Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Kuchařští učni ani nepoznají maso a neumí ho krájet, šílí Pohlreich

„Tentokrát jsme se napili přímo u pramene a nahlédli do systému, který má za úkol produkovat kvalitní profesionály. Bylo to výživné a asi i lehce depresivní. Nicméně realita je zřejmě taková a změna se zdá být v nedohlednu,“ netají se Zdeněk Pohlreich svou skepsí u dalšího premiérového dílu Ano, šéfe!

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

L23e30n95a 31P25á29t31k40o56v72á 8431413434909

No jo učňovské školství. .. Kdo chce zapalovat musí sam hořet. Prostě když je laxní učitel žáky to nenadchne. Když jsou to učni je tak nějak jasné ze to nejsou moc studijní typy a pak učitel co "sám nehoří" a je dílo dokonáno

+3/−2
11.9.2015 11:50

O86n31d84ř89e57j 71V24e62s80e92l49ý 7809137821409

8-o Tak děcka. No. Však ono by z nich něco vyždímat šlo, i když někteří byli jinačí piškoti. Ale ten matriál, co to tam vede. Ach můj bože, ach můj bože. A že děcka po třech letech neuvaří pomalu jídlo pro pár lidí. No, abych byl upřímný, já čerstvě po gymplu stál taky za prd, nicméně, himl. Tam se učí všechno a nic. Praxi jsme neměli vůbec žadnou. 6 let posloucháte hodinu co hodinu povídání o něčem jiným. A pak to máte opakovat. Brrr. Na nic taková škola.  Tady by přece měli, kruci, čichnout k praxi. Tak když se tři roky učím na kuchaře a neumím karamel, poznat maso nebo zapnout konvektomat, tak to je práce na houno. Jako jít se učit na malíře a neumět vymalovat.

+8/−1
10.9.2015 23:08

M57a64r79t87i61n39a 48S61e63d89l73i50c18k33á 5742665731482

Mně třeba gympl přišel užitečný dost a až na dějepis mě i bavil. Mohli nás naučit i víc, to jo, ale snad to nebylo tak hrozné, když jsem se pak dostala na 4 lékařské fakulty a jednu farmacii.

0/−3
13.9.2015 17:00

M88a22r79c57e94l 51B63í26l80ý 2833532362259

"Děti se pořád učí vařit třeba čočku s párkem" - a to je jako špatně ?! 8-o

+4/−4
10.9.2015 21:23

T52o53m74á56š 45R16o79l52l 2162467501819

A to se učí vařit čočku nebo párek?

+7/−1
10.9.2015 22:50

T17o27m23á59š 82L91u40d19v41í50k 5290498833236

Pardon +

0/0
10.9.2015 23:00

O70n64d86ř71e74j 23V74e76s92e91l22ý 7819207501929

To je moc dobrý rychlý jídlo. Akorát na to nemusíte chodit na školu. Ty vogo;-D

+5/0
10.9.2015 23:09

T63o45m85á64š 14L50u75d16v79í73k 5140108303776

A ti nejlepší z nejlepších se naučí i uvařit vejce.

+7/0
11.9.2015 9:50
Foto

J12i71r67k38a 31M56i96k59š74í37k 4181408872

Pan Zdeněk Pohlreich, ať nešílí on nebyl v Alcronu taky žádná hitparáda. Nikdo se tady nezajímá o to jací "odborníci" učí kuchařskému řemeslu mladé lidi!:-/

+4/−2
10.9.2015 17:06

M77i39l45a21n 37B52r46o66ž 9373537715894

Vy asi myslíte toho druhého, co to tam málem podpálil, ne? A který připravuje k vaření okurky, které vlastně ani nepotřebujete.

0/0
12.9.2015 2:02

L31a58d82i75s31l81a58v 38K90o38v86a70ř16í14k 2700287590449

Teda jsem vyučen zámečníkem. Ale ve třeťáku  jsme prošli svářečským, paličským a kovářským kurzem. A nějaké popáleniny? To nikdo neřešil.

