Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Vařila jsem na táboře. Se třemi hrnci jsem zvládla i vepřo knedlo zelo

Blogerka Anna Grosmanová se vrátila ze čtrnáctidenního tábora, kde vzhledem ke své pověsti výborné kuchařky vařila pro třicet lidí. Pro mnoho rodičů je těžké představit si, co děti na táborech jedí. Tady se tedy můžete podívat, co Anna pro své strávníky připravila.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J61a40n 48G88o24e29t89z 5180673727379

Je dobré mít zkušenosti z  vandrů.

0/0
24.7.2015 6:27

J11a19n 21G65o49e90t72z 5330833147989

Je dobré mít zkušenosti z vandrů.

0/0
24.7.2015 6:26

J91a73n 76G34o64e20t10z 5650953707869

Zase blbne počítač.

0/0
24.7.2015 6:28
Foto

B66o12h69u39m57i12l 62P95r47o76c27h56á87z44k55a 9332619984840

Tedy ve vsi ucte... Je chvalyhodne, ze se amatersti kuchari vrhaji do takovych vyzev a bezpochyby prinaseji skvele inovace. Jenze... Pro spolecne stravovani existuje takova RAJ bible, jez se zove NORMY a ono to funguje. Dokonce je respektuji i taborove kucharkske knihy a neznalost obeho svedci o velkem nadseni, zaroven pak o ochote hazardovat se zdravim sverenych deti. Uceny z nebe nespadl, ale pokud nejde o tabor skautskeho ci turistickeho oddilu, kde si i sestilete deti umeji uvarit samy, je lepsi mit k dispozici kuchare s praxi, ktery treba jen pije u kamen kafe, ale umi poradit. Tim nechci nijak snizovat snahy pani kucharky, jen me zarazi totalni ignorace relevantnich zdroju

0/−2
23.7.2015 23:41

L68a11d29a 69N66o71v63a59k 4192883517

normy podle mého pro školní stravování a tábory dávno neexistují...

0/0
24.7.2015 0:03

L70a12d49a 43N17o51v35a90k 4872193367

http://www.msmt.cz/mladez/casto-kladene-dotazy

Citace: V současné době neexistuje žádný platný právní předpis, který by uceleně upravoval podmínky propořádání letních a zimních táborů a různých dalších pobytových akcí určených dětem a nezletilé mládeži.Pořadatelé musí dodržovat řadu zákonných norem. Především by se měl pořadatel podrobně seznámit se zněnímzákona č. 471/2005 Sb., úplné znění zákona 258/2000 Sbírky o ochraně veřejného zdraví a o změně některýchsouvisejících zákonů, dále se 2 vyhláškami Ministerstva zdravotnictví, a to č. 148/2004 Sb., kterou se měnívyhláška č. 106/2001 S. o hygienických požadavcích na zotavovací akce pro děti a č. 602/82006 Sb., kterou semění vyhláška č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby.

0/0
24.7.2015 0:16

M45i36r81k45a 84P41e78c40h58o11v80á 2362681672967

Na posezení ne, ony ty blechy furt běhaly. Do kuchyně jsem je pustila, až když jsem měla prvních 15 (namazaných) palačinek. Ty zmizely okamžitě. A pak přicházely a palačinky pořád mizely... Ano, moje děti milovaly palačinky. Dělala jsem je z kila mouky a dvou litrů mléka. A několika vajec. A sklenice marmelády a dvou sklenic Nutelly. Ještě že už vyrostly. A fakt nevím, jestli jsem u toho stála 120 minut nebo jen 100, na vteřiny jsem to nikdy neměřila.

+1/0
23.7.2015 19:54

M45i97r75k96a 92P72e54c75h74o76v22á 2802921292417

to patřilo jako reakce ... z mobilu jsem nešikovná

0/0
24.7.2015 13:09

A72l88e57x32a74n47d34r 80K39o84s28t60k87a 8702448436804

Na puťák pamatuji, že táhl vedoucí v krosně vejce, my měli v báglech chleba, nasbíraly se houby a byla smaženice. Ale to by dnes "hygienik" asi nerozchodil.

