vomáčku.... když sme to dělali v petersberghofu tak tam na to stála fronta :D

Passatelli vymyslel někdo, kdo měl doma zbytky.

Takhle jsme přišli na spoustu velmi zajímavých pokrmů. Z téhle hmoty už bez poučení tímto článkem děláme léta noky, přidávám občas jemně nasekanou šunku a čerstvou petrželku. Netušil jsem, jaký jsem to génius.

Re: Passatelli vymyslel někdo, kdo měl doma zbytky.

sýrové kapání dělám ze zbytků sýra

nuda

kde se flákáte, to tady nebude dneska nikdo brečet, že ty potraviny se nedají sehnat a když tak jsou falšovaný a vy se přece okrást nenecháte?

a co Grilování s Vodouchem?

Žádný článek

Re: a co Grilování s Vodouchem?

No to byla v podstatě jen reklama na Globus, Mounfield, Cocacolu a Krušovice. Jinak recepty o ničem. A za tím asistují "celebrity, které ani neznám.

Chemicky neošetřený citron

Něco takového v našich obchodech existuje?

Re: Chemicky neošetřený citron

ano, obcas se daji koupit biocitrony

Už se těším na novinky od Emanuela

Mňam.To je dost, že někdo dostal rozum a opět mu dali prostor.

Re: Už se těším na novinky od Emanuela

No, myslím, že problém nebyl v tom, že by někdo dostal nebo nedostal rozum, ale že Manu měl poněkud jiný, o dost zásadnější starosti, než točit pořady do televize.

Milá Martino

Milá Martino,

píšete moc pěkně, ale jedno musím lehce poopravit.

Nový pořad s Emanuelem Ridim se nejmenuje "Ital na cestách",

ale "Léto s Italem". Navíc jméno hlavního aktéra je Emanuele Ridi!

Díky za opravu, za celý výrobní štáb. Mick

Re: Milá Martino

Omlouváme se, opraveno. Marek

dala bych si hned

ale vyrábět to nebudu

já to dělám jinak...

Používám skoro vše stejné až na parmazán.Ten obvykle není po ruce,ale se stejným nebo podobným efektem ho nahradí obyčejný sýr na strouhání.Spešl lis nemám také ale léty se mi osvědčil obyčejný mlýnek na maso s kterého odstraním nůž a do předu dám tu nejhrubší šajbu.Koření podle chuti.Přidáte li trochu ostré papriky či čili je to specialitka.Dá se také uvařit ve friťáku v oleji a podávat jako slané dobroty k vínu.Vařená ve vodě jako těstoviny s kuřecím masem nebo mořskými plody je skvělá.

Re: já to dělám jinak...

Kdo nemá parmazán, tak ať si tam dá eidam. A teď důležitý, kdo nemá eidam, tak ať si tam nedává vůbec žádný sýr. Je to supr!!