Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Jak připravit veganský burger s konopnou tofunézou. Chutná jako pravý

Za lehké, ale zdaleka ne „plané“ jídlo, lze označit veganský burger s „majonézou“ z tofu a konopného oleje. Kolegu s kamerou sice burger bez masa nenalákal ani k ochutnání, nicméně byl skvělý nejen chuťově. Krásně voněl po čerstvém koriandru i konopném oleji, vydal za oběd a přitom po něm nebylo těžko.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P49e81t46r 98V11i46n35t40r51l79í34k 3846124211

to musí chutnat fakt jen jako.... btw, jak může vegan vědět, jak chutná pravý? a příspěvku podemnou, který nazývá normální lidi mrchožrouty, to snad nemá smysl rozebírat... :-)

0/0
8.11.2015 17:08
Foto

P13a56v51l92í59n36a 93T40u34r71k72o43v76á 4201306625694

Nechápu, že mrchožrouti neustále čtou a diskutují nad příspěvky pro jiné...já také nepíšu pod recept na hovězí svíčkovou pečení, že je to prasárna, že bych to nepozřela atd....

0/0
6.11.2015 21:27

P29e38t51r 43V50i19n72t34r90l19í97k 3836204631

dobře jste to napsala, jste fakt jiní

+1/0
8.11.2015 17:06

D63a77v63i66d 60R45y50c70h16e59t19s57k73ý 9356671690240

Veganský burger, veganský steak, veganská slanina, veganský bůček ... trochu to vypadá že srdce veganů by chtělo něco jiného než mozek ;-D Hlavně že ta houska je z gluten free fair trade biomouky co při sklizni netrpěla...

+3/0
6.11.2015 9:21

F20r87a20n15t55i59š76e62k 47K78ý67h68o27s 8958551243186

hlavně s příběhem ;-D

0/0
6.11.2015 9:43

P18a64v23e53l 68P27o29h57l 7322910346921

Tohle je budoucnost..

0/0
6.11.2015 0:31

P44e46t66r 31V93i86n95t98r57l18í27k 3856144231

to určitě ;-D

0/0
8.11.2015 17:06

L65u81k12á88š 62H62l42a65v26i12č55k69a 1511699904

Bohužel je to v hlavě lidí, kteří se snaží připodobňovat produkty z rostlinné stavy k té živočišné. Upřímně mně to štve a pro mě to svědčí akorát o tom, že si nestojí za svým přesvědčením a názorem a chtějí za každou cenu ukázat, že rostlinná strava může chutnat jako živočišná. Ne, Nemůže! Opravdový vegan o to ani nestojí a ani se to srovnat nepokouší, protože ví, že je to nesmysl. Je to jíná fylozofie, jiné chutě, jiný přístup..buď ber nebo nech být.

+2/−1
6.11.2015 0:04

P57e33t67r 51V68o12ň42k11a 2477323189593

PS: Chutná jako pravý - to asi těžko, ten kdo to řekl má buď totálně spálené chuťové buňky, nebo nikdy v životě neměl v puse PRAVÝ burgr (lidově hambáč):-P

+6/−1
5.11.2015 20:13

P24e59t10r 46V36o49ň54k61a 2467543439383

Už jen pohled na to je utrpením, dobře kameraman udělal že neochutnal, myslím že by měl do večera neustálou pracovní překážku;-D

0/−1
5.11.2015 20:10

J71i59ř77í 29J63a74n34o45t35a 2179105843

hezké a jistě chutné ale co světlé pečivo?

+1/0
5.11.2015 17:46

V59l43a44d20i33m80í64r 65Š54n12e28k 9164268646291

Po potopě Bůh povolil lidem jíst maso, takže v tom nevidím žádný problém. Samozřejmě je třeba určitá střídmost. Spíše bych upřednostnil  správnou kombinaci, tzn. nekombinovat bílkovinu (maso) s uhlovodanem (např. chleba, brambory, rýže, těstoviny, apod.) nýbrž jedno nebo druhé vždy se syrovou zeleninou a ráno, na lačno, až do oběda jíst jen syrové ovoce. Neboli Fit pro život dle Harveye a Marylin Diamondových.R^

To je správná cesta.!!

0/−1
5.11.2015 16:38

D30a95n18i54e12l88a 38U79r18b34a22n46o72v97á 2714330165586

Bůh a dělená strava podle Lenky Koříkové...dobře ty.;-D

+5/0
5.11.2015 16:47

J25i85n91d14ř43i37c64h 89L77u83k68á41š 8717131980545

a povolil Bůh jíst také šneky?

