Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

VIDEO: Pohlreich odhalil, jak lze špičkovou kuchyni zabít arogancí

Exkluzivní francouzská kuchyně pro lidové masy od kuchaře, který si je až arogantně vědom svého umění. K tomu naškrobení číšníci v bílých rukavičkách, to vše na Jílovišti, tedy na vsi nedaleko Prahy, kde žije i Zdeněk Pohlreich. Může to fungovat?

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P24a16v52o37l 19L39u31k44a82c 7211648438162

Ale henten kuchar aspon vie varit, o tom zadna. Ten pomuteny nacek z dielu z motorestu bol ina kava. Inak ako je mozne ze ma ten Colt?

0/0
27.2.2017 19:31

T78o53m59á87š 17V69l29k 4413976719440

„Dědeček byl vyhlášený samotář. Lidem se vyhýbal a nikoho kolem sebe nesnesl. Ale odjakživa toužil stát se hostinským. Nejdřív si otevřel hospodu u silnice na Písek. Ale chodili mu tam lidi

+1/0
24.2.2017 19:02

J56i71ř49í 72E58l66i43á21š 2938788536378

Dostal jste mě! Tohle je přece úryvek. Z jaký knížky (Hrabal, Pavel...)? Očekávám odpověď: "Prozradím za pět korun" :-)

0/0
27.2.2017 18:47

I69v58a 26D42o92l52a70n72s33k49á 2843746740240

Nejlepsi konec by byl, kdyby kuchar odesel do jinych kulinarnich koncin za vyssim poslanim a vesnicanum se vratila pohodova hospoda s gulaskem a mozna i obnovenim svatecnich tradic.

+5/0
23.2.2017 8:33

R20a97d45i24m 31D71r16b47o31h30l55a64v 5421546133297

Ale to by tam pak zase přestala chodit Paulová, ne? :-) Všiml si jí tam za tím sloupem ještě někdo kromě mě?

0/0
23.2.2017 9:48

A98n51t34o26n89i38n 90K36a36d88l36c97e21k 9162869731976

Hospoda durch kycovita , namysleny kuchar, pinglici, jenom ta pani u myti byla jaks taks normos. Vysledek? Zadny kseft. Poslechnete Zdendu, vylicte steny, predelejte trochu listek a mate vydelane. Vzdyt to mate pod nosem na stribrnem podnose;-D

+2/0
23.2.2017 5:24

R43a56d45e75k 78Š57a81r30l32á37k 6951869370196

Já si myslim, že kuihař se má hlavně starat o vaření a vařit, jak nejlíp umí. To on dělal a byl na to patřičně hrdej. Majitel si má rozhodnout, kde jakou hospodu, s jakou kuchyní bude mít a ten to asi zcela netrefil. Ale barák maj pěknej, na výplaty asi taky je, tak možná mají něco jiného, co jim vydělává ;-)

+1/0
22.2.2017 13:12

V25l69a14d50i42m49í57r 34F80i17b18i86g42e44r 5184361241424

Zajímalo by mě co by jim poradil Gordon Ramsay:-). Buď změnit styl restaurace aby se přiblížila tomu co v daném místě lidi zkousnou, nebo se přesunout do velkého města, kde se klientela najde vždycky.

+4/0
22.2.2017 6:49
Foto

O81n66d97r96e67j 52B29o93c51e95k 1660115934498

Ta obsluha byla taky divná, tohle by snad člověk při jídle nechtěl zažívat

+12/0
21.2.2017 23:37

P98a78v21e37l 16J65e53ř34á49b19e75k 7371662904247

Na vesnici buřt guláš lanýži nenahradíte.

+8/0
21.2.2017 23:29

D47a21v95i22d 62R14y70c20h28e12t60s30k48ý 9966611670780

Na jednu stranu se rady na toho kucharskeho hujera snasi az prehnana kritika, vlastne za to nemuze, na druhou mam sam chut mu nafackovat hubu. Dej se co dej.

