Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Jak připravit veganský burger s konopnou tofunézou. Chutná jako pravý

Za lehké, ale zdaleka ne „plané“ jídlo, lze označit veganský burger s „majonézou“ z tofu a konopného oleje. Kolegu s kamerou sice burger bez masa nenalákal ani k ochutnání, nicméně byl skvělý nejen chuťově. Krásně voněl po čerstvém koriandru i konopném oleji, vydal za oběd a přitom po něm nebylo těžko.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P69e34t33r 63V15i90n23t82r86l28í38k 3196984681

to musí chutnat fakt jen jako.... btw, jak může vegan vědět, jak chutná pravý? a příspěvku podemnou, který nazývá normální lidi mrchožrouty, to snad nemá smysl rozebírat... :-)

0/0
8.11.2015 17:08
Foto

P46a57v81l80í94n13a 95T95u68r10k82o34v58á 4961516375414

Nechápu, že mrchožrouti neustále čtou a diskutují nad příspěvky pro jiné...já také nepíšu pod recept na hovězí svíčkovou pečení, že je to prasárna, že bych to nepozřela atd....

0/0
6.11.2015 21:27

P18e87t52r 22V22i29n23t86r37l30í80k 3346164941

dobře jste to napsala, jste fakt jiní

+1/0
8.11.2015 17:06

D34a86v35i43d 14R28y66c63h49e21t50s18k46ý 9506971160680

Veganský burger, veganský steak, veganská slanina, veganský bůček ... trochu to vypadá že srdce veganů by chtělo něco jiného než mozek ;-D Hlavně že ta houska je z gluten free fair trade biomouky co při sklizni netrpěla...

+3/0
6.11.2015 9:21

F25r50a73n63t49i93š45e68k 61K81ý26h68o75s 8868741763386

hlavně s příběhem ;-D

0/0
6.11.2015 9:43

P34a19v26e93l 36P25o60h54l 7472400716141

Tohle je budoucnost..

0/0
6.11.2015 0:31

P81e71t87r 30V61i65n83t42r41l83í91k 3896744511

to určitě ;-D

0/0
8.11.2015 17:06

L46u50k94á73š 34H74l41a17v26i87č89k74a 1871349234

Bohužel je to v hlavě lidí, kteří se snaží připodobňovat produkty z rostlinné stavy k té živočišné. Upřímně mně to štve a pro mě to svědčí akorát o tom, že si nestojí za svým přesvědčením a názorem a chtějí za každou cenu ukázat, že rostlinná strava může chutnat jako živočišná. Ne, Nemůže! Opravdový vegan o to ani nestojí a ani se to srovnat nepokouší, protože ví, že je to nesmysl. Je to jíná fylozofie, jiné chutě, jiný přístup..buď ber nebo nech být.

+2/−1
6.11.2015 0:04

P18e12t63r 72V64o78ň19k37a 2477233309903

PS: Chutná jako pravý - to asi těžko, ten kdo to řekl má buď totálně spálené chuťové buňky, nebo nikdy v životě neměl v puse PRAVÝ burgr (lidově hambáč):-P

+6/−1
5.11.2015 20:13

P43e96t49r 27V35o29ň83k78a 2197593729153

Už jen pohled na to je utrpením, dobře kameraman udělal že neochutnal, myslím že by měl do večera neustálou pracovní překážku;-D

0/−1
5.11.2015 20:10

J95i71ř74í 55J98a40n85o76t59a 2299335813

hezké a jistě chutné ale co světlé pečivo?

+1/0
5.11.2015 17:46

V37l26a19d72i36m23í57r 59Š13n83e96k 9204758706631

Po potopě Bůh povolil lidem jíst maso, takže v tom nevidím žádný problém. Samozřejmě je třeba určitá střídmost. Spíše bych upřednostnil  správnou kombinaci, tzn. nekombinovat bílkovinu (maso) s uhlovodanem (např. chleba, brambory, rýže, těstoviny, apod.) nýbrž jedno nebo druhé vždy se syrovou zeleninou a ráno, na lačno, až do oběda jíst jen syrové ovoce. Neboli Fit pro život dle Harveye a Marylin Diamondových.R^

To je správná cesta.!!

0/−1
5.11.2015 16:38

D55a13n54i13e57l38a 58U75r91b13a63n37o17v37á 2524410245726

Bůh a dělená strava podle Lenky Koříkové...dobře ty.;-D

+5/0
5.11.2015 16:47

J66i88n19d19ř21i52c94h 12L22u11k22á73š 8637781380755

a povolil Bůh jíst také šneky?