+2/0
5.11.2015 22:36

H14a49n27a 62F97i94n31k63o35v85á 1206445914666

Já jsem maso nejedla 6 let, pak jsem se k němu vrátila; nicméně na tofuburger (z jednoho řetězce rychlého občerstvení) nedám dopustit, je to lepší než mekáč :-)

A také souhlasím s tím, že snaha veg(etari)anů dělat bezmasé varianty masových jídel tak, že se jenom maso nahradí sójou, je nesmysl - nikdy to nebude chutnat stejně.

+2/0
5.11.2015 16:13

H81a78n21a 56D10o77s36t25á61l79o88v21á 1219544210764

Co není lepší než měkáč?

0/0
5.11.2015 22:46

K61a19t46e27ř93i32n16a 53D60r30a64h38o77k56o27u30p97i21l11o89v30á 9246121302283

Jednou jsem se překonala a udělala jsem na zkoušku té jejich podobnosti mrkvové hranolky. Logika mi říkala, že to nemůže chutnat stejně, ale dokud to nezkusím, tak nevím. Zvracím ještě při té představě jak nechutné to bylo. Holt to že to stejně nakrájím na stejný tvar a udělám stejnou tepelnou úpravu neznamená, že to bude chutnat stejné. Mrkvové hranolky teď doporučuji lidem jako první pomoc po požití jedu či předávkování prášky.

+2/−2
5.11.2015 16:06

D87a86n46i73e85l82a 75U51r58b34a11n96o74v71á 2584710665956

oni vegani nejedí brambory nebo co?8-o

+2/0
5.11.2015 16:36

M78i22l96a46n 15Č62e67r23n10ý 5533319559472

Vegani ne, ale makrobiotici zcela vylučují ze stravy lilkovité plodiny - brambory, rajčata a baklažán s odůvodněním, že v těchto zeměpisných šířkách jsou nepůvodními druhy...

Zajímavé, že na druhou stranu prosazují zcela jiné, cizí potraviny - mořské řasy, rýži, sóju, kukuřici, houby šitaké apod.

+2/−1
5.11.2015 17:06

K16a26t97e15ř44i69n79a 73D47r88a86h29o32k25o32u33p48i51l27o62v28á 9336171302513

Tohle bylo spíše k tématu nahrazování surovin. V tomto případě za dietnější. Jenom chci říct, že chuť je pro mě nejdůležitější složka hned po obecné jedlosti (samozřejmě). ;-D

0/0
5.11.2015 20:26

K81r82y15š72t81o32f 30L13a86n94í80k 1759650235125

a nechcete napsat z kterého? ja maso nemuzu a tohle vypada hodne dobře.

0/0
5.11.2015 22:39
Foto

K86a31r41e33l 20H26r81u46š44k88a 2601111138917

Veganský burger jsem měl vloni v jednom veganském klubu v Brně a dost mě překvapil. Jako celek byl velmi pečlivě připraven, vynikající pečivo, cibulka i dresink, jenom na tom masu bylo znát, že je to robi - prostě to není tak šťavnaté jako hovězí a namísto křehkého skupenství pomletého masa je to tuhá hmota (asi jako polotvrdý sýr za syrova).

Celkově bych to hodnotil tak sedmi body z deseti - jako celek dobré jídlo, jen po tom člověk nemůže chtít srovnání s hovězím. Na druhou stranu to spolehlivě převálcuje jakýkoliv hamburger z fastfoodu.

+3/0
5.11.2015 16:04

K28a82t18e77ř63i62n85a 74D11r64a66h66o25k45o30u51p57i82l37o25v75á 9956911832193

Vsadím se, že to stejně nechutná. Vegani jsou z principu lidé, kteří nemají snad ani chuť. Vše samé náhražky přísad. Jediné co je vegansky chutné jsou věci, které ani předtím (po staletí) neobsahovaly věci, které oni nejedí, ale ty jí i normální člověk (zeleninové saláty, zelenina atp.). Pořád se nás snaží nalákat na napodobeniny jídla, které trochu vypadají jako původní věc, ale vůbec tak nechutnají. Ale jak také věřit veganovi či vegetariánovi, že to chutná jako maso, když už mají pouze matnou představu. Oni si myslí, že jíme očima a budeme ignorovat nechutnou tofu či sóju, která chutná spíš jak kus amarounu před volbou chuti. Hodně štěstí. ;-D

+7/−4
5.11.2015 15:58

P34a98v46l69a 82H30r30a26d20i67l22o71v96a 3127601261224

Klidne bych to ochutnala, nekde na festaku ze stanku, proc ne. Ale doma bych se s tim nepatlala ani nahodou, burger neni moje predstava dobreho obeda/vecere.

