Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Je to prase, nebo ovce? Plemeno Mangalica se začíná objevovat v Česku

Prase kadeřavé vypadá jako podivný kříženec, ale ve skutečnosti je to staré uherské plemeno. Díky srsti žije v podstatě celoročně venku. Podle gurmánů je chuťově trochu odlišné než běžné vepřové a rozhodně stojí za to zařadit ho do jídelníčku.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J95i19ř78í 36B93o53č33e12k 6909344475906

Ňam, šikovný zviřátko... Úplně k sežrání.

0/0
19.6.2014 17:21

O68l26d97ř92i27c26h 61H36o71r76á59k 2584799561225

Špek a klobásky z Mangalici občas má v nabídce i Globus. Tam jsem to našel poprvé (předtím jsem o tom jen slyšel). Ano, je to dražší, ale občas na pošmáknutí si báječné.

+1/0
12.6.2014 14:21

M76i17l61a34n 49B18e67n44e66s 2821515919694

Managalica je lahudkove maso, vrele doporucuji. :-)Tady v Madarsku je to jedna z nejvetsich lahudek, co si muzete v restauraci doprat. I klobasky mangalica jsou fajn. Libove maso, ponekud tmavsi nez klasicke veprove, ale libove R^

+4/0
12.6.2014 11:50

V93e71r37o80n18i83k84a 97H45r83o66z51n62á 9198942283590

Já kupuju mangalica párky od firmy Pick,která dělá i  Uherák. To je nebe !;-D

+1/0
12.6.2014 14:30

A30d55a46m 40S56t94a38v10a 5968817106801

To bude zase něco zmutovanýho, co Maďaři sami nechtěj

0/−3
12.6.2014 11:28

M40i20l75a34n 90B42e10n49e77s 2491955719244

Ty jsi sam zmutovanej. Tohle je jedno z nejstarsich plemen prasat v Evrope ;-D

+5/0
12.6.2014 11:50

V40e33r93o81n86i98k72a 25H17r62o94z54n39á 9468762973790

Stava dej si  šťávu a mutuj si kolik chceš ,mutante!

0/0
12.6.2014 14:33

P21e11t83r 26K15r73a90t27k71ý 1758947783807

Jyrka ??

0/0
12.6.2014 10:49

M79i59l74o26u25š 70K44n27o20t81e37k 4644333572801

Specielně vyšlechtěné plemeno pro arabské trhy.;-D

+1/0
12.6.2014 7:49
Foto

D78a61v94i32d 50S97c38h93n87e96b35e58r13g63e25r 9325778463353

Mangalici objevují lidé až poslední rok, přitom k dostání byla i dříve, ale zájem o ní byl minimální šlo tam samozřejmě hlavně o cenu, nyní zjišťuji že nejeden řezník co nás zaváží jí začal notně propagovat akcemi, nicméně se začala asi velkoprodukce  Německu, jelikož když jsem se informoval na původ masa bylo mi vždy řečeno Německo, přitom mangalicu vyváželo výhradně Maďarsko, tudíž už asi nelze očekávat takovou kvalitu jako právě z Maďarska, stejně jako když se před několika roky dostal na české trhy losos původem z Číny (nejsem zeměpisec ani zoolog) ale losos mi do Číny prostě nesedne. Nicméně cena byla lákavá tak samozřejmě jsem kilo objednali a následně upravili a ochutnali, ale srovnání lososa z Norska a Číny bylo jak srovnávat  Marcedes GLK a Škodu 120. Tak doufejme že nedopadne stejně i mangalica a zachová si svojí jedinečnost a nestane se z ní něco jako losos z Číny.

+1/0
12.6.2014 1:24

A81l45e79x22a31n15d63r 62K10o29s55t61k80a 5259206489196

Chlupaté prase neznám (vlastně znám, je z něj originál Čabajka, Uherák..) ale u toho lososa je to snadno k vysvětlení. Jde o stejnou rybu, stejný druh.. Jenže ten Norský je divoký, chytaný ve volném moři, kdežto Číňané jej srží v sádkách a krmí odpadky.. Ostatně, proč srovnávat přecejen exotického lososa? Nestačí rozdíl mezi prasátkem chovaným na vesnici v chlívku (krmeným brambory, šrotem, řepou) a chudinkou z velkochovu. Krmná směs=blevajz + chemie + antibiotika preventivně.. Chudákům prasatům tam přidávali klidně třeba kaly z čističky!

+2/0
12.6.2014 7:04

P79a71v38e82l 50O64d86r29a88z21i41l 6634949587590

Losos norský je takřka stoprocentně farmové blato.

