Diskuse k článku

Je to prase, nebo ovce? Plemeno Mangalica se začíná objevovat v Česku

Prase kadeřavé vypadá jako podivný kříženec, ale ve skutečnosti je to staré uherské plemeno. Díky srsti žije v podstatě celoročně venku. Podle gurmánů je chuťově trochu odlišné než běžné vepřové a rozhodně stojí za to zařadit ho do jídelníčku.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J47i34ř52í 43B29o98č80e77k 6769564615376

Ňam, šikovný zviřátko... Úplně k sežrání.

0/0
19.6.2014 17:21

O54l20d26ř60i16c13h 39H23o61r75á44k 2314889401795

Špek a klobásky z Mangalici občas má v nabídce i Globus. Tam jsem to našel poprvé (předtím jsem o tom jen slyšel). Ano, je to dražší, ale občas na pošmáknutí si báječné.

+1/0
12.6.2014 14:21

M28i77l25a41n 64B17e94n11e72s 2821145369344

Managalica je lahudkove maso, vrele doporucuji. :-)Tady v Madarsku je to jedna z nejvetsich lahudek, co si muzete v restauraci doprat. I klobasky mangalica jsou fajn. Libove maso, ponekud tmavsi nez klasicke veprove, ale libove R^

+4/0
12.6.2014 11:50

V54e24r40o10n20i21k50a 33H21r40o44z25n28á 9878432933380

Já kupuju mangalica párky od firmy Pick,která dělá i  Uherák. To je nebe !;-D

+1/0
12.6.2014 14:30

A64d14a40m 55S19t35a51v89a 5178577396691

To bude zase něco zmutovanýho, co Maďaři sami nechtěj

0/−3
12.6.2014 11:28

M16i36l90a29n 33B72e79n82e84s 2491195969514

Ty jsi sam zmutovanej. Tohle je jedno z nejstarsich plemen prasat v Evrope ;-D

+5/0
12.6.2014 11:50

V11e59r80o21n73i45k17a 73H16r27o88z16n63á 9838122473290

Stava dej si  šťávu a mutuj si kolik chceš ,mutante!

0/0
12.6.2014 14:33

P56e11t73r 52K40r16a16t36k32ý 1238937313467

Jyrka ??

0/0
12.6.2014 10:49

M29i27l23o16u82š 73K29n11o46t70e76k 4934983842381

Specielně vyšlechtěné plemeno pro arabské trhy.;-D

+1/0
12.6.2014 7:49
Foto

D11a54v69i38d 60S15c89h71n48e45b39e41r48g74e30r 9825268143493

Mangalici objevují lidé až poslední rok, přitom k dostání byla i dříve, ale zájem o ní byl minimální šlo tam samozřejmě hlavně o cenu, nyní zjišťuji že nejeden řezník co nás zaváží jí začal notně propagovat akcemi, nicméně se začala asi velkoprodukce  Německu, jelikož když jsem se informoval na původ masa bylo mi vždy řečeno Německo, přitom mangalicu vyváželo výhradně Maďarsko, tudíž už asi nelze očekávat takovou kvalitu jako právě z Maďarska, stejně jako když se před několika roky dostal na české trhy losos původem z Číny (nejsem zeměpisec ani zoolog) ale losos mi do Číny prostě nesedne. Nicméně cena byla lákavá tak samozřejmě jsem kilo objednali a následně upravili a ochutnali, ale srovnání lososa z Norska a Číny bylo jak srovnávat  Marcedes GLK a Škodu 120. Tak doufejme že nedopadne stejně i mangalica a zachová si svojí jedinečnost a nestane se z ní něco jako losos z Číny.

+1/0
12.6.2014 1:24

A81l86e87x67a67n17d10r 16K19o14s34t48k91a 5849746929196

Chlupaté prase neznám (vlastně znám, je z něj originál Čabajka, Uherák..) ale u toho lososa je to snadno k vysvětlení. Jde o stejnou rybu, stejný druh.. Jenže ten Norský je divoký, chytaný ve volném moři, kdežto Číňané jej srží v sádkách a krmí odpadky.. Ostatně, proč srovnávat přecejen exotického lososa? Nestačí rozdíl mezi prasátkem chovaným na vesnici v chlívku (krmeným brambory, šrotem, řepou) a chudinkou z velkochovu. Krmná směs=blevajz + chemie + antibiotika preventivně.. Chudákům prasatům tam přidávali klidně třeba kaly z čističky!

+2/0
12.6.2014 7:04

P63a22v37e72l 40O59d54r86a76z76i51l 6424149577950

Losos norský je takřka stoprocentně farmové blato.