+2/0
23.7.2015 19:30

J46a70n53a 59B92o94u45l80o69v60á 7140326141471

My jsme zas v Bulharsku, na puťáku, vařili pro 24 lidí hovězí na houbách. Hovězí bylo z konzervy, dovlečené v báglech ještě z domova, a houby místní, čerstvě nasbírané. Do toho nám Bulhaři kazili morálku a šíleli z toho, že chceme jíst houby, protože "je v nich smrt" a umřeme a tak nám zblbli ty nejmladší děti, že ty to pak nechtěly jíst. Přitom to byly krásné hřibovité houby, nic, co bychom neznali z českých lesů. ;-)

+1/0
23.7.2015 21:50

J58a97n 84S21o32u13k92u30p 1714634676905

"Tábor v divočině" myslíte tím ten tábor kilometr za vsí a s autem za keřem?

0/−3
23.7.2015 18:51
Foto

B77o41h84u83m41i41l 95P75r20o49c69h48á76z52k75a 9622239424120

Milý pane Jane, auta byla jiz pred stovkou let a v pripade zraneni neznam rychlejsi zpusob, jak se z odlehleho mista dostat ke kvalifikovane pomoci. Ne vsichni si mohou dovolit zajezd do amazonskeho pralesa. Benefit techto taboru ten, ze se deti nauci kooperovat a take ziskaji jistou survival strategy.

+3/0
23.7.2015 23:19

J76a91n 36S30o74u75k47u40p 1494604736165

Bohumile, pod pojmem ´divočina´ si snad oba představíme oba to samé. Pokud bych s tím dalším souhlasil (proč ne), tak stále si stojím za tím, že to není žádná divočina. Divočina by byla asi definována právě nemožnosti rychlé kvalifikované pomoci, či nedostupností obchodu ´za kopcem´. Zmiňovaný tábor tedy opravdu není v divočině, tak netuším, s čím nesouhlasíte, když to vlastně potvrzujete. 

Nějakou survival strategy do toho nepleťte, to je něco jiného, osobně jsem si nikdy nevšiml, že by snad děti z táborů měli nějaké vyšší schopnosti survivalu. Uplně shodou okolností jsem se ptal synovce, co byl dva týdny na táboře zrovna, co na táboře dělali. Neměli  za dva týdny v ruce ani sekeru, šli na dvě tůry a hlavní program tábora představovalo ´Tábor hledá superstar´. A nikdy, ani v minulosti, jsem nezaznamenal, že by snad děti prošlé tábory byly nějak v lese a jeho okolí zručnější.

0/−2
24.7.2015 11:11

Z84d67e24ň62k60a 96V37e29s18e55l93á 8979875597170

Krásný článek! R^R^R^

Vzpomněla jsem si na brigádu, kde jsme s kamarádkou taky vařívaly až pro nějakých 30 lidí, všechno to ale byli už dospělí a z toho obvykle většina (byť těsná) kluci. Bohužel jsme neměly k dispozici kamna, naštěstí ale upravené ohniště a aspoň pláty z kamen. A i když se nám někdy zdálo, že je toho jak pro regiment, tak obvykle si několik lidí přidalo a hrnce byly prázdné a mohly jsme je umýt (jak jinak, než v potoce). ;-D

+2/0
23.7.2015 16:49

J67a55n 50O79n86d69r86o74u64š57e65k 5196459116908

Po delší době článek, kde se nestalo nějaké neštěstí, neřeší se stezky odvahy a mobily na táboře.

Takových táborů, kde se vaří na kamnech je celá spousta a nemusí to být jen pro dvacet dětí. Dá se to v pohodě i pro 40 a 10 vedoucích.

Pečivo se dá objednat v pekárně a dovezou vám ho až někam kousek k táboru, kam si dojede služba kárkou. Maso a ostatní věci lze taky objednat a vyzvednete klidně v místním krámku.