+2/0
5.11.2015 22:36

H39a73n14a 25F74i53n78k49o27v68á 1716855504326

Já jsem maso nejedla 6 let, pak jsem se k němu vrátila; nicméně na tofuburger (z jednoho řetězce rychlého občerstvení) nedám dopustit, je to lepší než mekáč :-)

A také souhlasím s tím, že snaha veg(etari)anů dělat bezmasé varianty masových jídel tak, že se jenom maso nahradí sójou, je nesmysl - nikdy to nebude chutnat stejně.

+2/0
5.11.2015 16:13

H59a51n81a 46D19o81s54t46á91l12o17v55á 1259564630284

Co není lepší než měkáč?

0/0
5.11.2015 22:46

K48a84t97e40ř97i78n36a 98D97r23a19h68o91k51o79u19p61i89l50o69v90á 9276681562303

Jednou jsem se překonala a udělala jsem na zkoušku té jejich podobnosti mrkvové hranolky. Logika mi říkala, že to nemůže chutnat stejně, ale dokud to nezkusím, tak nevím. Zvracím ještě při té představě jak nechutné to bylo. Holt to že to stejně nakrájím na stejný tvar a udělám stejnou tepelnou úpravu neznamená, že to bude chutnat stejné. Mrkvové hranolky teď doporučuji lidem jako první pomoc po požití jedu či předávkování prášky.

+2/−2
5.11.2015 16:06

D91a80n12i17e29l37a 32U85r97b29a86n86o19v34á 2804240825486

oni vegani nejedí brambory nebo co?8-o

+2/0
5.11.2015 16:36

M94i71l84a54n 49Č32e97r93n34ý 5153929369312

Vegani ne, ale makrobiotici zcela vylučují ze stravy lilkovité plodiny - brambory, rajčata a baklažán s odůvodněním, že v těchto zeměpisných šířkách jsou nepůvodními druhy...

Zajímavé, že na druhou stranu prosazují zcela jiné, cizí potraviny - mořské řasy, rýži, sóju, kukuřici, houby šitaké apod.

+2/−1
5.11.2015 17:06

K25a51t20e15ř96i34n90a 78D84r86a82h92o32k91o32u52p65i69l54o18v77á 9736831442473

Tohle bylo spíše k tématu nahrazování surovin. V tomto případě za dietnější. Jenom chci říct, že chuť je pro mě nejdůležitější složka hned po obecné jedlosti (samozřejmě). ;-D

0/0
5.11.2015 20:26

K41r78y19š35t13o26f 92L71a96n71í44k 1979280825895

a nechcete napsat z kterého? ja maso nemuzu a tohle vypada hodne dobře.

0/0
5.11.2015 22:39
Foto

K90a69r20e84l 12H61r27u39š74k50a 2681451478287

Veganský burger jsem měl vloni v jednom veganském klubu v Brně a dost mě překvapil. Jako celek byl velmi pečlivě připraven, vynikající pečivo, cibulka i dresink, jenom na tom masu bylo znát, že je to robi - prostě to není tak šťavnaté jako hovězí a namísto křehkého skupenství pomletého masa je to tuhá hmota (asi jako polotvrdý sýr za syrova).

Celkově bych to hodnotil tak sedmi body z deseti - jako celek dobré jídlo, jen po tom člověk nemůže chtít srovnání s hovězím. Na druhou stranu to spolehlivě převálcuje jakýkoliv hamburger z fastfoodu.

+3/0
5.11.2015 16:04

K53a51t67e74ř66i65n54a 80D53r81a69h89o31k34o30u86p53i46l86o64v26á 9186621972423

Vsadím se, že to stejně nechutná. Vegani jsou z principu lidé, kteří nemají snad ani chuť. Vše samé náhražky přísad. Jediné co je vegansky chutné jsou věci, které ani předtím (po staletí) neobsahovaly věci, které oni nejedí, ale ty jí i normální člověk (zeleninové saláty, zelenina atp.). Pořád se nás snaží nalákat na napodobeniny jídla, které trochu vypadají jako původní věc, ale vůbec tak nechutnají. Ale jak také věřit veganovi či vegetariánovi, že to chutná jako maso, když už mají pouze matnou představu. Oni si myslí, že jíme očima a budeme ignorovat nechutnou tofu či sóju, která chutná spíš jak kus amarounu před volbou chuti. Hodně štěstí. ;-D

+7/−4
5.11.2015 15:58

P85a23v49l43a 83H44r80a54d52i53l29o75v33a 3617261441204

Klidne bych to ochutnala, nekde na festaku ze stanku, proc ne. Ale doma bych se s tim nepatlala ani nahodou, burger neni moje predstava dobreho obeda/vecere.

