Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Vzala maso ze země a přidala mi ho do balíčku, píše šokovaná čtenářka

Řeznice krájela plátky krkovičky a jeden jí spadl na zem. Klidně ho sebrala a beze slova přidala k ostatním. „Bohužel jsem byla u pultu sama, takže to nikdo jiný neviděl. Nemám žádný důkaz ani svědectví,“ upřesňuje čtenářka. Kuchaři nad příběhem jako z minulého století kroutí hlavou.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

Z39d25e95n65k53a 10S26c76h81o29e66n57b12a61e61c26h79l55e12r 38K97r90u41z76o28v55a 6158692767789

Delam v gastronomii a neco takoveho nehrozi ze by se stalo.

0/0
30.4.2015 20:04

J87a62n 33S95e58d83l15á68k 9472497446424

nezná pravidlo pěti vteřin?

0/0
7.4.2015 21:24

B13o55h41u56m76i74l 13S74t81e63j68s20k27a48l 4826297463966

Žijeme v divné sterilní době.

+1/−2
7.4.2015 20:47

M94i55l10u12š41e 13R34a15a12b76o21v21á 1175622932647

Většinou se to dělá tak, že se maso dá stranou a pak se vloží zpět a prodá se to někomu jinému. Jelikož na výsek je vozeno maso- většinou celé půlky, které si hodí řezníci přes rameno, po několikáté, je to stejné jako z té země, ale to nikomu nevadí, jelikož to nevidí. Maso se stejně doma omyje a vařením se všechny mikroby zničí. Paní měla požádat o jiný kousek, ale je to mnoho povyku pro nic. Daleko horší je špína v restauracích, kterou nevidíme.

+6/0
7.4.2015 12:29

O86l85g44a 71P78a40v66l11í96k33o93v23á 6784208107852

V malých obchodech běžně házejí zboží přímo na váhu bez podkladního papíru nebo fólie, když to vyžaduji, tak se diví. Neandrtálci ještě dlouho nevymřou :-)

0/−2
6.4.2015 22:46

M31o49n53i87k42a 10R24o38l31l70o71v35á 5633692566155

A pak zase řvete,že platite papír, že?;-D

+3/0
7.4.2015 7:30

J25i61ř60í 96N83e74v28i64c88k97ý 3151188189

Běžně se v supermarketech stává, že při doplňování rohlíků vysypáním z beden, se některé z nich odporoučejí k zemi. Obsluha je vezme bokem a odnese zpět do "zákulisí". A co tam s nimi? Prsknou se mezi ostatní, co jiného, že? ;-)

+6/0
6.4.2015 7:21

J21i35ř91í 76N35e88v66i19c15k31ý 3861718159

Běžně se v supermarketech stává, že při doplňování rohlíků vysypáním z beden, se některé z nich odporoučejí k zemi. Obsluha je vezme bokem a odnese zpět do "zákulisí". A co tam s nimi? Prskne je mezi ostatní, co jiného, že? ;-)

0/0
6.4.2015 7:21

J49i17ř67í 40N47e36v76i88c96k26ý 3591128119

Běžně se v supermarketech stává, že při doplňování rohlíků vysypáním z beden, se některé z nich odporoučejí k zemi. Obsluha je vezme bokem a odnese zpět do "zákulisí". A co tam s nimi? Prdne je mezi ostatní, co jiného, že? ;-)

0/0
6.4.2015 7:20

Z56b31y88n98ě44k 94B15í30l20ý 1457790581385

Ale normální by bylo vzít ten kousek, umýt ho pod tekoucí vodou a zeptat se zákazníka, zda si ten plátek vezme, anebo bude chtít nový,“ říká František Kšána starší, majitel věhlasného řeznictví na pražském Břevnově.

A když ho chtít nebude tak ho prodáme někomu jinému, kdo to neviděl, co ? :)

+7/0
5.4.2015 20:31

M80i88c95h20a39l 73M35i78l34l20e96r 9586602779402

jiste, ale.......

1)timhle ukazi respekt vuci zakaznikovi. Hodit automaticky na vahu neco, co spadlo na zem je urazka zakaznika "i kdyz to bylo na zemi, je to porad pro vas jeste dost dobre"

2)pokud to zakaznik odmitne, oni to pak stejne omyji, aby to mohli prodat nekomu jinemu znamena, ze kus masa byl navracen do stavu prodejnosti.

