Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Hvězdou mezi hosty je restaurace La Finestra. Předvádí steak Rossini

Absolutním vítězem ankety Mattoni restaurace roku se stala La Finestra in Cucina. Ocenění získala na základě hodnocení 35 tisíc uživatelů serveru Restu.cz.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J15a51k87u42b 17F20e94i21f16a81r 7109499326849

Omáčka demi glace? No nevím, já myslím že k tournedos Rossini patří omáčka Madeira, případně Marsala, pokud neseženete Madeiru.

0/0
5.12.2014 8:19

C59a24r93m76e49n 84K82e40l37l65i61e 8411741231858

Tournedos Rossini se serviruji s demi-glace omackou madeira. Zakladem je demi-glace omacka, do ktere se pridava Madeira.

Omáčka Madeira

Rozpis surovin pro 4 porce: 1 litr omáčky demi–glace, 1 dl vína Madeira.

Omáčka demi glace se uvaří, odstaví a do horké přilijeme 1/2 dl vína madeira na 1/2 litru omáčky.

+2/0
5.12.2014 11:50

J86i70ř13í 43K25o34d60ý62d54e22k 7260970316173

8-o tohle není rajská se šesti...

0/0
5.12.2014 22:31







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.