+6/0
5.11.2015 15:32

J26a38k24u21b 40V92í18z87e96k 5318582818127

Burger celkově nebo veganský burger?

0/0
5.11.2015 16:18

P44a87v69l41a 80H52r15a46d68i46l88o44v77a 3797101201304

Burger celkove. Beru to jako zaplacnuti spis, kdyz neni nic lepsiho. 

Akorat jednou jsem byla potesena, ale to byla gastronomicka burger restaurace.

0/0
6.11.2015 14:15

M84i69r30o16s90l34a82v 30P55a30v40e55l85k23a 5314716507191

Burger bez masa je normální sendvič...

+3/0
5.11.2015 15:09

T41o16m90á79š 73D38v72o56ř90á35k 3755613226186

Úplně se mi sbíhají sliny!

Kecám :-)

+5/0
5.11.2015 15:04

M76i76c45h88a61l 94P52a63d85ě20r35a 7310732890817

A proc vubec neco takoveho delat???

+8/−2
5.11.2015 15:01

F33r66a72n36t70i68s14e38k 15K94r90a43l 8440426574542

a co vajicko v ty bulce?

0/−1
5.11.2015 14:38

D92a17n32i78e19l76a 42U20r55b65a76n30o79v53á 2514640815736

A kde vidíte že je v bulce vajíčko?

+2/0
5.11.2015 16:38

M67a67r13t35i51n 48P71e47t40ř92í69k 4612189311371

Líbilo se mi, když bych Zdeněk Pohlreich ve veganské restauraci, kde měli samozřejmě všechna jídla bez živočišných "ingrediencí", přičemž majitele zkritizoval právě za to, že mají "jakožeklasická" jídla bez masa (segedínský guláš bez masa, svíčková bez masa atd. atd.). Ono je totiž tak nějak "na palici" být vetetariánem / veganem a suplovat živočišné produkty v klasických jídlech něčím "rostlinným", když existuje spousta původních vegetariánských / veganských receptů ;-)

Tenhle burger bych zkusil (proč ne, koneckonců), ale můj šálek čaje to určitě není... Bára a její nejlepší kamarádka milují tohle a tohle a tadyto, já zase miluju maso 100x jinak (spolu s česnekem, chilli atd. atd.) ;-D

+19/0
5.11.2015 13:48

B65a42r24b51o21r72a 56J33a61n80e15č91k82o57v60á 9524362601

zrovna jsem to chtela jit psat :)

Tofu obcas jim, a nakrajim si ho normalne na platky treba k salatu, protoze mi to chutna, ale maso to neni ani nahodou.

+2/0
5.11.2015 15:09

H69a74n88a 50D67o64s82t17á70l46o49v49á 1929564540914

Přesně tak. Není to náhrada, stejně jako "sójové maso" a podobné věci. Je to prostě JINÉ jídlo.

0/0
5.11.2015 22:52

V24e21r37o22n70i11k20a 43M51a53c46h56á88č89o78v49á 1432100477560

Nevím, jestli to není někde ve videu řečené (nemám repro), ale paní má spešl vege bulky? Protože do normálních jde určitě vajíčko.

Jako na pohled to ujde, ale nevěřím tomu, že bude chutnat jako normální z masa. O víkendu jsem zrovna dělala a jak jsme si krásně pochutnali - nevím, proč by mi z něho doma mělo být těžko, byli jsme jen krapet přežraní ;-DV Kdyby sem šlo vložit fotku, tak i pochlubím s mazlikemV

+3/−2
5.11.2015 13:44

V47i25k73t58o67r 13W11o19l83f 8212878573466

Vege bulky nejsou žádný problém, jen je potřeba je kupovat od někoho, kdo je nepeče z vajec a mléka.

V Brně nám například působí striktně veganská pekárna, tam to člověk nemusí řešit a jistotu má automaticky.

+1/0
5.11.2015 13:55

M89a43r48t25i23n 89C68e63r54v98e23n28y 2363278806668

Nevim teda jak do bulek, ale do rohliku a housek se vajicko nedava.

+2/0
5.11.2015 15:26

M98a16r91t18i97n 53C97e47r77v54e66n98y 2113598396658

Ikdyz zase tam ma jit sadlo, s cimz by meli vegani taky trosku problem.