0/0
21.2.2017 22:22

M22a68r87t63i33n 79P29r58o88k57o26p 7882302398858

Podívejte se na Kastrol. Venkovský styl na okraji Prahy, výborné jídlo, přitom kvalitní, pořád plno... Tam by měli hledat inspiraci.

+1/−1
21.2.2017 21:52

J37i79ř14í 83Š69t87ě40d44r37a 5670912351557

To je U Franty?

0/0
22.2.2017 18:47

M44a15r36t87i51n 96P25r97o13k59o24p 7402762628738

kdysi to bylo U Franty :-)

0/0
23.2.2017 18:38

M56i54l30a96n 71Š73i91p68l92a 2763966898

Jako hlavní problém vidím jídelní lístek psaný ve francouzštině.Zkusil bych morseovku a kdyby ani to nepomohlo,nasadil bych těžší kalibr-uzlíkové písmo.To by bylo,aby se to nerozjelo!!;-)

+9/0
21.2.2017 20:57

M80i33r59o94s40l53a72v 23V82y30k37o47u33p23i87l 3340296883535

to co říká Pohlreich ma hlavu a patu.

+20/0
21.2.2017 19:25

P92a34v65e86l 82Ž46e94r62n80í52č46e42k 9212532166432

Pan Pohlreich ví, co je arogance? To se divím...8-o8-o

0/−8
21.2.2017 19:24

M73a52r63c83e85l 13B48í90l35ý 2263812722589

Lidové ceny ?! No polévka za 85Kč (mimo polední menu) určitě ne...

+15/0
21.2.2017 18:14

R85u66d48o14l33f 13P64e25k46a76r 6579449904905

To je jednoduché, proč to podnikatelsky drhne. Otec + dcera 4 roky, oběd, pití, káva, bratru 850 Kč.

+6/0
21.2.2017 16:38

K70a46r87e26l 92J27a79n23k80ů 1644146667884

film Kridylko nebo stehynko: Kdyz na to nemas, tak chod do zavodky. *joke*

+3/−13
21.2.2017 17:17

V85a74c60l65a63v 32P14e94r84o96u38t87k50a 6508287374751

jak je vidět,těch co na to nemaj ...chuť je většina..

+2/0
21.2.2017 22:18

K15a49r94e22l 77J53a47n10k88ů 1544776727844

No on to byl vtip - pouze citat z filmu, ale jak vidno, vetsina nepochopila.

+4/−2
22.2.2017 10:44

T82o98m65á23š 78N49o84v20o93t21n85ý 4950858488597

Další takový, co si s "joke" hraje na světáka a pak se diví, že mu nikdo nerozumí.

+1/0
25.2.2017 14:52

P38e52t76r 60P85e15t59r 6643712768173

však choděj ale pak se nesmí majitel divit, že 999 lidí z 1000 obyvatel ve vesnici, jde do závodky.

+2/0
22.2.2017 19:12

V30l23a64d74i77m36í31r 98F24i38b31i37g70e78r 5524641211374

A jak to skončilo:-). Na hostině největších gurmánů našel své hodinky v dortíku. Ty mu spadly do dortíku v Trikatelově továrně;-D

0/0
26.2.2017 21:09

J19á25n 90H15a87n71z45l 6779269857798

Ono si dnes nevyberete. Bud narazíte na skvele jedlo,ale mizerný personal,alebo mizernu kuchynu so skvelým teamom ludi okolo. Ono nájsť ideal,t.j.skvelu restiku so skvelými ľuďmi a super cenami,je dost náročne

+1/0
21.2.2017 16:06

L33u44d93ě45k 70K28l70e54m28e43n59t 8732869338305

Mám štěstí že jsem takovou restauraci objevil v jednom menším městečku na severu Čech :)

+2/0
21.2.2017 16:14

V16a25c15l81a43v 50P47e36r62o60u26t25k35a 6928397104191

štěstí na co? že maj tak příšerně vymalováno a tak přemrštěné ceny?