V zapadnich statech, kde sluzba zakaznikum ma o neco delsi tradici nez v zemi, ktera bohuzel zaziila socijaaalisticke Masny n.p. a fronty na maso, to delaji jeste trochu jinak, nez rika pan reznik z Brevnova

Kdyz neco spadne nazem, prodavac/ka se OMLUVI se zakaznikovi, ale nenabidne omyti. Misto toho rekne "dam vam tam jiny kousek" a na zem spadly kousek hodi do kybliku s odrezky. Pokud by to byl pekny kousek a stalo by jim za to to prodat, teprve potom ho vzadu v obchode omyji a prilozi k ostatnimu masu nebo daji do masa na mleti nebo do klobasek. Nebudeme si delat iluze, ze se pekny kousek masa nebudou snazit prodat jednim nebo druhym zpusobem. Jde ale o formu a zdvorile jednani.

Pokud by zakaznik rekl " ale ne, jen mi to dejte, ja si to doma omyji", bude nasledovat rada otazek: "Jste si jisty? opravdu vam to nevadi? nechcete abych vam ten kousek aspon omyla tady?"

+1/0
6.4.2015 5:49

D29a23n18a 41T73e33n42z45l29e16r 5860902655843

Takže vy si "na západě" kupujete maso, které si nějakou dobu poleželo v  kýbli s odřezky? No nazdar.

0/0
6.4.2015 17:04

M39i71c86h81a19l 55M86i91l86l85e84r 9756322329202

nekupuji.

0/0
7.4.2015 15:58

M91i50c82h26a74l 11M96i36l47l83e14r 9486532759142

Kupujeme zasadne vetsi kusy masa, ktere nam bud reznik primo pred nami "rozboura" na porce nebo si to nekdy udelame doma. Celou kytu, rostenec atd.

Manzelka si take dela mlete maso sama.

Co se tyce kybliku na odrezky, davaji se do nich ciste plastove sacky a ty odrezky jsou maso, ktere se odkraji pri obsluze. Neni to predvcerejsi pajsl.

Porad lepsi maso pak omyt, nezli aby to nejaka spindira neandrtalka sbirala s podlahy a hazela rovnou na vahu a urazela zakazniky.

0/−1
7.4.2015 16:13

B52ě81l69a 92H94o48r19á76k51o32v53á 1368362319560

Tak do dokresluje, když jsem právě u Kšány koupila nejhorší telecí v životě a doporučené "domácí" klobásy byly víc než podprůměrné!! Asi z toho neustáleného omývání...:-/

0/0
7.4.2015 13:17

M96i11c19h34a37l 64M14i73l90l83e41r 9446482969142

radsi bys brala rovnou s podlahy s chlupy, vlasy a cimkoliv dalsim co tam prodavaci nanesou na botach zvenku?

Pokud reznik maso "neustále omývá", pak se tezko da verit, ze je takovy strasny nesika a maso mu 10x spadlo na podlahu, tak ho 10x musel omyt To je nesmysl!

Omyval ho tak dukladne a nejspis opakovane proto, ze maso uz bylo stare, oslizle, zasmradle a on se ho presto snazil prodat. A to same stare maso, z nehoz se snazil umyt ten smrad, dal take do klobas. Jako ti prodavaci od Alberta.RvOd takovych rezniku bych se drzel sakra daleko.

0/0
7.4.2015 18:43

B16o43h26u81m43i13l16a 38Z36a71c81h72o40v93á 1308734695142

A to jeste nepisi, o kolik ji prodavacka okradla. ja jsem si objednala ve Vrchlabi pravou svickovou a rostenky a kdyz jsem si to prevazila, zjistila jsem,ze mne okradli o 180 Kc. Nastesti jsem si to prevazila jeste v obchode a tak mi penize s nelibosti vratili.

0/0
4.4.2015 18:26

B90o85h12u38m29i48l48a 47Z17a78c19h62o13v70á 1788464255202

ocividne ta prodavacka je prase spinave.

