Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kuchařští učni ani nepoznají maso a neumí ho krájet, šílí Pohlreich

„Tentokrát jsme se napili přímo u pramene a nahlédli do systému, který má za úkol produkovat kvalitní profesionály. Bylo to výživné a asi i lehce depresivní. Nicméně realita je zřejmě taková a změna se zdá být v nedohlednu,“ netají se Zdeněk Pohlreich svou skepsí u dalšího premiérového dílu Ano, šéfe!

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

L82e11n13a 24P62á88t22k44o28v12á 8821123254889

No jo učňovské školství. .. Kdo chce zapalovat musí sam hořet. Prostě když je laxní učitel žáky to nenadchne. Když jsou to učni je tak nějak jasné ze to nejsou moc studijní typy a pak učitel co "sám nehoří" a je dílo dokonáno

+3/−2
11.9.2015 11:50

O81n62d11ř90e14j 88V42e91s16e54l90ý 7799797761279

8-o Tak děcka. No. Však ono by z nich něco vyždímat šlo, i když někteří byli jinačí piškoti. Ale ten matriál, co to tam vede. Ach můj bože, ach můj bože. A že děcka po třech letech neuvaří pomalu jídlo pro pár lidí. No, abych byl upřímný, já čerstvě po gymplu stál taky za prd, nicméně, himl. Tam se učí všechno a nic. Praxi jsme neměli vůbec žadnou. 6 let posloucháte hodinu co hodinu povídání o něčem jiným. A pak to máte opakovat. Brrr. Na nic taková škola.  Tady by přece měli, kruci, čichnout k praxi. Tak když se tři roky učím na kuchaře a neumím karamel, poznat maso nebo zapnout konvektomat, tak to je práce na houno. Jako jít se učit na malíře a neumět vymalovat.

+8/−1
10.9.2015 23:08

M13a84r98t51i59n84a 65S85e83d15l73i96c19k17á 5392755261742

Mně třeba gympl přišel užitečný dost a až na dějepis mě i bavil. Mohli nás naučit i víc, to jo, ale snad to nebylo tak hrozné, když jsem se pak dostala na 4 lékařské fakulty a jednu farmacii.

0/−3
13.9.2015 17:00

M49a98r83c19e49l 26B54í28l12ý 2303352952599

"Děti se pořád učí vařit třeba čočku s párkem" - a to je jako špatně ?! 8-o

+4/−4
10.9.2015 21:23

T14o23m92á68š 26R26o26l40l 2832187641909

A to se učí vařit čočku nebo párek?

+7/−1
10.9.2015 22:50

T83o74m22á25š 27L65u55d17v69í40k 5600728843816

Pardon +

0/0
10.9.2015 23:00

O77n25d62ř35e61j 72V90e46s56e80l92ý 7759557671619

To je moc dobrý rychlý jídlo. Akorát na to nemusíte chodit na školu. Ty vogo;-D

+5/0
10.9.2015 23:09

T82o65m34á70š 93L31u59d98v21í41k 5880748333736

A ti nejlepší z nejlepších se naučí i uvařit vejce.

+7/0
11.9.2015 9:50
Foto

J31i44r76k15a 90M63i52k49š46í60k 4821978172

Pan Zdeněk Pohlreich, ať nešílí on nebyl v Alcronu taky žádná hitparáda. Nikdo se tady nezajímá o to jací "odborníci" učí kuchařskému řemeslu mladé lidi!:-/

+4/−2
10.9.2015 17:06

M28i54l62a44n 98B30r45o75ž 9193107735724

Vy asi myslíte toho druhého, co to tam málem podpálil, ne? A který připravuje k vaření okurky, které vlastně ani nepotřebujete.

0/0
12.9.2015 2:02

L49a88d50i39s60l39a38v 23K41o65v26a49ř36í19k 2160787830579

Teda jsem vyučen zámečníkem. Ale ve třeťáku  jsme prošli svářečským, paličským a kovářským kurzem. A nějaké popáleniny? To nikdo neřešil.