+3/0
10.9.2015 17:06

L64e85o12š 78K17r76á57l 4277171501

Jasně, všichni kuchaři jsou střeva, jen Pohlreich je ten pravý, který poučuje. Rv

+5/−5
10.9.2015 14:35

M54a50r92t41i79n 60K91o20l84á31ř 1325894519125

ano, přesne tak....jen si musíte uvědomit, že tam kde jsou dobří kuchaři, tak tam ten pořad nesměřuje, a záměrně jsou vybíráni ti, kteří nejsou tak dobří, nebo dokonce neumí vařit vůbec....

+4/0
10.9.2015 14:53

O43n16d49ř24e62j 54V76e25s83e78l25ý 7799607431869

Tak kua, to my musíte vysvětlit. Co jste jako měl konkrétně na mysli. Já tam my mimo Zděňka jinýho kuchtu neviděl.

+1/0
10.9.2015 23:11

M76i71l59a63n 98P92r36o52u84z91a 6972364228107

Špatně jste koukal. Ten šefkuchař z Větruše, toho jste asi přehlédl.

0/0
13.9.2015 20:41

P52a92v20e44l 19S46l36a26m65a 9169312291327

Někteří i z PohlreichaRv

+1/−10
10.9.2015 9:05

J60a50n 38G46e54n52s95e32r 1768553739660

A už ty blafy uvařené panem někdo v přímém přenosu ochutnal?

+4/−29
9.9.2015 20:09

M33a27r35t87i80n 74V77o14j64á30č79e31k 9533187571936

v přímém přenosu nevím ,ale byli jsme u něho v restauraci a to jak se prezentuje v TV plně korespondovalo s úrovní jídla i obsluhy...takže za nás velice solidní

+13/−2
10.9.2015 9:00

P77a44v47e62l 55S10l25a17m74a 9549702201557

R^R^

0/−1
10.9.2015 9:05

J93i30ř73í 87M83á68c18a 7898702233208

Ochutnat cokoliv v přímém přenosu? 8-o Tak daleko není ani internt věcí ;-D

+1/0
10.9.2015 9:33

A97n52n76a 85S82t14u28d28e64n25á 8569979506192

Zvukaři si prý nestěžují. A na ty různé zátěžové testy se většinou shánějí dobrovolníci, tak se klidně můžete přihlásit.

+2/0
10.9.2015 10:43

O46n53d95ř81e78j 32V79e98s68e26l67ý 7339317371119

Blbá otázka, blbá odpověď. A jak byste to z tý televize chtěl ochutnat? Ale zajděte si do Imperialu, to je jeho podnik. Můžete si tam zajet Lexusem, pokud jste si na to svou prací tedy vydělal. ;-)

+3/0
10.9.2015 23:13

P82e49t16r 34V90y68c35p35á37l32e16k 6456808480424

"Tohle není alobal kocoure, to je takový to stříbrný,“ komentuje s ledovým klidem Pohlreich, když jeden z učňů přinese místo alobalu potravinářskou fólii. ..... No, nevím, ale jak vypadá alobal snad zvládají děti na základce při pracovním vyučování... :-(

+19/0
9.9.2015 14:55

V82í31t 31M21r96h84a14l 1705519573940

Má to háček, pracovní činnosti už jsou žel na základní škole dnes vzácným výjevem.

+23/0
9.9.2015 15:00

T50o53m35a76s 46A60u32g46u84s91t76y97n 6807916771300

pracovní činnosti jsou povinným předmětem, mrkněte do RVP ZV, 5 hodin týdně na 1. stupni, 3 hodiny na druhém

+1/−1
9.9.2015 18:23

D73a53v77i48d 40Z92a43h35r98a97d94n98í77č76e13k 3357857586841

Ja se v pracovkách rozhodně s alobalem neučil. Dostal jsem tehdy svěrák a nářadí.