+1/−1
4.4.2015 18:24

J19a53n 87K52a90č71e82r 4610549919723

To je toho, lidi jsou zhejčkaný a zpovykaný až hanba. Jednak se to bude stejně vařit a kdybyste viděli, co se děje s jídlem, když se nikdo nedívá, tak už do žádnýho krámu nikdy nevlezete.:-P

+7/−4
4.4.2015 11:10

J79a69n 19L71a39k56o21m12ý 7771245775434

Tak tak, co oko nevidí, to srdce nebolí. Co se s masem dělo než jeden plátek spadl na zem neví nikdo a že toho molo být. Měl jsem několikrát možnost vidět vše od porážky až po cestu na pult a ten jeden spadený plátek masa je naprostý nic, který nestojí oproti tomu co všechno se děje jinde ani za řeč

+3/0
4.4.2015 14:54

M94i95l36o28s73l67a20v 93J93o77s20í63f25k26o 6482936393552

Na vině je zákazník, že něco takového akceptuje!!!  Nikdo ho přece nenutí, aby kupoval tady a teď!

+8/−1
3.4.2015 20:39

M92i56c74h36a19l 10M89i72l24l67e44r 9476942419192

presne tak. Kdyz ale zakaznik rozhodne, ze neco mu na zpusobu prodeje nevyhovuje, mel by take prodavaci/ce pred odchodem z kramu zdvorile rici co. Jinak se totiz cesti prodavaci nenauci jak zmenit sve chovani, jestli chteji uspesne vest obchod.

Dneska uz neni jako za socijaaalizmu, ze se na maso nebo jine zbozi stoji fronty, zakaznik ze ma byt rad co se na nej dostane, ma pokorne zaplatit, mlcet a nestezovat si.

Jak jsem napsal dole, jedna se o RESPEKT prodavace vuci zakaznikovi.  Ti kdo tady poukazuji, ze "když se maso připravuje v bourárně, tak vše, co spadne na zem je rázem "eee a fůůj" ?  Normálně se to zvedne a přidá k ostatnímu!" ...."Maso s výjimkou tataráku apod. úprav, se před použitím studenou  omyje a dokonale teplotně upraví.....co je to za problém.?"..."vždyť to zvíře celý život prožilo na zemi. Nežilo ani v sáčku, ani na pultě"..." Tak co,pokud byla podlaha čistá tak to měla jako vyhodit? A nebo dát dalšímu zákazníkovi? "

jsou na omylu protoze svou toleranci k takovemu chovani jenom podporuji stare zakorenene zlozvyky, kde prodavac byval panem a zakaznik mohl akorat pokorne drzet hubu.

Sebrat kus masa z podlahy a prihodit to na vahu tak jak to bylo sebrano s podlahy je vuci zakaznikovi vrchol nezdvorilosti. Je to totez, jako kdyby prodavac rekl "nic lepsiho si stejne nezaslouzite". Pokud zakaznik sam nerekne "ale hodte to tam, ja to doma omyji", prodavac by mel spadle maso hodit do kybliku s odrezky, ktery kazdy reznik ma. Maso se muze pak omyt a osusit, tj. dat znovu do hygienicky prodejneho stavu a pridat k ostatnimu, nebo po umyti a osuseni pridat k masu na mleti, kde se pouzivaji odrezky.

+1/−1
4.4.2015 3:05

M91i55c63h53a18l 92M44i96l78l12e58r 9546552239172

vidim ze Romanu Cechurovi zrejme vyhovuje vzit za dobre kdejakym odpadem sebranym s podlahy kramu;-)

 njn kazdemu z nas se dostane takoveho stupne respektu, jaky povazujeme pro sebe za prijatelny

+1/−1
4.4.2015 3:21

R26e71n31a56t83a 86H30a68v27l28í82č93k95o35v58á 3399246323155

A vy si myslíte, že když se maso připravuje v bourárně, tak vše, co spadne na zem je rázem "eee a fůůj" ?  Normálně se to zvedne a přidá k ostatnímu! V přípravně řeznického krámku to samé... Doma si maso každý normální člověk omyje, pak teprve připravuje k -koření, nakládání, tepelná úprava...

+10/−2
3.4.2015 17:11

M34i91l39o85s46l72a58v 58J94o34s59í54f44k59o 6162506713262

Paní Havlíčková, jestli jste pes, tak si žerte ze země. Já jsem člověk a jídlo z podlahy mi vadí!!!

+3/−9
3.4.2015 20:41

R47o56m32a70n 86Č46e34c35h98u47r70a 6292729447329

Tak ho nežer syrový ;-D

+11/−2
4.4.2015 3:11

M49i87l25o85s85l83a83v 35J38o34s44í67f72k48o 6442896843862

podle sebe soudím tebe?