0/−1
5.11.2015 15:27

V88e19r97o55n40i34k29a 20M78a91c91h25á60č40o41v85á 1292510837140

Jo to je pravda, do rohlíků a housek jde sádlo. Já mám teda recept na bulky a tam jde právě vajíčko do těsta a ještě se vlastně vajíčkem potírá, aby byla hezky lesklá.

0/−1
5.11.2015 15:35

D94a48n48i45e44l11a 46U68r33b69a61n94o69v57á 2394260295356

tak tady namátkou recept na burger housky po vegansku:

http://www.maskrtnica.cz/burger-housky-po-vegansku/

0/0
5.11.2015 16:39

P36e73t85r 80K39n15ě60b81o86r47t 8222808789580

Proč vegani pořád něco dělaj aby to chutnalo "jako". Když přeci něco odmítám jíst, tak se vzdám i tý chuti,ne? Já třeba nejím houby a v životě by mě nenapadlo si udělat třeba ovar aby chutnal jako houby.

+20/−2
5.11.2015 12:20

L74u34k69a49s 70N61e20m38e87c 7609860192404

Ale to nechcou vegani ... to chce ten kdo vymyslel ten nadpis. Vegani se chovaji uplne jinak.

+6/0
5.11.2015 13:34

V96i55k12t11o25r 65W93o25l19f 8282248183426

Nechápete.

Odmítají být zbytečně krutí ke zvířatům, když nemusí a té chuti mohou pohodlně dosáhnout jinak. O to jde.

+3/−7
5.11.2015 13:47

M83a61r24t98i55n 51S89k13á29l44a 8864887558668

Až bude mrkev chutnat jako hovězí, tak ji klidně budu jíst místo masa, ale chtěl bych vás upozornit, že v této oblasti se zatím moc pokroku nedosáhlo.

+4/0
5.11.2015 15:11

D97a85n35i93e30l74a 63U35r83b45a96n24o83v43á 2644160555406

pohodlně dosáhnout jí nelze - chuť masa se zatím úspěšně nepodařilo napodobit, Rostliny totiž neobsahují hemoglobin, který masu dává onu specifickou chuť. To že nějaou hmotu macerujete v sojové omáčce z ní maso ani masovou chuť neudělá.pouze když to jíte hodně dlouho tak už zapomenete jak skutečné maso opravdu chutná a zvyknete si na to a možná i uvěříte tomu že takhle chutná i normální maso...nechutná. Jinak nic proti ať si každý jí co chce, i když jsem četla studii kde se ukazuje že veganská strava ve výsledku není nijak moc zdravá, dokonce tam bylo vyšší procento celkového výskytu rakoviny  než u normální vyvážené masové stravy, ale chápu, že se někdo prostě nechce podílet na zabíjení zvířat, nepoužívá lepidla ve kterých je klíh, boty má pouze z koženky a pod. Ale co mi tedy vadí je, když si pořídí psa a pak ho krmí náhražkou bílkovin z obilí.. Vrámci toho že nechtějí být krutí ke zvířatům úplně znásilní jiný živočišný druh a nutí ho jíst něco co je pro něj nepřirozené a nezdravé...

+1/−1
5.11.2015 16:46

V37o76j57t24ě87c14h 44R28ů36ž76e21k 1257212694972

Vy to stále nechápate, oni to nepřestali jíst protože jim to nechutnalo.

+1/0
5.11.2015 23:17
Foto

V79l26a33d91i29m86í67r 30V36o40l62k58o 6360152687639

A co teprv mrkvový tatarák;-)

+10/0
5.11.2015 12:17

A38d41a57m 27K89ř65i83v97s30k58ý 1123474850243

Já ho mám rád. S kousky mandarinky a zakápnutý citronem.

+1/0
5.11.2015 19:45

M68a34r37t26i14n 26S41k23á35l53a 8694567318828

Takže obsah burgeru jsou robi plátky (dle kuchařky absolutně bez chuti), tofu (dle kuchařky absolutně bez chuti) a k tomu dvě kila koření, aby to aspoň trochu nějakou chuť mělo. To musí být mňamka. Ať se na mě nikdo nezlobí, ale tohle je fakt parodie. Proč si dávat pravý burger z luxusního uleželého hovězího, když můžeme sežrat náhražku bez chuti zasypanou tunou koření, že jo... Směju se.

+11/−3
5.11.2015 12:14

D34a55n 17M23a67c22h81o82l62d51a 8187242424342

jo tak to urcite, chutnalo  to stejne. Tuhle pohádku vykladejte nekomu jinému.

+12/−1
5.11.2015 11:37







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.