Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kus přeštického prasátka na grilu jako Pohlreichova inspirace Amerikou

Když koupíte pěkný plátek vepřové zadní kýty, tak aby na něm šly krásně ukázat jak vrchní a spodní šál, tak i ořech, je to podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha vlastně jakási anatomie vepřového v praxi. Proto také svůj recept inspirovaný cestou po Floridě nazval vepřovým „CT“. Kdo rád griluje, neodolá.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

J70i10ř73í 54N91o17v11o92t46n22ý 6874367852661

To je ten slavný šéfkuchař? Má dikci jak Lojza ze IV. cenové skupiny.

0/0
4.8.2016 12:06
Foto

J91i45ř39í 52I43n77c85z38é96d86y 2874185851689

no to je velke umeni, takove porno pres zaludek. Sojovka v cemkoliv prebije uplne vsechno.:-)

+1/−1
17.6.2016 15:50

L15u57k16a25s 42N53e96m95e76c 7519130932524

Zřejmě jsi ještě nezkusil tu správnou sojovku. Ta od vitany není dobrá volba.

+4/0
18.6.2016 9:05

F94i50l52i21p 87V76o77k57u43r80k25a 8355302390424

"Osolte a opřete z obou stran."

O co to mám opřít?

+5/0
17.6.2016 13:43

A12l85e66š 83P30r42o86c88h15á71z92k42a 1689945675862

Vypadá to pane Pohlreich opět báječně, velice rád podle vás vařím a ještě mě nikdy nezklamal jediný recept, tokovejch jako vy, by čeští kuchaři potřebovali hodně...!!! A hlavně přístup k surovinám a vařit s láskou a s chutí - při chuti, jojo :-DR^

+5/−3
17.6.2016 13:08

K48a48r35e90l 87K54u75n98a 7405183204707

Ale ale, takovejch jako je to individuum jsou desítky a pak desítky mnohem lepších, než ta kreatura!

0/−12
17.6.2016 15:58

M75i89l89a22n 24B64u93b89e84n29i73k 6193170619470

Problem je, ze 95% rezniku tahle to maso neprodava, kdyz prijdes za pult, tak si tam tohle proste nekoupis...

+9/0
17.6.2016 10:45

L49u94k44a18s 61N75e93m76e86c 7949480542564

To bude suchý. Někdo to má rád. Já ne.

+1/0
17.6.2016 6:02

P20a66v52e22l 31N25o22v24á80k 4803288145111

proc suche??

+4/−2
17.6.2016 11:26

P76a12v29e74l 25N82o36v17á36k 4143948985571

Otázku může minusovat jen pitomec.

+5/−1
17.6.2016 19:58

H94e80r23b13e27r75t 20M46a79c28h75á60n87ě 1904480326

Si k tomu dejte pivo :-)

+2/0
17.6.2016 15:43

J67o24s26e14f 60V97o91s57i21c79k64y 4283497826613

Kyta je nesussi vysek na vepri ! Mozna pod poklickou by to nevyschlo, ale grilovane to bude jako prkenko. Navzdory vsem marinadam.

0/0
18.6.2016 3:54

P57a22v73e30l 41N11o77v62á52k 4933638955821

Má všech možných akcích se dnes griluje celá kýta a vysušená není, pokud se tam netočí nepřiměřeně dlouho. Když nechám na grilu deset minut krkovici, bude taky jak topinka.

0/0
18.6.2016 8:12

D52a23g37m90a86r 84R67o89y78e94r 6956957883658

Nejaka alternativa k tomu javorovemu syrupu? Ja ho tezce nemam rada...

0/0
17.6.2016 1:44

L90u46k20a91s 96N95e65m28e47c 7239700162314

Cukr

0/0
17.6.2016 6:02

M88a60r73t19i96n 11R18a14k97o52u73š 5402641251705

cukr, med, karamel.

+1/0
17.6.2016 8:35

D77a27g76m33a51r 45R86o26y41e12r 6656987263348

Diky. Asi zkusim ten med.

0/0
17.6.2016 9:33

P75a23v29l79a 62N77o39v15á 3845988949790

Med zarucene. ;-)

0/0
17.6.2016 19:11

J60o92z93e46f 61Z42á80h94u49m30e46n47s64k84ý 1121448414170

V Mark and Spencer maju melasu. Skvela do marinad.

0/0
18.6.2016 5:57

M40a11r91t79i32n 38V53a59s11i46n41a 7721413761386

Palmový cukr - má zajímavou karamelovou chuť ...

0/0
18.6.2016 10:22

D70a83g92m31a94r 50R33o27y31e83r 6546757813258

Jo jo. Ten jsme pouzivali v nasi thajske restauraci. Mate pravdu, je vyborny.

0/0
19.6.2016 0:13







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.