+3/0
10.9.2015 17:06

L15e25o40š 85K59r77á74l 4657781741

Jasně, všichni kuchaři jsou střeva, jen Pohlreich je ten pravý, který poučuje. Rv

+5/−5
10.9.2015 14:35

M59a11r81t55i36n 74K39o33l24á35ř 1145944659585

ano, přesne tak....jen si musíte uvědomit, že tam kde jsou dobří kuchaři, tak tam ten pořad nesměřuje, a záměrně jsou vybíráni ti, kteří nejsou tak dobří, nebo dokonce neumí vařit vůbec....

+4/0
10.9.2015 14:53

O80n19d47ř83e60j 50V24e29s45e33l49ý 7949977831199

Tak kua, to my musíte vysvětlit. Co jste jako měl konkrétně na mysli. Já tam my mimo Zděňka jinýho kuchtu neviděl.

+1/0
10.9.2015 23:11

M74i78l59a57n 81P86r65o35u91z34a 6102144218227

Špatně jste koukal. Ten šefkuchař z Větruše, toho jste asi přehlédl.

0/0
13.9.2015 20:41

P34a76v95e76l 55S35l19a62m54a 9299552341637

Někteří i z PohlreichaRv

+1/−10
10.9.2015 9:05

J12a96n 45G60e94n79s75e42r 1478483689720

A už ty blafy uvařené panem někdo v přímém přenosu ochutnal?

+4/−29
9.9.2015 20:09

M34a80r15t36i70n 35V73o28j52á89č97e40k 9413527631626

v přímém přenosu nevím ,ale byli jsme u něho v restauraci a to jak se prezentuje v TV plně korespondovalo s úrovní jídla i obsluhy...takže za nás velice solidní

+13/−2
10.9.2015 9:00

P50a24v56e60l 45S36l69a54m26a 9919612641517

R^R^

0/−1
10.9.2015 9:05

J48i10ř95í 89M50á83c98a 7448442123398

Ochutnat cokoliv v přímém přenosu? 8-o Tak daleko není ani internt věcí ;-D

+1/0
10.9.2015 9:33

A57n93n32a 58S42t82u20d79e32n25á 8959219776232

Zvukaři si prý nestěžují. A na ty různé zátěžové testy se většinou shánějí dobrovolníci, tak se klidně můžete přihlásit.

+2/0
10.9.2015 10:43

O56n41d28ř49e84j 32V34e77s37e11l15ý 7979947961509

Blbá otázka, blbá odpověď. A jak byste to z tý televize chtěl ochutnat? Ale zajděte si do Imperialu, to je jeho podnik. Můžete si tam zajet Lexusem, pokud jste si na to svou prací tedy vydělal. ;-)

+3/0
10.9.2015 23:13

P34e15t55r 91V96y27c62p26á88l32e11k 6956508860374

"Tohle není alobal kocoure, to je takový to stříbrný,“ komentuje s ledovým klidem Pohlreich, když jeden z učňů přinese místo alobalu potravinářskou fólii. ..... No, nevím, ale jak vypadá alobal snad zvládají děti na základce při pracovním vyučování... :-(

+19/0
9.9.2015 14:55

V91í68t 76M50r65h61a73l 1655169103330

Má to háček, pracovní činnosti už jsou žel na základní škole dnes vzácným výjevem.

+23/0
9.9.2015 15:00

T58o97m35a18s 18A77u63g87u34s96t42y94n 6887906541450

pracovní činnosti jsou povinným předmětem, mrkněte do RVP ZV, 5 hodin týdně na 1. stupni, 3 hodiny na druhém

+1/−1
9.9.2015 18:23

D77a62v56i39d 65Z10a86h45r53a34d38n89í49č11e55k 3577667886191

Ja se v pracovkách rozhodně s alobalem neučil. Dostal jsem tehdy svěrák a nářadí.

