Diskuse k článku

Je to prase, nebo ovce? Plemeno Mangalica se začíná objevovat v Česku

Prase kadeřavé vypadá jako podivný kříženec, ale ve skutečnosti je to staré uherské plemeno. Díky srsti žije v podstatě celoročně venku. Podle gurmánů je chuťově trochu odlišné než běžné vepřové a rozhodně stojí za to zařadit ho do jídelníčku.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J12i24ř43í 39B31o50č83e12k 6729314425466

Ňam, šikovný zviřátko... Úplně k sežrání.

0/0
19.6.2014 17:21

O16l86d28ř79i71c10h 27H89o86r13á36k 2394329191525

Špek a klobásky z Mangalici občas má v nabídce i Globus. Tam jsem to našel poprvé (předtím jsem o tom jen slyšel). Ano, je to dražší, ale občas na pošmáknutí si báječné.

+1/0
12.6.2014 14:21

M68i75l64a48n 84B25e77n34e82s 2231425799284

Managalica je lahudkove maso, vrele doporucuji. :-)Tady v Madarsku je to jedna z nejvetsich lahudek, co si muzete v restauraci doprat. I klobasky mangalica jsou fajn. Libove maso, ponekud tmavsi nez klasicke veprove, ale libove R^

+4/0
12.6.2014 11:50

V13e93r65o79n16i84k36a 14H88r66o92z67n86á 9728262833330

Já kupuju mangalica párky od firmy Pick,která dělá i  Uherák. To je nebe !;-D

+1/0
12.6.2014 14:30

A56d35a94m 21S61t92a30v61a 5668807666121

To bude zase něco zmutovanýho, co Maďaři sami nechtěj

0/−3
12.6.2014 11:28

M13i12l47a27n 13B57e16n84e33s 2441665389454

Ty jsi sam zmutovanej. Tohle je jedno z nejstarsich plemen prasat v Evrope ;-D

+5/0
12.6.2014 11:50

V82e49r60o59n27i31k19a 47H19r96o57z56n70á 9768982543280

Stava dej si  šťávu a mutuj si kolik chceš ,mutante!

0/0
12.6.2014 14:33

P22e63t73r 47K17r98a90t64k83ý 1358987793747

Jyrka ??

0/0
12.6.2014 10:49

M50i50l71o75u93š 63K83n78o26t30e17k 4834813912981

Specielně vyšlechtěné plemeno pro arabské trhy.;-D

+1/0
12.6.2014 7:49
Foto

D18a16v98i58d 23S55c45h22n20e32b29e75r22g51e28r 9395548623823

Mangalici objevují lidé až poslední rok, přitom k dostání byla i dříve, ale zájem o ní byl minimální šlo tam samozřejmě hlavně o cenu, nyní zjišťuji že nejeden řezník co nás zaváží jí začal notně propagovat akcemi, nicméně se začala asi velkoprodukce  Německu, jelikož když jsem se informoval na původ masa bylo mi vždy řečeno Německo, přitom mangalicu vyváželo výhradně Maďarsko, tudíž už asi nelze očekávat takovou kvalitu jako právě z Maďarska, stejně jako když se před několika roky dostal na české trhy losos původem z Číny (nejsem zeměpisec ani zoolog) ale losos mi do Číny prostě nesedne. Nicméně cena byla lákavá tak samozřejmě jsem kilo objednali a následně upravili a ochutnali, ale srovnání lososa z Norska a Číny bylo jak srovnávat  Marcedes GLK a Škodu 120. Tak doufejme že nedopadne stejně i mangalica a zachová si svojí jedinečnost a nestane se z ní něco jako losos z Číny.

+1/0
12.6.2014 1:24

A97l76e80x29a36n37d77r 33K58o78s94t30k86a 5919176829916

Chlupaté prase neznám (vlastně znám, je z něj originál Čabajka, Uherák..) ale u toho lososa je to snadno k vysvětlení. Jde o stejnou rybu, stejný druh.. Jenže ten Norský je divoký, chytaný ve volném moři, kdežto Číňané jej srží v sádkách a krmí odpadky.. Ostatně, proč srovnávat přecejen exotického lososa? Nestačí rozdíl mezi prasátkem chovaným na vesnici v chlívku (krmeným brambory, šrotem, řepou) a chudinkou z velkochovu. Krmná směs=blevajz + chemie + antibiotika preventivně.. Chudákům prasatům tam přidávali klidně třeba kaly z čističky!

+2/0
12.6.2014 7:04

P35a89v73e75l 90O36d25r40a81z52i61l 6584509177650

Losos norský je takřka stoprocentně farmové blato.