0/0
23.7.2015 16:22

A44l11e13š 63S12l34a24v91í77k 9348920346559

Je dobrá

+2/0
23.7.2015 15:34
Foto

A82l93e47s 69M67u17l90l88e69r 3722132291192

Šikulka. U mně v oddíle to museli chlapci zvládnout od svých 9 let, kuchařku nikdy neměli. Myslím, že se jim to hodí v životě, ale i mně to prospělo :-)

+1/0
23.7.2015 13:22

E13v65a 95D50r60o36z38d72o53v89á 7439857355925

Jsem ráda, že oči EU dosud nedohlédly do stanových táborů, jinak by s nimi byl konec. Těžko bychom se vešli do nějaké normy s polní kuchyní, mytí ešusů v neckách, denní hygiena v potoce, týdenní v lavóru, spaní na pryčnách, o kopaných latrínách nemluvě. 

Nás bylo na táboře kolem 40 a dosud nechápu, jak to kuchař stačil připravovat i přes nucené pomocné služby v kuchyni.

Článek mi udělal radost. Myslela jsem si, že takové normální tábory už neexistují.

+16/0
23.7.2015 12:55

J75a76n 25F85r62o24l13í80k 6266870975114

Šikovné a hezké děvče, nádherné fotky. Moje pochvala za milý článek.

+5/0
23.7.2015 12:17

J54a21n31a 71B96o82u53l97o67v27á 7510276971641

Tábory, kde děti musejí pracovat na přípravě jídla, jsou nejlepší, něco jim dají do života. Naučí se pracovat se sekerou a s pilou, naučí se základy vaření, naučí se rozdělat oheň. Byla jsem zvyklá jen na takové tábory a o to větší byl pro mne šok, když jsem byla pod nátlakem rodičů donucena jet na klasický podnikový tábor - dodnes na to mám špatné vzpomínky, přitom to je už hrozných let za mnou. ;-) Na těch správných táborech jsme vařívali buď ve velkých kotlech, pod kterými se topilo, nebo na polních kamnech, to když jsme náhodou byli na společném táboře i s kluky, ti měli vždycky tábor vybavenější, přece jen pánové na to byli šikovnější, než když jsme byly na čistě dívčím táboře. Používali jsme tehdy dostupné polotovary - knedlíky, konzervy, polévky Vitana -  přece jen v 70. a 80. letech sehnat na vesnici čersvé maso a zeleninu nebylo časté. S pečivem problém nebyl, i v těch nejzapadlejších vesnicích se dalo i tehdy domluvit s vedoucími obchodu a ti byli schopni objedvávat pro nás větší množství základních potravin, proto mne překvapují ty dnešní údajné problémy. Samozřejmě, muselo se to nahlásit předem, ale to snad není takový problém. Z táborového vaření mám dvě základní vzpomínky - jednou jsme s děvčaty rozvařily knedlíky, protože jsme je hned po vhození do vody důkladně zamíchaly a ony to nějak nepřežily. A na společném táboře s kluky měli zrovna službu starší pánové, ti vařili lívance z kynutého těsta podle Receptur teplých pokrmů  a protože tam bylo napsáno, že "kvásek udržujeme v teple", šoupli ho přímo na kamna a divili se, že jsem jim ho hbitě sundala z kamen - prý teplo je teplo ;-).

+7/0
23.7.2015 12:04

R61a11d91i59m 61P44o74l41á23š73e82k 9206883269389

Já si myslím, že s místním konzumem je problém v tom, že tam třeba rohlík stojí 3 koruny a i všechno ostatní má tak  30 - 60  procentní přirážku. Třeba 200 rohlíků a k tomu na ně trvanlivé salámy a máslo se potom pěkně prodraží, protože místní konzum chce případně vydělat a nesnižuje ceny se zvyšujícím se množstvím.