Divoký losos možná skotský, tak z 20 procent, no a potom Pacifik.

0/0
12.6.2014 12:03
Foto

R90a46d10e54k 73P56o15l82i57c41k97ý 6531583781584

je tu několik polopravd

1/ plodnost u většiny prasat je vyšší než u mangalice

2/ U většiny plemen není nutné a ani se nepřidávají léky do krmiva-rozhodně ne v malochovu  /mangalica se do velkochovu nehodí/

3/růst u mangalice je velmi pomalý a má extrémně velké množství tuku

4/ v podmínkách jak je popsáno se dají pěstovat i jiné užitkovější prasata

+1/0
11.6.2014 20:33

M97a61r93t51i59n 92R69a57k56o77u74š 5802651321575

Ke tu však jedna lež, protože pěstovat se nedá žádnej živej tvor.

+3/0
11.6.2014 20:45
Foto

R67a45d71e45k 79P90o14l96i98c10k24ý 6671783211344

pardon:-(

"chovat"

0/0
11.6.2014 20:53

A19l33o85i93s 78S21t87a49r76ý 3129709247382

Nic si z toho nedělejte, já s tím mám také potíže a vždycky se pak v duchu ptám, od jakého slovního základu je pěstoun.

+2/0
11.6.2014 22:06

V30e35r19o91n94i36k35a 78H68r18o50z62n21á 9348852173640

Neřešte,to tady je na programu  mangalica a ne slovník.;-D

+1/0
12.6.2014 14:37

P79a25v18e32l 69O56d76r61a32z42i64l 6864339147280

No, ono jde zejména o ten obsah cholesterolu, což vám jako obvykle uniklo ;-)

+1/−1
12.6.2014 12:11
Foto

R78a69d74e14k 11P94o88l94i24c16k91ý 6551363381204

Ale neuniklo-jen je to v podstatě nic neříkající a nevýznamný údaj

1/ Složení sádla mangalice je  takřka stejné / pokud není úplně stejné/ jako u jiných druhů prasat-podstatnější je způsob chovu a krmenínež plemeno

2/ Cholesterol v jídle mí mnohem menší vliv než se dříve uvádělo podle novějších poznatků jsou podstatnější genetické dispozice a celkový životní styl

3/ Konzuace většího množství  sádla je v každém případě nezdravá bez ohledu na obsah různých typů cholesterolu

pane Odrazile jako obvykle o tématu nic nevíte nemáte, žádný příspěvek jen osobní invektivy

0/0
12.6.2014 14:58

P85a49v30e24l 10O25d40r12a36z77i71l 6544899487230

No, moh sis aspoň přečíst ten článek, ale jinak dík, jakože máme mangalicu ve chlívku a ty mě budeš poučovat, no roztomilý.;-D

0/−1
12.6.2014 16:05
Foto

R31a48d35e18k 16P41o89l84i27c57k98ý 6261983641684

Vy ste fakt komik;-D;-D;-D Teď tu o červené karkulce;-D;-D;-D

To že u Vás doma máte chlívek a v něm žije prase-tomu věřím;-)

Mimochodem pokud si ten článek přečtete vy tak zjistíte, že mangalica se v chlívku nechová

0/0
12.6.2014 16:33

P74a70v13e53l 92O91d56r69a50z32i63l 6684599737970

Ale chová, máš to tam napsaný, Matěji!

0/0
13.6.2014 10:50
Foto

R68a20d33e68k 25P52o42l15i89c84k76ý 6431873331254

Jasně tam je psáno , že nechovají-zkuste si to přečíst;-D

0/0
13.6.2014 14:31

P97a81v12e19l 78O16d84r25a77z20i77l 6544429617460

Radečku, snažíš se hezky, ale nejde ti to. Já prostě vím, jak se chová mangalica z vlastní zkušenosti, na rozdíl od tebe, co si musíš všecko vyčíst a protože to neumíš, tak to pak papouškuješ blbě ;-)

0/0
16.6.2014 12:11
Foto

R90a67d30e57k 97P35o27l39i54c45k15ý 6551593211874

Nepapouškuju

o plemeni Mangalica vím už cca 30 let. Dokonce ještě dříve než jsem studoval veterinu;-);-D

0/0
16.6.2014 12:21

P12a71v91e16l 43O40d53r60a90z95i58l 6414269827980

To nemění nic na věci, že meleš nesmysly.

0/0
22.6.2014 23:19

R73o31m37a44n 51C25a95e95s65a93r 9493830760907

Je to ovcomut

0/0
11.6.2014 20:30

L48u61d49m20i32l59a 65M66i40k88e53š83t33í89k14o46v43á 9315794233294

To je sranda :-D

;-D

0/0
11.6.2014 20:07

F31r55a84n88t60i66š29e76k 20L47u74f59t 5217179284676

Není to vtip?