Divoký losos možná skotský, tak z 20 procent, no a potom Pacifik.

0/0
12.6.2014 12:03
Foto

R65a51d46e46k 34P18o31l77i93c28k17ý 6431863731494

je tu několik polopravd

1/ plodnost u většiny prasat je vyšší než u mangalice

2/ U většiny plemen není nutné a ani se nepřidávají léky do krmiva-rozhodně ne v malochovu  /mangalica se do velkochovu nehodí/

3/růst u mangalice je velmi pomalý a má extrémně velké množství tuku

4/ v podmínkách jak je popsáno se dají pěstovat i jiné užitkovější prasata

+1/0
11.6.2014 20:33

M79a90r64t36i32n 71R69a57k17o13u15š 5372981211475

Ke tu však jedna lež, protože pěstovat se nedá žádnej živej tvor.

+3/0
11.6.2014 20:45
Foto

R50a15d27e45k 79P78o35l50i40c55k88ý 6651653531234

pardon:-(

"chovat"

0/0
11.6.2014 20:53

A42l95o32i48s 65S86t18a69r26ý 3119399287742

Nic si z toho nedělejte, já s tím mám také potíže a vždycky se pak v duchu ptám, od jakého slovního základu je pěstoun.

+2/0
11.6.2014 22:06

V76e76r10o28n72i65k29a 94H94r45o67z32n44á 9218842103800

Neřešte,to tady je na programu  mangalica a ne slovník.;-D

+1/0
12.6.2014 14:37

P40a24v68e51l 46O60d24r66a24z25i12l 6494399367190

No, ono jde zejména o ten obsah cholesterolu, což vám jako obvykle uniklo ;-)

+1/−1
12.6.2014 12:11
Foto

R62a34d21e22k 79P21o88l64i34c50k76ý 6761363521294

Ale neuniklo-jen je to v podstatě nic neříkající a nevýznamný údaj

1/ Složení sádla mangalice je  takřka stejné / pokud není úplně stejné/ jako u jiných druhů prasat-podstatnější je způsob chovu a krmenínež plemeno

2/ Cholesterol v jídle mí mnohem menší vliv než se dříve uvádělo podle novějších poznatků jsou podstatnější genetické dispozice a celkový životní styl

3/ Konzuace většího množství  sádla je v každém případě nezdravá bez ohledu na obsah různých typů cholesterolu

pane Odrazile jako obvykle o tématu nic nevíte nemáte, žádný příspěvek jen osobní invektivy

0/0
12.6.2014 14:58

P28a85v35e14l 25O38d47r44a61z18i58l 6804219507620

No, moh sis aspoň přečíst ten článek, ale jinak dík, jakože máme mangalicu ve chlívku a ty mě budeš poučovat, no roztomilý.;-D

0/−1
12.6.2014 16:05
Foto

R80a79d43e28k 91P17o12l32i74c68k28ý 6431563621814

Vy ste fakt komik;-D;-D;-D Teď tu o červené karkulce;-D;-D;-D

To že u Vás doma máte chlívek a v něm žije prase-tomu věřím;-)

Mimochodem pokud si ten článek přečtete vy tak zjistíte, že mangalica se v chlívku nechová

0/0
12.6.2014 16:33

P36a72v88e46l 87O58d29r21a50z82i57l 6194829747450

Ale chová, máš to tam napsaný, Matěji!

0/0
13.6.2014 10:50
Foto

R59a79d16e52k 39P35o24l55i72c85k10ý 6931283121914

Jasně tam je psáno , že nechovají-zkuste si to přečíst;-D

0/0
13.6.2014 14:31

P63a77v26e27l 60O95d98r83a77z72i43l 6904839987800

Radečku, snažíš se hezky, ale nejde ti to. Já prostě vím, jak se chová mangalica z vlastní zkušenosti, na rozdíl od tebe, co si musíš všecko vyčíst a protože to neumíš, tak to pak papouškuješ blbě ;-)

0/0
16.6.2014 12:11
Foto

R66a28d73e65k 85P52o97l95i81c74k82ý 6431633321424

Nepapouškuju

o plemeni Mangalica vím už cca 30 let. Dokonce ještě dříve než jsem studoval veterinu;-);-D

0/0
16.6.2014 12:21

P85a42v21e55l 63O55d26r28a95z29i41l 6294199537540

To nemění nic na věci, že meleš nesmysly.

0/0
22.6.2014 23:19

R57o51m22a81n 12C10a23e61s82a27r 9963900720297

Je to ovcomut

0/0
11.6.2014 20:30

L64u24d33m11i43l19a 21M57i96k65e69š20t64í28k48o66v56á 9785644623654

To je sranda :-D

;-D

0/0
11.6.2014 20:07

F39r87a15n79t30i13š39e20k 42L12u71f97t 5307159564216

Není to vtip?