+4/0
23.7.2015 13:46

K85a77t97e48ř16i24n16a 10F55e17n88c86l66o74v34á 8593267308113

Nechci se vuci Vam vylozene stavet do opozice, Vas prispevek se mi libi, mam podobne zazitky, i kdyz jsem zacala jezdit az v polovide devadesatych...ale nejak nevim, k cemu je dnesnim detem dobre, ze umi rozdelat ohen? Ty, ktere to doma potrebuji, to umi a vylozene mestske deti to nepotrebuji (mozna je lepe, kdyz to nesvedou), totez pila a sekera.

0/−5
23.7.2015 20:13

J22a20n30a 64B53o33u69l40o47v47á 7610186661251

Nezlobte se, ale rozdělat oheň považuju i v dnešní době za základní znalost, kterou by měl příslušník rodu homo sapiens umět. Nikdo nemůže vědět, kam ho životní osud zavede. To je něco, co naši předkové běžně uměli a co nás dovedlo tam, kde jsme nyní. Rozdělat oheň, opravit aspoň nějak oděv, uvařit jednoduché jídlo - to vše může být v životě velmi užitečné.

+4/0
23.7.2015 21:47

J22a89n 29S12o20u83k58u60p 1544844696745

Může, ale v reálu je to úplně k ničemu. A ta představa, že pošlu děti na tábor a oni se vrátí jako zkušení zálesáci, je dost vtipná.

0/−2
24.7.2015 11:13

L76i98b17o62r 56T61y18m75e15š 8175318337739

Samozdřejmě. Na táborech se musí seznámit s obsluhou noteboku, tabletu, samozdřejmostí je připojení Wi-Fi a mobil;-D

+2/0
24.7.2015 5:08

M78i75r76k67a 48P47e49c73h74o76v55á 2312491422717

představa, jak dělám palačinky pro 30 dětí, mě děsí ... pro moje tři jsem stála 2 hodiny u dvou pánví a pořád jsem nic neměla, ty blechy všechno okamžitě sežraly ;-D

+7/−1
23.7.2015 10:58

T50o67m34á59š 88L75u34d61v76í89k 5850528423606

Probůh, jak dlouho jste tu palačinku smažila? 8-o Ráčej odpustit, ale nevěřím tomu, že dítě sní na posezení 60 palačinek.

+3/−1
23.7.2015 11:28

J17a89n 65F54r32o44l17í89k 6216170445954

Realita je 3 + 2 dospělí tj. tak 30 palačinek po dvou minutách tj. hodina když to dělám na jedné pánvi.

+1/−1
23.7.2015 12:12

T98o10m52á84š 23L24u89d67v18í79k 5560418573496

Osvětlím, jak jsem došel k tomu počtu - počítána 1 palačinka 80 vteřin (60 první strana + 20 vteřin strana druhá). Tj. 45 palačinek za hodinu na 1 pánvi, tedy za 2 hodiny na 2 pánvích je to 45*2*2=180 palačinek. Vy jste tedy počítal s 30ks/hod, tedy 30*2*2=120ks. Opravdu vaše dítě sní 40 palačinek?

0/0
23.7.2015 12:53

M27i97r85k81a 94P15e87c65h84o20v11á 2982151352807

Na posezení ne, ony ty blechy furt běhaly. Do kuchyně jsem je pustila, až když jsem měla prvních 15 (namazaných) palačinek. Ty zmizely okamžitě. A pak přicházely a palačinky pořád mizely... Ano, moje děti milovaly palačinky. Dělala jsem je z kila mouky a dvou litrů mléka. A několika vajec. A sklenice marmelády a dvou sklenic Nutelly. Ještě že už vyrostly. A fakt nevím, jestli jsem u toho stála 120 minut nebo jen 100, na vteřiny jsem to nikdy neměřila.

0/0
24.7.2015 13:09

V38á60c89l63a89v 75M80á76c63h75a 1952833349807

zeleninový mls baby jagy :)

taky jsem musel mamce vysvětlit, že když na lečo napíše "boloňská omáčka", tak že to stále zůstane lečem a já to prostě nepozřu.

ale mezi náma, trvalo mi, než jsem na to přišel.