+8/0
9.9.2015 19:54

P13a14v26l35a 30N41o20v95á 3835878809770

Já klubko a háček, ale alobal jsem vždycky poznala :-)

+3/0
10.9.2015 7:02

A84n30t48o52n48í14n 72K12a73t54z53e84r 8672403576920

p.Augustyn,ale co se tam učí???Jen nepodstatné věci pro život.

+1/−1
10.9.2015 13:26

H17y53n46e15k 46Z65a78t31l77o53u98k71a36l 3672578751248

Ne, to jste  špatně pochopil - 3 h na 2. stupni je časová dotace pro všechny ročníky dohromady, tzn. na ročník nevyjde ani 1 h týdně.

Na 1. stupni je to o malinko lepší - celá hodina týdně v průměru...

+1/0
20.9.2015 16:35

M93a90r82e52k 55T70ů24m89a 4732958326362

Nejvíc mě na zítřejším díle bude zajímat, jak to dopadlo s tím řetízkem, třeba se dozvíme i nějaký jiný příběh!

+2/0
9.9.2015 14:48

M41a14r81e88k 71T90ů21m85a 4162328406442

Na druhou stranu mám docela strach, co všechno se v tom díle dozvím... Patrně to, že já člověk, bez kuchařského vyučení jsem na tom, líp už jen proto, že umím připravit steak, udělat svíčkovou, či ugrilovat na grilu krkovici! Sice v každým ročníku, věřím, že se najde někdo, kdo toho umí víc a kdo se třeba uchytí, a jednou bude kuchtit v nějaké vyhlášené restauraci, ale co ten zbytek?!

+2/0
9.9.2015 15:06

O79s22k89a21r 64K58o37v48a17ř28í88k 8187783486177

Manik všechno popře a neskutečně se do toho zamotá. Začne blábolit něco o hrníčku. Nejlepší je když Zdenovi vysvětluje rodinné vztahy a nakonec mu předpoví 20 let života.

+2/0
9.9.2015 18:34

P80e19t47r88a 89K64o36v86á70ř56o26v65á 2520671121270

Jo to už kameraman neustál a tlemil se celý štáb. ;-D

+1/0
10.9.2015 23:16

M71a64r50e47k 73Š81i52m97o62n 2194257138108

Co kdyby si Pohreich založil soukromou kuchařskou školu?

+6/0
9.9.2015 14:44

R68o11m75a80n 78B55í37l78ý 5820335265907

To by bylo asi drahý, na to, jací lidé se na to řemeslo hlásí.

+3/0
9.9.2015 15:23

J14a20n 71M56a76z28ů10r27e38k 2338804918775

až na to, že Pohlreich vyučuje na jedné škole ;-)

+2/0
9.9.2015 21:50

P60e64p52a 94Č31u86m46p64e31l29í18k 7517838984683

To jsou blbouni....Není ani tak chyba škol (tam sice také) a těch žáků. Nechtějí!

Kdyby chtěli, tak se učí extra doma a umí vše co potřebují.

Všechny bych je vyhodil. Kašlou na vše. Blbouni

+10/−1
9.9.2015 13:49

D49a18n56i60e50l77a 71U15r70b29a16n80o46v29á 2764520195716

Jasně škola není od toho aby učila, proč do ní vůbec chodit....

+9/−2
9.9.2015 13:51

P70e16p98a 60Č59u81m15p87e66l32í27k 7937948224743

Když tam již jsem a učí blbě tak co udělám? Sám se budu zlepšovat jako to udělal třeba Gordon Ramsay. A nebudu říká :škola ja nic i když to tak je.

Tím to nevyřeším. Zde vidím 100% hlupáků kteří nic nechtějí dělat.

+8/0
9.9.2015 13:53
Foto

F15r95a50n86t26i69š57e52k 22H68r94a61b47a37l 3173699786398

Podle mne máte pravdu ale jen částečně. Mne škola vedla právě k tomu neustálému se zlepšovat. Od učitelů i profesorů jsme byli motivováni k hledání a rozšiřování vědomostí. A také nám říkali, že to, co nás učí jsou v podstatě základy, na kterých musíme stavět.