Divoký losos možná skotský, tak z 20 procent, no a potom Pacifik.

0/0
12.6.2014 12:03
Foto

R28a97d74e44k 98P49o73l26i85c44k38ý 6741413451544

je tu několik polopravd

1/ plodnost u většiny prasat je vyšší než u mangalice

2/ U většiny plemen není nutné a ani se nepřidávají léky do krmiva-rozhodně ne v malochovu  /mangalica se do velkochovu nehodí/

3/růst u mangalice je velmi pomalý a má extrémně velké množství tuku

4/ v podmínkách jak je popsáno se dají pěstovat i jiné užitkovější prasata

+1/0
11.6.2014 20:33

M43a91r25t15i52n 15R17a51k40o80u91š 5922421931315

Ke tu však jedna lež, protože pěstovat se nedá žádnej živej tvor.

+3/0
11.6.2014 20:45
Foto

R16a53d21e55k 44P63o16l56i41c32k63ý 6461323151444

pardon:-(

"chovat"

0/0
11.6.2014 20:53

A12l70o92i26s 75S45t45a58r64ý 3139289907472

Nic si z toho nedělejte, já s tím mám také potíže a vždycky se pak v duchu ptám, od jakého slovního základu je pěstoun.

+2/0
11.6.2014 22:06

V19e96r25o82n60i26k62a 51H31r36o15z21n42á 9238742333870

Neřešte,to tady je na programu  mangalica a ne slovník.;-D

+1/0
12.6.2014 14:37

P11a89v82e19l 80O72d84r31a71z52i69l 6934559517260

No, ono jde zejména o ten obsah cholesterolu, což vám jako obvykle uniklo ;-)

+1/−1
12.6.2014 12:11
Foto

R71a68d46e43k 17P80o84l16i52c92k80ý 6441863151434

Ale neuniklo-jen je to v podstatě nic neříkající a nevýznamný údaj

1/ Složení sádla mangalice je  takřka stejné / pokud není úplně stejné/ jako u jiných druhů prasat-podstatnější je způsob chovu a krmenínež plemeno

2/ Cholesterol v jídle mí mnohem menší vliv než se dříve uvádělo podle novějších poznatků jsou podstatnější genetické dispozice a celkový životní styl

3/ Konzuace většího množství  sádla je v každém případě nezdravá bez ohledu na obsah různých typů cholesterolu

pane Odrazile jako obvykle o tématu nic nevíte nemáte, žádný příspěvek jen osobní invektivy

0/0
12.6.2014 14:58

P32a70v35e76l 11O38d18r37a37z34i39l 6604889727910

No, moh sis aspoň přečíst ten článek, ale jinak dík, jakože máme mangalicu ve chlívku a ty mě budeš poučovat, no roztomilý.;-D

0/−1
12.6.2014 16:05
Foto

R57a74d83e88k 49P73o75l40i26c16k26ý 6821403261984

Vy ste fakt komik;-D;-D;-D Teď tu o červené karkulce;-D;-D;-D

To že u Vás doma máte chlívek a v něm žije prase-tomu věřím;-)

Mimochodem pokud si ten článek přečtete vy tak zjistíte, že mangalica se v chlívku nechová

0/0
12.6.2014 16:33

P38a97v26e37l 30O98d68r78a50z87i62l 6404199187760

Ale chová, máš to tam napsaný, Matěji!

0/0
13.6.2014 10:50
Foto

R30a95d42e60k 45P15o59l96i65c69k55ý 6391193691844

Jasně tam je psáno , že nechovají-zkuste si to přečíst;-D

0/0
13.6.2014 14:31

P54a77v21e37l 95O41d43r60a52z92i87l 6944439117850

Radečku, snažíš se hezky, ale nejde ti to. Já prostě vím, jak se chová mangalica z vlastní zkušenosti, na rozdíl od tebe, co si musíš všecko vyčíst a protože to neumíš, tak to pak papouškuješ blbě ;-)

0/0
16.6.2014 12:11
Foto

R42a66d32e48k 85P29o50l78i80c93k77ý 6101603671734

Nepapouškuju

o plemeni Mangalica vím už cca 30 let. Dokonce ještě dříve než jsem studoval veterinu;-);-D

0/0
16.6.2014 12:21

P68a58v19e64l 42O84d29r80a22z44i85l 6454899667560

To nemění nic na věci, že meleš nesmysly.

0/0
22.6.2014 23:19

R19o25m94a78n 36C88a17e69s83a65r 9143970390437

Je to ovcomut

0/0
11.6.2014 20:30

L27u40d82m91i77l34a 38M85i78k67e11š23t84í19k13o98v83á 9595224343834

To je sranda :-D

;-D

0/0
11.6.2014 20:07

F62r14a80n41t83i60š88e34k 98L38u85f88t 5467939144136

Není to vtip?