+1/0
23.7.2015 9:43

I60r57č18a 14B15u45r30š18o25v11á 3565390243886

Taky jsem na dvou kotlích s otevřeným ohněm udělal kuřecí řízky a bramboráky. Kromě loupání brambor, které jsme udělali hned ráno hromadně, jsem ani nenutila děcka do služby, většinu jsem si stejně chtěla ošéfovat sama a vždycky se kolem našel někdo, kdo pomohl, když bylo třeba. Stanové tábory jsou nejlepší vzpomínky, co mám na dospívání, a nutila bych na ně všechna ta dnešní děcka s jejich smartphony a odtržením od reality a přírody. Ono by jich neubylo.

+2/−2
23.7.2015 9:26

K50a84t17e88ř18i39n56a 89F91e51n80c68l49o43v20á 8853217808173

Neubylo, ale nebavilo by je to a otravili by to tem, ktere to bavi. Vlastni zkusenost. Dva nesnesitelni pubertaci nam rozlozili moralku ostatnich dvaceti deti.

+2/0
23.7.2015 20:15

J15a36r11m96i93l68a 14P72í22c58h42o34v74á 5852397904563

Jéžiš, to je snůška keců! Jako že při nákupu pro 30-členný tábor pokladní letí otvírat další pokladnu? To je přece blbost, pokladna se neotvírá ani ve chvíli, kdy do marketu přijede nakupovat vietnamský obchodník. Pokud jezdí nakupovat obden, je to tak akorát. A popisky k fotkám jsou taky super. Tábor na louce je prý "tábor v divočině". Byl autor toho popisku někdy aspoň v parku?

+5/−2
23.7.2015 8:56

P86a86v54l76a 89N67o15v36á 3455648129200

Ne. Ale strom prej už viděl. A když je někde více jak pět stromů, tak je to divočina. :-P

+5/0
23.7.2015 9:04

P32a14v30e48l 33H87e86k 8537906473831

A povězte, paní Píchová, co si představíte pod pojmem divočina?

+4/0
23.7.2015 9:09

J45a26n97a 56K67u76b94o38v58á 6869332978650

Pro děti odtržený od PC je stan s podsadou posazený kdekoliv mimo dosah wifi divočina.

+15/0
23.7.2015 9:19

M13i27l47a30n 74K60o39t66o93u49č18e38k 2936108862977

Chcete říct že autorka lhala a paní pokladní tam pokladnu otevírat nešla, vy jste tam v ten okamžik byla?

0/0
23.7.2015 11:03

J84a10r18m12i51l37a 78P42í10c38h41o17v16á 5252867344473

Vzhledem k tomu, že pracuju jako externí kontrolor marketového řetězce, vím dost přesně, kdy se pokladna otvírá. Kolikrát ani při frontě 8 zákazníků ne (jinak pro Vaši informaci: počet zákazníků, čekajících ve frontě, by neměl přesáhnout 4, pak už by se měla otvírat další pokladna. Pouze pokud jsou otevřené všechny pokladny, může být přepročen počt 4 zákazníků ve frontě. Jenže na prodejnách je málo prodavaček, které mají oprávnění na práci s pokladnou, takže se pokladna někdy neotevře, bo nejsou lidi. Největší frontu jsem viděla s 25 zákazníky (zákazník = 1 vozík, protože u vozíku může být třeba celá rodina, ale přesto se počítají jako 1 zákazník), pak jsem je přestala počítat. 

A pro pana Heka, co to je divočina: i v Čechách se dá najít klidný romatický kout v údolí u potoka, kde je kolem les a nejbližší civilizace je několik kilometrů daleko. Vycočina, Jižní Čechy, Posázaví, ale i Křivoklátsko, což je kousek od Prahy. Posečená louka na svahu nad vesnicí určitě není žádná divočina.