+6/0
5.11.2015 15:32

J29a75k65u53b 11V46í26z92e41k 5778722878267

Burger celkově nebo veganský burger?

0/0
5.11.2015 16:18

P31a89v33l67a 38H63r49a14d28i44l46o49v15a 3767181781594

Burger celkove. Beru to jako zaplacnuti spis, kdyz neni nic lepsiho. 

Akorat jednou jsem byla potesena, ale to byla gastronomicka burger restaurace.

0/0
6.11.2015 14:15

M80i76r98o63s76l25a27v 64P33a61v29e76l50k52a 5564386937451

Burger bez masa je normální sendvič...

+3/0
5.11.2015 15:09
Foto

T31o47m38á73š 96D76v17o11ř40á29k 3145943696176

Úplně se mi sbíhají sliny!

Kecám :-)

+5/0
5.11.2015 15:04

M23i81c95h95a88l 61P54a74d16ě13r14a 7110292370767

A proc vubec neco takoveho delat???

+8/−2
5.11.2015 15:01

F90r88a21n21t40i86s40e30k 17K79r31a55l 8750836974602

a co vajicko v ty bulce?

0/−1
5.11.2015 14:38

D37a91n21i62e68l55a 60U48r41b90a55n41o35v68á 2944560795336

A kde vidíte že je v bulce vajíčko?

+2/0
5.11.2015 16:38

M49a39r91t83i38n 30P82e60t88ř26í66k 4162789891171

Líbilo se mi, když bych Zdeněk Pohlreich ve veganské restauraci, kde měli samozřejmě všechna jídla bez živočišných "ingrediencí", přičemž majitele zkritizoval právě za to, že mají "jakožeklasická" jídla bez masa (segedínský guláš bez masa, svíčková bez masa atd. atd.). Ono je totiž tak nějak "na palici" být vetetariánem / veganem a suplovat živočišné produkty v klasických jídlech něčím "rostlinným", když existuje spousta původních vegetariánských / veganských receptů ;-)

Tenhle burger bych zkusil (proč ne, koneckonců), ale můj šálek čaje to určitě není... Bára a její nejlepší kamarádka milují tohle a tohle a tadyto, já zase miluju maso 100x jinak (spolu s česnekem, chilli atd. atd.) ;-D

+19/0
5.11.2015 13:48

B51a75r18b17o73r18a 45J38a71n78e49č40k97o94v47á 9834732751

zrovna jsem to chtela jit psat :)

Tofu obcas jim, a nakrajim si ho normalne na platky treba k salatu, protoze mi to chutna, ale maso to neni ani nahodou.

+2/0
5.11.2015 15:09

H51a44n67a 67D52o63s90t79á18l66o44v81á 1359214650344

Přesně tak. Není to náhrada, stejně jako "sójové maso" a podobné věci. Je to prostě JINÉ jídlo.

0/0
5.11.2015 22:52

V82e92r86o49n15i25k13a 11M29a15c87h89á83č65o50v41á 1912390367550

Nevím, jestli to není někde ve videu řečené (nemám repro), ale paní má spešl vege bulky? Protože do normálních jde určitě vajíčko.

Jako na pohled to ujde, ale nevěřím tomu, že bude chutnat jako normální z masa. O víkendu jsem zrovna dělala a jak jsme si krásně pochutnali - nevím, proč by mi z něho doma mělo být těžko, byli jsme jen krapet přežraní ;-DV Kdyby sem šlo vložit fotku, tak i pochlubím s mazlikemV

+3/−2
5.11.2015 13:44

V48i83k32t54o26r 93W10o77l93f 8892538373746

Vege bulky nejsou žádný problém, jen je potřeba je kupovat od někoho, kdo je nepeče z vajec a mléka.

V Brně nám například působí striktně veganská pekárna, tam to člověk nemusí řešit a jistotu má automaticky.

+1/0
5.11.2015 13:55

M73a21r54t96i34n 70C36e40r66v47e47n74y 2103948526258

Nevim teda jak do bulek, ale do rohliku a housek se vajicko nedava.

+2/0
5.11.2015 15:26

M12a89r94t84i20n 84C98e69r41v33e20n24y 2353168396608

Ikdyz zase tam ma jit sadlo, s cimz by meli vegani taky trosku problem.