+8/0
9.9.2015 19:54

P84a61v11l96a 14N62o54v97á 3455478329980

Já klubko a háček, ale alobal jsem vždycky poznala :-)

+3/0
10.9.2015 7:02

A87n18t31o17n65í29n 64K79a34t68z44e68r 8162313166310

p.Augustyn,ale co se tam učí???Jen nepodstatné věci pro život.

+1/−1
10.9.2015 13:26

H45y87n57e42k 87Z93a50t81l32o64u21k91a42l 3112988371318

Ne, to jste  špatně pochopil - 3 h na 2. stupni je časová dotace pro všechny ročníky dohromady, tzn. na ročník nevyjde ani 1 h týdně.

Na 1. stupni je to o malinko lepší - celá hodina týdně v průměru...

+1/0
20.9.2015 16:35

M26a72r70e84k 31T31ů87m31a 4302128626552

Nejvíc mě na zítřejším díle bude zajímat, jak to dopadlo s tím řetízkem, třeba se dozvíme i nějaký jiný příběh!

+2/0
9.9.2015 14:48

M78a60r25e14k 21T20ů51m95a 4492758336952

Na druhou stranu mám docela strach, co všechno se v tom díle dozvím... Patrně to, že já člověk, bez kuchařského vyučení jsem na tom, líp už jen proto, že umím připravit steak, udělat svíčkovou, či ugrilovat na grilu krkovici! Sice v každým ročníku, věřím, že se najde někdo, kdo toho umí víc a kdo se třeba uchytí, a jednou bude kuchtit v nějaké vyhlášené restauraci, ale co ten zbytek?!

+2/0
9.9.2015 15:06

O39s73k63a30r 36K57o17v94a73ř82í84k 8107273106257

Manik všechno popře a neskutečně se do toho zamotá. Začne blábolit něco o hrníčku. Nejlepší je když Zdenovi vysvětluje rodinné vztahy a nakonec mu předpoví 20 let života.

+2/0
9.9.2015 18:34

P84e94t86r18a 42K34o76v20á54ř69o94v91á 2350741401900

Jo to už kameraman neustál a tlemil se celý štáb. ;-D

+1/0
10.9.2015 23:16

M51a19r50e57k 72Š23i92m56o46n 2264617378788

Co kdyby si Pohreich založil soukromou kuchařskou školu?

+6/0
9.9.2015 14:44

R44o39m19a34n 11B18í71l71ý 5640785365447

To by bylo asi drahý, na to, jací lidé se na to řemeslo hlásí.

+3/0
9.9.2015 15:23

J80a37n 54M94a66z65ů84r33e34k 2228864338525

až na to, že Pohlreich vyučuje na jedné škole ;-)

+2/0
9.9.2015 21:50

P78e68p42a 59Č39u96m93p67e85l52í60k 7337308694953

To jsou blbouni....Není ani tak chyba škol (tam sice také) a těch žáků. Nechtějí!

Kdyby chtěli, tak se učí extra doma a umí vše co potřebují.

Všechny bych je vyhodil. Kašlou na vše. Blbouni

+10/−1
9.9.2015 13:49

D13a55n69i81e94l62a 16U56r17b32a22n14o74v13á 2354650705766

Jasně škola není od toho aby učila, proč do ní vůbec chodit....

+9/−2
9.9.2015 13:51

P73e71p20a 76Č14u77m35p75e21l60í66k 7577918204943

Když tam již jsem a učí blbě tak co udělám? Sám se budu zlepšovat jako to udělal třeba Gordon Ramsay. A nebudu říká :škola ja nic i když to tak je.

Tím to nevyřeším. Zde vidím 100% hlupáků kteří nic nechtějí dělat.

+8/0
9.9.2015 13:53
Foto

F13r37a71n15t39i26š30e66k 64H66r55a13b41a33l 3893219796508

Podle mne máte pravdu ale jen částečně. Mne škola vedla právě k tomu neustálému se zlepšovat. Od učitelů i profesorů jsme byli motivováni k hledání a rozšiřování vědomostí. A také nám říkali, že to, co nás učí jsou v podstatě základy, na kterých musíme stavět.