0/0
11.6.2014 16:54

J52o22s42e27f 33P46o36r77t23i13k 8967659834

Není. Googla máte ne?

0/0
11.6.2014 17:01

D81a53v85i15d 59K64r35e11j60č92í 9722490606794

To musí být spotřeba kalafuny při zabíjačce ;-D

0/0
11.6.2014 15:47

P39e24t33r48a 25N98o95v40á47k78o16v59á 7258766134288

Před zabijačkou se to stříhá na vlnu ;)

0/0
11.6.2014 21:01

J80a62n 32B50a26č84o10v82č85i39n 1772114915285

Zrovna v SO jsem koupil kus speku(asi 37 kc /100gr.Je vynikajici, da se to pomalu mazat na chleba.

+2/0
11.6.2014 15:35

J69a76r71o66s96l62a88v 63B81r65ü86m51m15e16r 7974103486

Jinak perlička, iberijské prasata jsou původně Mangalice přivezené do Španěl, kde díky podnebí a šlechtěním ztratily huňatou srst.

+4/0
11.6.2014 15:28

V57e97r41o22n19i26k20a 62H53r23o50z62n84á 9318942473280

Toto plemeno slouží hlavné k výrobé známého Uheráku tedy Pick salámu ,Gyulay klobásy a  velmi dobrých parku ! Je velice chutné, a když se k tomu masu dostanu,což je zřídka velmi si pochutnám. Doporučuji.

+4/0
11.6.2014 15:02

T19o39m87á57š 79V49e39s26e80l66ý 5625748780939

už taky ne, je Pick běžný a Pick Mangalica... A Mangalica chutná jako uherák co si pamatuju z dětství ;-)

0/0
12.6.2014 12:52

M83a85r89t29i12n 59O16p59l60o60c14k52ý 5495484112950

Prasata nejím.

+1/−6
11.6.2014 14:57

D44a91v13i86d 95M68a21c90k77ů 8580129950381

Jules? ;-)

0/0
11.6.2014 15:14

J59a57r86o74s29l65a76v 94B12r91ü86m22m59e77r 7364533366

A co my s tím? A jíš rohlíky? V nich je sádlo :-)

+4/0
11.6.2014 15:26

J10o90s24e83f 31P69o71r91t96i24k 8737989504

Tak nejste kanibal

+8/0
11.6.2014 17:02

P53e57t19r 31H10o13f27m77a29n81n 6339114425980

eine Eierlegende Vollmilchsau ;-D

0/−1
11.6.2014 13:21

B26e73n 46P90a83v46k50a 1587213807531

To je odporné zvíře. Potkat to po tmě, tak nevim, nevim.;-D

0/−10
11.6.2014 12:46

P37a86v25e82l 31O50d13r94a60z48i39l 6134379767330

... co by řeklo na tebe, žejo.;-)

+25/−2
11.6.2014 12:56

V36e58r79o18n90i81k88a 70H55r27o60z33n88á 9628102943450

Já kdybych ho potkala .......... ! Mrazák mám velikej !;-D

+15/0
11.6.2014 15:06

J37a76n 72M25a12l93í96k 9419300150811

Vy jste teda hrozná ;-D Všechno sežrat, co se hýbe.

0/0
11.6.2014 15:46

V60e85r69o18n23i60k19a 91H77r13o89z70n48á 9268682643700

Já to žeru,až už se to nehýbe!;-D

+4/0
11.6.2014 21:13

M26a23r42t60i53n 92N74e60č14a17s 8343633813769

Já kdybych ho potkal, tak řeknu "ťuťuťu, ty si ale roztomilej", podrbu ho za ouškem... a pak teprv sežeru. :-)

+2/0
11.6.2014 15:50

P69a75v17e19l 68F57o52l20t37á52n 4170262424

No, nevím nevím, pokud to opravdu dorůstá 300 - 500 kilo, tak by to s tím sežráním asi dopadlo obráceně.

+1/0
11.6.2014 18:41

A47l15e34x98a42n39d36r 24K16o72s31t17k91a 5949566189536

Klasický vesnický postup.. Tady máš pomyje, chro chro, podrbat za uchem... A pak jednoho dne přijde řezník.

+1/0
11.6.2014 23:45

T84o37m94a36š 29P94o40k16o10r17n27ý 6158845892523

Proč chovat ovce když tady to máte All in One. :-)

0/0
11.6.2014 12:39







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.