0/−1
5.11.2015 15:27

V59e25r20o53n95i44k66a 67M10a24c81h45á84č78o25v97á 1562610917100

Jo to je pravda, do rohlíků a housek jde sádlo. Já mám teda recept na bulky a tam jde právě vajíčko do těsta a ještě se vlastně vajíčkem potírá, aby byla hezky lesklá.

0/−1
5.11.2015 15:35

D57a52n63i87e22l84a 64U10r59b21a15n59o18v85á 2244840845976

tak tady namátkou recept na burger housky po vegansku:

http://www.maskrtnica.cz/burger-housky-po-vegansku/

0/0
5.11.2015 16:39

P29e67t32r 37K84n94ě13b63o83r61t 8182218679720

Proč vegani pořád něco dělaj aby to chutnalo "jako". Když přeci něco odmítám jíst, tak se vzdám i tý chuti,ne? Já třeba nejím houby a v životě by mě nenapadlo si udělat třeba ovar aby chutnal jako houby.

+20/−2
5.11.2015 12:20

L24u39k13a16s 60N32e41m21e78c 7659170872194

Ale to nechcou vegani ... to chce ten kdo vymyslel ten nadpis. Vegani se chovaji uplne jinak.

+6/0
5.11.2015 13:34

V31i36k97t64o39r 23W57o42l34f 8762308673686

Nechápete.

Odmítají být zbytečně krutí ke zvířatům, když nemusí a té chuti mohou pohodlně dosáhnout jinak. O to jde.

+3/−7
5.11.2015 13:47

M83a58r10t12i91n 48S53k41á44l78a 8824177348628

Až bude mrkev chutnat jako hovězí, tak ji klidně budu jíst místo masa, ale chtěl bych vás upozornit, že v této oblasti se zatím moc pokroku nedosáhlo.

+4/0
5.11.2015 15:11

D66a18n87i65e29l95a 85U81r36b85a96n78o96v19á 2404890615826

pohodlně dosáhnout jí nelze - chuť masa se zatím úspěšně nepodařilo napodobit, Rostliny totiž neobsahují hemoglobin, který masu dává onu specifickou chuť. To že nějaou hmotu macerujete v sojové omáčce z ní maso ani masovou chuť neudělá.pouze když to jíte hodně dlouho tak už zapomenete jak skutečné maso opravdu chutná a zvyknete si na to a možná i uvěříte tomu že takhle chutná i normální maso...nechutná. Jinak nic proti ať si každý jí co chce, i když jsem četla studii kde se ukazuje že veganská strava ve výsledku není nijak moc zdravá, dokonce tam bylo vyšší procento celkového výskytu rakoviny  než u normální vyvážené masové stravy, ale chápu, že se někdo prostě nechce podílet na zabíjení zvířat, nepoužívá lepidla ve kterých je klíh, boty má pouze z koženky a pod. Ale co mi tedy vadí je, když si pořídí psa a pak ho krmí náhražkou bílkovin z obilí.. Vrámci toho že nechtějí být krutí ke zvířatům úplně znásilní jiný živočišný druh a nutí ho jíst něco co je pro něj nepřirozené a nezdravé...

+1/−1
5.11.2015 16:46

V48o91j47t81ě20c75h 73R68ů43ž76e85k 1577252564142

Vy to stále nechápate, oni to nepřestali jíst protože jim to nechutnalo.

+1/0
5.11.2015 23:17
Foto

V60l90a33d45i21m10í71r 81V12o31l24k15o 6230502447119

A co teprv mrkvový tatarák;-)

+10/0
5.11.2015 12:17

A54d26a98m 68K42ř24i83v96s22k90ý 1593614190943

Já ho mám rád. S kousky mandarinky a zakápnutý citronem.

+1/0
5.11.2015 19:45

M77a69r50t73i46n 28S16k54á49l81a 8754197458608

Takže obsah burgeru jsou robi plátky (dle kuchařky absolutně bez chuti), tofu (dle kuchařky absolutně bez chuti) a k tomu dvě kila koření, aby to aspoň trochu nějakou chuť mělo. To musí být mňamka. Ať se na mě nikdo nezlobí, ale tohle je fakt parodie. Proč si dávat pravý burger z luxusního uleželého hovězího, když můžeme sežrat náhražku bez chuti zasypanou tunou koření, že jo... Směju se.

+11/−3
5.11.2015 12:14

D95a70n 59M27a98c75h41o40l25d86a 8717452164362

jo tak to urcite, chutnalo  to stejne. Tuhle pohádku vykladejte nekomu jinému.

+12/−1
5.11.2015 11:37







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.