Také jsme byli nuceni se na školách nabiflovat docela veliké objemy informací a vytvořili jsme si systém učení.

K tomuto dnešní děti tolik vedené zjevně nejsou.

+3/−1
9.9.2015 14:04

P56e25t91r 69V37e44s18e24l47ý 7694955614148

Jenže vemte si co za materiál na učňáky chodí. Před 3 lety jsem se zařekl a už žádného učně do hospody nechci. V pondělí je po víkendu a ve čtvrtek a pátek už je skoro víkend, takže učeň vetšinou nepřijde. Když je člověk o něco požádá tak čumí jak puci.

+7/0
9.9.2015 14:22

P94e49t97r44a 86N15o98v16á19k28o67v78á 7528246654548

Počkejte, to jako chcete říct, že k vám má chodit na praxi, ale že z celého týdne dojde jen v úterý a ve středu? Asi jsem bývala a ještě jsem malá a blbá, ale to bych si nedovolila. Ačkoli ono co vlastně...když vy to vyplníte do nějaké zprávy o praxi, tak i kdyby dostal pětku, tak asi nepropadne, a i kdyby propadl, tak ho škola nevyhodí, protože by přišla o peníze. :-/

0/0
10.9.2015 13:46

J34i64ř45í 74Z86ý63k74a 9859883891110

u nás na průmce byly od učitelů spíše snahy zprůměrovávat. Víš něco navíc? Takže tím hodláš podrývat mojí učitelskou autoritu? Tak já ti ukážu, kdo je tu pánem ... a byl jsem sakra rád, že jsem ten ústav úspěšně dostudoval i přes výhružky "ty tuhle školu nedostuduješ, o to se JÁ postarám".

+2/−3
10.9.2015 11:37
Foto

F19r77a21n34t26i65š32e67k 97H41r27a79b92a22l 3713139106358

Nás třeba fyzikářka ale vyloženě "tlačila" k tomu si zjišťovat něco víc. Ale také jsem narazil na zkoušce z fyziky, když jsem se trochu nechal unést a u magnetismu jsem se dostal až na Curieovu teplotu... "To jsme na přednáškách neprobírali..." a už jsem letěl :-)

0/0
10.9.2015 11:53

P25e12t79r71a 48N60o15v31á74k24o15v47á 7878666744798

Nojono, když to je tím, jak to postupně všude zabetonovávají ne normální lidi, kteří něco vědí a chtějí víc a podporují ostatní, aby věděli víc, ale deprivanti, kteří trpí, když je někdo lepší.

+2/−1
10.9.2015 13:48

O82n49d86ř59e68j 46S35t43a72r42o62c60h 5450493712614

Jestliže se žák odmítá učit, je opravdu zbytečné chodit do školy.

+4/0
9.9.2015 14:21

F93r23a49n38t95i87š13e95k 29B77l77a65ž92e28k 6587775919423

A Vy jste někde četl, že se odmítají učit?

0/−4
9.9.2015 14:31

F52r34a77n65t61i81š49e28k 36B98l87a53ž36e60k 6747755519103

Ten asi největší, kterej potřebuje vyhodit jste .. - hádejte kdo :-)

+1/0
9.9.2015 14:30
Foto

F62r77a59n14t70i31š66e49k 87H56r50a39b88a37l 3823789866888

Nojo, přeměnou školství je přesouváno břemeno učení ze škol domů. A protože rodiče na to většinou nemají (morál, čas, nebo i vzdělání), tak vzniká současná "GW (Google + Wiki) generace".

+1/−1
9.9.2015 13:48

M21i74c86h50a50l 51F61r52ý31d53a 1362779123242

Já jsem se ve škole učil úplně něco jiného, než moje děti. To se potom radí hodně blbě.

+8/0
9.9.2015 13:50







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.