+1/−1
23.7.2015 17:39

M26i31l85a66n 22K92o61t80o88u94č18e68k 2626668892957

A pracovala jste i jako kontrolor přesně v tomto obchodě přesně v ten okamžik kdy tam autorka nakupovala, abyste mohla tvrdit, že tam kvůli ní pokladnu neotevřeli?

+1/−1
23.7.2015 19:57

J52a57r77m30i55l38a 34P83í46c91h42o53v32á 5512177254693

Prosim vás, ta paní to popisuje, jako kdyby se bořil svět. Dneska jsou markety od sebe vzdálené 10, max. 15 km, narvané zbožím, jen si vybrat, pečivo až do 20.00 večer. Co by psala, kdyby měla pro takový tábor vařit za socíku? Prodejna sice otevřená do 18.00, ale chleba nebyl už v 16.00, rohlíky v 15.00, maso jen 2 dny v týdnu, v sobotu se zavřelo v 11.00 (ale chleba už nebyl v 9.30) a do pondělka do rána bylo zavřeno. Když jste zapomněl koupit chleba, měl jste smůlu. Dneska si ho marketu koupíte i v neděli odpoledne (a kdyby Tesko neupravilo pracovní dobu, tak vpodstatě kdykoli i v noci).

+1/0
24.7.2015 8:14

J21a72n23a 29K85u91b48o37v22á 6559282198790

Jojo, služba- doteď se vidím, jak s kamarády sedím načuřeně nad kýblem brambor a zavírací rybičkou škrábu a škrábu. A pro vodu k pramenu, pro dřevo do lesa.:-)

+1/−1
23.7.2015 7:35

J42a47n 45F63r57o46l65í77k 6196910475484

My co jsme chodili na vojnu a škrábali pro čtyři roty vojáků také vzpomínáme.;-D

+8/0
23.7.2015 12:14

P73a79v48e38l 38T81r79o48j57a88n 1539699201590

Po večerce do 3 h.ráno. To bylo žrádlo.

+2/0
23.7.2015 16:12

M19a49r17e10k 19B24u13r14z54a 7967881742147

U nás naopak od tří ráno, první startka na lačno :-)

0/0
23.7.2015 17:39

J50a47n60a 28K35u73b54o15v52á 6199972408750

Zpětně vás lituju, i když po pravdě nevím, kolik vojáků je rota;-D

0/0
23.7.2015 20:59

M79i60r90a 88L76o35v14e 3474950588774

My jsme take museli skrabat brambory a myli jsme si sve hlinikove esusy v potoce, tam jsme si cistili i zuby si vzpominam ...a bobrika odvahy jsme delali v noci v lese ...malem jsme si nadelali do kalhot. Rada na to vzpominam.R^:-)

+1/0
23.7.2015 19:36

J98a76n43a 44K29u82b59o63v33á 6409412878380

:-) jojo, ráno nástup, povinně se otužit v potoce, zuby vyčistit....i bobříka jsme dělali, šiš, já jsem byla děsnej strašpytel ;-D

0/0
23.7.2015 20:54

A63l78e25š 14P17l98e50s76k33o39t 9635229258765

Táborové služby v kuchyni, to člověka naučí... všechno se musí naplánovat, včetně toho kdy a jak roztopit kamna. :-) Ale dá se uvařit všecko, na konci tábora jsme na polní kuchyni dělali vždycky smažený řízek s bramborovým salátem.

A jednou jsem se pěkně vytřískal, když jsem na kole vezl z koloniálu pytel rohliků. Jedna ruka na řidítkách, v druhý pytel přes rameno. Jak jsem šel do pangejtu, myslel jsem hlavně na to, abych nerozsypal nebo nezaleh rohliky. ;-D

+13/0
23.7.2015 7:27

P70a84v36l17a 91N69o60v51á 3905398359320

Já si hned vzpomněla na Hanzlíka ve slavnostech sněženek :-)

+2/0
23.7.2015 8:04







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.