0/0
11.6.2014 16:54

J64o94s29e53f 23P42o10r33t14i44k 8537519284

Není. Googla máte ne?

0/0
11.6.2014 17:01

D98a58v34i26d 50K98r61e67j70č55í 9132400376924

To musí být spotřeba kalafuny při zabíjačce ;-D

0/0
11.6.2014 15:47

P35e58t76r61a 55N49o45v51á32k52o97v70á 7198436914478

Před zabijačkou se to stříhá na vlnu ;)

0/0
11.6.2014 21:01

J29a79n 35B75a88č60o53v98č71i79n 1392704645425

Zrovna v SO jsem koupil kus speku(asi 37 kc /100gr.Je vynikajici, da se to pomalu mazat na chleba.

+2/0
11.6.2014 15:35

J60a81r66o38s69l95a20v 18B93r73ü65m52m18e87r 7734283556

Jinak perlička, iberijské prasata jsou původně Mangalice přivezené do Španěl, kde díky podnebí a šlechtěním ztratily huňatou srst.

+4/0
11.6.2014 15:28

V63e96r61o21n21i91k17a 23H10r82o86z10n12á 9508732703910

Toto plemeno slouží hlavné k výrobé známého Uheráku tedy Pick salámu ,Gyulay klobásy a  velmi dobrých parku ! Je velice chutné, a když se k tomu masu dostanu,což je zřídka velmi si pochutnám. Doporučuji.

+4/0
11.6.2014 15:02

T81o42m37á58š 61V34e19s59e82l24ý 5665948850869

už taky ne, je Pick běžný a Pick Mangalica... A Mangalica chutná jako uherák co si pamatuju z dětství ;-)

0/0
12.6.2014 12:52

M55a62r91t65i52n 18O78p63l30o54c26k76ý 5885964182200

Prasata nejím.

+1/−6
11.6.2014 14:57

D86a65v50i67d 24M13a36c73k30ů 8680129590861

Jules? ;-)

0/0
11.6.2014 15:14

J82a57r40o85s26l91a24v 24B93r20ü77m35m39e33r 7584933406

A co my s tím? A jíš rohlíky? V nich je sádlo :-)

+4/0
11.6.2014 15:26

J78o91s81e93f 27P58o83r98t31i15k 8947779614

Tak nejste kanibal

+8/0
11.6.2014 17:02

P25e43t57r 93H27o94f39m93a40n65n 6329934935500

eine Eierlegende Vollmilchsau ;-D

0/−1
11.6.2014 13:21

B35e72n 13P35a10v44k96a 1207183297171

To je odporné zvíře. Potkat to po tmě, tak nevim, nevim.;-D

0/−10
11.6.2014 12:46

P89a75v45e67l 67O17d24r92a88z25i10l 6734239887100

... co by řeklo na tebe, žejo.;-)

+25/−2
11.6.2014 12:56

V98e22r83o62n86i62k60a 35H89r15o79z78n31á 9738362253980

Já kdybych ho potkala .......... ! Mrazák mám velikej !;-D

+15/0
11.6.2014 15:06

J60a83n 18M74a31l14í64k 9309630360851

Vy jste teda hrozná ;-D Všechno sežrat, co se hýbe.

0/0
11.6.2014 15:46

V36e41r83o87n34i35k31a 17H19r19o16z33n36á 9878822173410

Já to žeru,až už se to nehýbe!;-D

+4/0
11.6.2014 21:13

M27a19r23t19i92n 35N46e96č89a49s 8243133183409

Já kdybych ho potkal, tak řeknu "ťuťuťu, ty si ale roztomilej", podrbu ho za ouškem... a pak teprv sežeru. :-)

+2/0
11.6.2014 15:50

P81a96v40e71l 63F28o52l46t47á85n 4110882774

No, nevím nevím, pokud to opravdu dorůstá 300 - 500 kilo, tak by to s tím sežráním asi dopadlo obráceně.

+1/0
11.6.2014 18:41

A53l74e98x67a97n76d76r 46K55o93s68t27k28a 5749936989876

Klasický vesnický postup.. Tady máš pomyje, chro chro, podrbat za uchem... A pak jednoho dne přijde řezník.

+1/0
11.6.2014 23:45

T33o26m68a93š 12P24o94k15o84r76n68ý 6638905692713

Proč chovat ovce když tady to máte All in One. :-)

0/0
11.6.2014 12:39

Najdete na iDNES.cz