0/−2
4.4.2015 16:35

A23l75e74n82a 62Š15u92l60l21o73v21á 7860745615258

to byste nemohl jíst nic, kdyby se paní ze článku ozvala, prodavačka maso hodí za dveře a až paní odejde, vrátí ho na pult - takhle to prostě v mnoha obchodech chodí, to mi nikdo nevymluví

+10/0
4.4.2015 8:46

M32i93c71h89a64l 85M41i63l31l93e45r 9516772609852

nikdo ti to nevymlouva. Nikdo z nas treba nevi jestli ten rohlik, ktery jsme koupili, nekdo pred nami uz neosahal rukou, bez klesticek.

Odmitnutim by ale pani dala najevo, ze takhle se s ni jednat nebude a ten kus masa ze zeme by neprinesla domu.

+1/0
4.4.2015 9:29

R63e56n85a42t58a 67H57a66v35l19í91č34k72o20v24á 3509596823525

Ale vždyˇvy vůbec netušíte, co s masem dělají, než se dostane do prodejny nebo do balíčků...;-D

+2/−2
4.4.2015 13:08

M50i54c72h98a29l 10M80i22l53l88e26r 9626252109352

tim hur kdyz jsou tak drzi, ze to delaji uz i pred zraky zakazniku a mysli si, ze zakaznik by to mel bez namitek koupit: "vzdyt se to doma stejne uvari"..... a jeste byt vdecny, ze ho vubec obslouzili.

+1/0
4.4.2015 13:23

M19i63l11o41s12l56a74v 36J45o79s71í61f68k52o 6162526853682

Pokud tím hází po zemi před Váma, tak jak to vypadá za dveřmi? Všechny prodejny nejsou pro hovádka - jsou i prodejny pro lidi. Vy si choďte tam, kam chcete, ale věřte, že pokud jste ochotna jíst maso ze země, tak kvůli vám se to k lepšímu nezmění.

+1/0
4.4.2015 16:29

R35e20n41a90t56a 65H42a77v55l13í76č18k56o76v34á 3469116603495

A vy poznáte, jestli plátek v balíčku nebyl na zemi? Já ne! V řeznictví bych se ohradila, ale naši obchodníci vesměs : "co oko zákazníka nevidí, to jeho duši netrápí"

0/0
4.4.2015 18:46

M27i80l94o74s27l36a29v 56J48o22s68í46f45k39o 6932886883932

Pokud hodí maso na zem přede mnou, tak vím, že byl na zemi. Dále mne překvapuje , kolik lidí včetně vás, kupuje zboží a nic o něm neví!!!!!!

Vy si nevybíráte maso podle toho, od koho je? Ke komu máte důvěru? No jestli ale jdete jen po ceně, tak se vašemu názoru nedivím!

+1/0
4.4.2015 20:29

R27e16n44a98t33a 11H70a58v36l33í94č37k31o51v55á 3139686863395

Chodím právě kvůli důvěře jen do malého řeznictví u nás v ulici. V supermarketu jsem pracovala několik let, proto tam také nenakupuji...

+2/0
4.4.2015 20:31

M45i23l64o37s19l93a65v 85J66o40s77í61f86k45o 6522826533152

Tak proč ty kecy, když se pak chováte jinak?

0/0
5.4.2015 13:06

R27e56n93a13t67a 98H94a61v20l89í27č90k42o70v17á 3599526793625

To nebyly kecy! Pouze jsem přispěla do diskuse. To, co se děje v supermarketech v zázemí i za pulty je k blití. Ovšem dokud tam budou lidi jezdit pro zboží "v akci", tak se nic nezmění! Jen kdyby věděli... Mimo akci drahá šunka(a chuťově i dobrá), jakostní... v"akci" šmejd od nejhoršího dodavatele, který dodrží požadavek řetězce na cenu. A tak je to se vším! Co je v akci(čerstvé, vážené zboží), to kupují jen opravdoví blázni.

0/0
5.4.2015 14:06

M78i34l15o67s24l14a28v 57J71o18s91í77f68k11o 6962506403442

Tak proč potom obhajujete, že to maso stejně spadlo na zem někde, kde to nikdo neviděl?

0/0
5.4.2015 14:18

R41e54n64a42t57a 82H74a68v74l96í17č54k36o91v71á 3309736793225

Neobhajuji, pouze konstatuji, že se tu všichni rozčilují nad něčím, co v zázemí, mimo oko zákazníka je úplně normální. Ta prodavačka prostě jen udělala to, co dělá běžně v zázemí prodejny...akorát to viděla zákaznice.  Koupené maso doma VŽDY omyju, pak teprve připravuji k tepelné úpravě. Neděláme doma žádné nepropečené krvavé plátky, takže veškeré případné "bacily" z podlahy bourárny usmrtím důkladnou tepelnou úpravou...