0/0
11.6.2014 16:54

J91o64s43e88f 51P71o70r76t20i35k 8527219414

Není. Googla máte ne?

0/0
11.6.2014 17:01

D13a44v46i42d 68K67r47e30j87č75í 9732760166734

To musí být spotřeba kalafuny při zabíjačce ;-D

0/0
11.6.2014 15:47

P68e75t73r85a 25N54o34v36á13k22o30v63á 7868666434278

Před zabijačkou se to stříhá na vlnu ;)

0/0
11.6.2014 21:01

J88a88n 18B51a66č36o42v55č75i69n 1852974335265

Zrovna v SO jsem koupil kus speku(asi 37 kc /100gr.Je vynikajici, da se to pomalu mazat na chleba.

+2/0
11.6.2014 15:35

J23a10r74o96s93l70a46v 65B76r46ü55m86m89e21r 7154653556

Jinak perlička, iberijské prasata jsou původně Mangalice přivezené do Španěl, kde díky podnebí a šlechtěním ztratily huňatou srst.

+4/0
11.6.2014 15:28

V26e65r10o19n40i58k26a 83H59r33o17z58n82á 9978572663270

Toto plemeno slouží hlavné k výrobé známého Uheráku tedy Pick salámu ,Gyulay klobásy a  velmi dobrých parku ! Je velice chutné, a když se k tomu masu dostanu,což je zřídka velmi si pochutnám. Doporučuji.

+4/0
11.6.2014 15:02

T24o96m46á73š 65V68e29s94e28l71ý 5845888880869

už taky ne, je Pick běžný a Pick Mangalica... A Mangalica chutná jako uherák co si pamatuju z dětství ;-)

0/0
12.6.2014 12:52

M67a85r57t79i41n 76O98p57l98o64c66k44ý 5535624152520

Prasata nejím.

+1/−6
11.6.2014 14:57

D38a95v14i91d 63M48a48c40k29ů 8280369520701

Jules? ;-)

0/0
11.6.2014 15:14

J38a31r64o87s48l28a69v 95B39r71ü18m47m81e29r 7474263666

A co my s tím? A jíš rohlíky? V nich je sádlo :-)

+4/0
11.6.2014 15:26

J13o62s59e74f 18P78o45r59t89i62k 8937939404

Tak nejste kanibal

+8/0
11.6.2014 17:02

P92e45t79r 38H71o21f94m15a31n97n 6279144205360

eine Eierlegende Vollmilchsau ;-D

0/−1
11.6.2014 13:21

B18e61n 90P39a10v58k98a 1807203857671

To je odporné zvíře. Potkat to po tmě, tak nevim, nevim.;-D

0/−10
11.6.2014 12:46

P75a70v89e79l 68O81d19r15a75z77i24l 6164879827660

... co by řeklo na tebe, žejo.;-)

+25/−2
11.6.2014 12:56

V86e93r90o67n54i52k19a 61H41r48o63z54n41á 9138102913860

Já kdybych ho potkala .......... ! Mrazák mám velikej !;-D

+15/0
11.6.2014 15:06

J80a57n 61M35a37l39í59k 9189460440381

Vy jste teda hrozná ;-D Všechno sežrat, co se hýbe.

0/0
11.6.2014 15:46

V26e13r84o22n25i93k69a 25H23r32o91z75n17á 9268462693170

Já to žeru,až už se to nehýbe!;-D

+4/0
11.6.2014 21:13

M49a70r50t31i45n 21N16e94č95a85s 8393423653399

Já kdybych ho potkal, tak řeknu "ťuťuťu, ty si ale roztomilej", podrbu ho za ouškem... a pak teprv sežeru. :-)

+2/0
11.6.2014 15:50

P24a91v11e25l 96F20o47l50t55á89n 4830972264

No, nevím nevím, pokud to opravdu dorůstá 300 - 500 kilo, tak by to s tím sežráním asi dopadlo obráceně.

+1/0
11.6.2014 18:41

A64l43e38x43a61n31d43r 70K75o36s88t55k61a 5639756149876

Klasický vesnický postup.. Tady máš pomyje, chro chro, podrbat za uchem... A pak jednoho dne přijde řezník.

+1/0
11.6.2014 23:45

T74o28m37a92š 58P19o76k12o53r68n91ý 6518595132803

Proč chovat ovce když tady to máte All in One. :-)

0/0
11.6.2014 12:39



Najdete na iDNES.cz