Také jsme byli nuceni se na školách nabiflovat docela veliké objemy informací a vytvořili jsme si systém učení.

K tomuto dnešní děti tolik vedené zjevně nejsou.

+3/−1
9.9.2015 14:04

P79e77t37r 49V43e36s19e41l73ý 7354615424108

Jenže vemte si co za materiál na učňáky chodí. Před 3 lety jsem se zařekl a už žádného učně do hospody nechci. V pondělí je po víkendu a ve čtvrtek a pátek už je skoro víkend, takže učeň vetšinou nepřijde. Když je člověk o něco požádá tak čumí jak puci.

+7/0
9.9.2015 14:22

P22e17t30r85a 46N70o64v52á48k52o22v13á 7488846764198

Počkejte, to jako chcete říct, že k vám má chodit na praxi, ale že z celého týdne dojde jen v úterý a ve středu? Asi jsem bývala a ještě jsem malá a blbá, ale to bych si nedovolila. Ačkoli ono co vlastně...když vy to vyplníte do nějaké zprávy o praxi, tak i kdyby dostal pětku, tak asi nepropadne, a i kdyby propadl, tak ho škola nevyhodí, protože by přišla o peníze. :-/

0/0
10.9.2015 13:46

J46i79ř16í 56Z46ý52k98a 9169193431130

u nás na průmce byly od učitelů spíše snahy zprůměrovávat. Víš něco navíc? Takže tím hodláš podrývat mojí učitelskou autoritu? Tak já ti ukážu, kdo je tu pánem ... a byl jsem sakra rád, že jsem ten ústav úspěšně dostudoval i přes výhružky "ty tuhle školu nedostuduješ, o to se JÁ postarám".

+2/−3
10.9.2015 11:37
Foto

F58r18a10n77t22i42š89e67k 22H13r11a97b38a15l 3133289446378

Nás třeba fyzikářka ale vyloženě "tlačila" k tomu si zjišťovat něco víc. Ale také jsem narazil na zkoušce z fyziky, když jsem se trochu nechal unést a u magnetismu jsem se dostal až na Curieovu teplotu... "To jsme na přednáškách neprobírali..." a už jsem letěl :-)

0/0
10.9.2015 11:53

P37e36t16r33a 93N12o70v19á92k57o98v13á 7818116694608

Nojono, když to je tím, jak to postupně všude zabetonovávají ne normální lidi, kteří něco vědí a chtějí víc a podporují ostatní, aby věděli víc, ale deprivanti, kteří trpí, když je někdo lepší.

+2/−1
10.9.2015 13:48

O28n71d42ř94e74j 59S48t78a66r74o42c30h 5960563672404

Jestliže se žák odmítá učit, je opravdu zbytečné chodit do školy.

+4/0
9.9.2015 14:21

F66r25a51n31t98i57š20e70k 71B18l23a55ž39e84k 6767935739433

A Vy jste někde četl, že se odmítají učit?

0/−4
9.9.2015 14:31

F12r42a18n50t78i37š32e33k 32B34l51a52ž46e60k 6617345539423

Ten asi největší, kterej potřebuje vyhodit jste .. - hádejte kdo :-)

+1/0
9.9.2015 14:30
Foto

F31r12a84n84t51i45š47e16k 29H81r63a24b53a42l 3723869856958

Nojo, přeměnou školství je přesouváno břemeno učení ze škol domů. A protože rodiče na to většinou nemají (morál, čas, nebo i vzdělání), tak vzniká současná "GW (Google + Wiki) generace".

+1/−1
9.9.2015 13:48

M31i52c69h21a45l 32F62r45ý36d68a 1752159143602

Já jsem se ve škole učil úplně něco jiného, než moje děti. To se potom radí hodně blbě.

+8/0
9.9.2015 13:50



Najdete na iDNES.cz