0/0
5.4.2015 14:24

J79a98n49a 50I32b52e28h22e58j88o45v30a 4750245214352

v uzenářství v malém městečku - zákaznice chce půl kila salámu nakrájet.Paní prodavačka zřejmě před tím řezala sekanou, takže měla nastavený stroj na silnější plátky.Zákaznice nešťastně - " můžete mi to nakrájet na tenké plátky - já to mám na chlebíčky".Prodavačka nevzrušeně - " to si doma překrojíte". A paní ani necekla a zaplatila.Jo jo - pořád se něco děje ;-D

+3/0
3.4.2015 15:59

M96i46c76h31a92l 54M38i30l50l27e80r 9986162479372

moje rec! Kdyz sebou zakaznik necha vorat, nemuze si pak stezovat, jestli vyjde z obchodu s necim, co mu nevyhovuje. Lina huba -hole nestesti.

Zakaznik by nejen mel mit vyber jestli chce koupit predkrajene zbozi, ale pozadat aby mu to nakrajeli na tenci / silnejsi platky podle jeho vyberu, pokud mu predkrajene necim nevyhovuje. Nebo odmitnout ovetrale a pozadovat cerstve.

Nebo se treba zeptat, ktera z predlozenych sunek/uzenych pecinek atd je mene slana a kdyz na to prijde dostat kousek ochutnat k posouzeni!!

Nezalezi zda u reznika, v samostatnem delikatesu, v oddeleni samosky....vsude! To by dnes uz i v Cesku mela byt samozrejmost ve sluzbe zakaznikovi, ale je take na zakaznicich, aby to zacali pozadovat a ne si nadale nechat libit vsechno, cim si je prodavac milostve uraci obslouzit.

+2/0
4.4.2015 3:17

A27l37e52š 64L42i14s24o19v14s63k61ý 9209858612862

Všichni ti, co brečí, že za boševika bylo líp, zapomínají, že takvé chování bylo běžné, a kdo by se šprajcoval, tak u dotyčného řezníka skončil a moh by pro maso tak leda do sado-maso.

+3/0
3.4.2015 13:31

L77a21d80a 46N32o37v12a89k 4932343697

je to dost neúcta k zákazníkovi... a maximálně neprofesionální jednání.., ale žádný obrovský problém bych v tom neviděl...

+5/−1
2.4.2015 23:28

M29i98l15o71s28l16a20v 61K27a91n33t59o78r30e81k 1379727671409

No mein gott, co je to za problém.???? Maso s výjimkou tataráku apod. úprav, se před použitím studenou  omyje a dokonale teplotně upraví. Tak v čem je problém. Nebo se snad někdo domnívá, že porážka, porcovaní a transport masa se děje v čistých prostor a baleno v ochranné atmosféře, tak ať si nemyslí.

+10/−2
2.4.2015 16:40

P44e52t67r 63V49o68p28i68č25k98a 5242467577406

myslim ze problem neni ve spinavem mase ale v pristupu prodavacky

+1/0
8.4.2015 8:30

J71a84r24o14m42í44r 55P10e33t44l93a53c61h 2114252495103

Dobrá řeznice. :-).  Pro kus flákoty na zemi i přes plot skočí  ;-D

0/0
2.4.2015 15:51

M39a32r62t88i27n 61H45a64v12l98í46k 4940615127553

A co by udělala když by jí to maso náhodou spadlo doma? Vyhodila by ho?

Nicméně uznávám, že řeznice mohla do maso dát bokem, umýt ho a pak prodat nic netušícímu zákazníkovy.

+6/0
2.4.2015 13:52

J29o16s45e67f 32N40o32v83á44k 1280333685

Proboha, vždyť to zvíře celý život prožilo na zemi. Nežilo ani v sáčku, ani na pultě.

+7/−5
2.4.2015 13:47

L94a17d26a 52N74o98v84a23k 4932503547

to jo, ale mělo to maso schovaný v kůži...:-P

+4/0
2.4.2015 23:29

P32e77t48r 39V44o19p14i71č41k48a 2772422948792

A co na ten šok její psycholog?

+9/−1
2.4.2015 0:45







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.