Těch 200 litrů je na osobu nebo na domácnost?

Na domácnost. Znění zákona: Plátcem není fyzická osoba, která spolu s osobami tvořícími s ní společně hospodařící domácnost vyrobí v zařízení pro domácí výrobu piva, pro vlastní spotřebu, pro spotřebu členů její společně hospodařící domácnosti, osob jí blízkých nebo jejích hostů, pivo v celkovém množství nepřesahujícím 200 l za kalendářní rok, za podmínky, že nedojde k jeho prodeji.

Udivuje mně, že vůbec existuje nějaký limit pro domácí vaření piva, budu se muset

zeptat Sobotky a spol. kolik si můžu letos uvařit knedlíků a brambor.

Historicky máme v naší krajině nyní nejbenevolentnější pravidla pro vaření piva. Sice je dnešní limit směšný, ale je možno vařit bez povolení. Dříve tato možnost nebyla.

To by mě strašně zajímalo, jak bude někdo kontrolovat, kolik uvařím ročně piva ???

Přece nová Babišova finanční policie a jí podřízený NKÚ:-).

Co konkrétně, profesionální sladovník vysvětlí amatérům?

Třeba to, že výroba piva je o výrobě sladu a ne o míchání polotovarů v nějakém hrnci.