0/0
21.2.2017 22:23

V45á29c90l93a37v 90P98o59u80s19t92k93a 3580511142

Slušných a kvalitních restaurací s výbornou kuchyní a příjemnou obsluhou je docela dost a ani na venkově rozhodně nejsou nějakou výjimkou. Pravda, Foie Gras za 300,- nebo vývar za 85,- tam na jídelníčku nejspíš nenajdete, ale vůbec to nevadí.

+6/−1
21.2.2017 16:52
Foto

B80o67h64u30m71i44l 52P38r84o18c41h83á54z13k45a 9612889434500

ale prdlačky

0/0
21.2.2017 21:02

P38e67t42r 35H77o33c16h32m61a41n 2540416135191

Ten kuchař byl dobrej. Něco jako druholigový fotbalista, který si o sobě myslí, že je Ronaldo. Spolupracovat s takovým člověkem musí být opravdu radost.

+17/0
21.2.2017 15:37

J21a44n 67C37i18g38l74e91r 7898151850954

Kecáte! To byl Ronaldo, který si myslí, že je Ronaldo. Bohužel, zatoulal se do přeboru.

+3/−6
21.2.2017 18:20

L16i54b56o45r 56H14l60a18d23i46k 5479418865957

A divi se ze nechtěj v okresnim přeboru platit vstupne jako na Real? :-)

+8/0
21.2.2017 19:07

M64i22c89h96a40l 75P37l74e42š67t77i33l 2795151755

Měl by občas vylézt z kuchyně až před hospodu a rozhlédnout se, aby si uvědomil, kde je.

+1/0
24.2.2017 12:31

V45a76c36l49a81v 27P61e74r26o83u50t80k93a 6958747954351

no on by ho mohl Pohlreich koupit..ten kuchař tam stejně dlouho nevydrží

+1/0
21.2.2017 22:22

J50o21s72e62f 12R92i74c19h67t41e21r 9876675327333

Tak tos řek úplně přesně ;-D Lavi ;-D

+3/0
21.2.2017 19:20

J54a42n 77C68i21g91l14e78r 7138461730224

Tam to znám. Skvělá kuchyně, příjemná obsluha. Jen ten interiér, to je katastrofa...

0/0
21.2.2017 15:00

P89a94v43e78l 66V71ě51t82r67o42v22e42c 6836608392231

Ještě přidejte mírné či příznivé ceny... ;-)

+4/0
21.2.2017 19:34

P84e49t85r 58B60r26o35ž 8602284166844

Tady se pořád srovnává jejich hospoda s pražskými podniky. Jenže pražské podniky platí několikanásobný nájem a přesto mají srovnatelné, nebo i výrazně nižší ceny. I v centru Prahy většina podniků ví, že pokud chce prodat obědy, musí začínat u stokoruny. A i tak přežijí, vydělají a mají plno.

A tihle nýmandi? Jen si honí ego. K čemu hospoda, když tam nechodí lidi? Aby si vzájemně ukazovali, jak jsou skvělí?

+16/0
21.2.2017 14:03

V43a45c42l68a25v 37P79e84r24o34u62t53k26a 6258497644221

v Praze najdete podobná jídla a minimálně o třetinu levněji..

+1/0
21.2.2017 22:24

V29l44a83d59i62m90í92r 63F59i25b61i72g68e81r 5604601861184

V centru Prahy nebo velkého města OK ale někde na vesnici u lesa to je až přespříliš. K čemu je kvalita, když o ni místní nestojí, respektive stáli by ale ne zrovna o takové hogofogo služby. To že číšník ví co nabízí a ví co si k čemu dát je super, ale není to všechno.

+11/0
21.2.2017 13:32

B46a35r72b96o15r14a 75P24e88t32r94o69v42á 3205604224405

Už to někdo psal dole...chybí tomu nalákání hostů třeba na útulný penzion...

0/0
21.2.2017 14:05

M82i31c34h79a54l 48D15a64d22e28k 8213552518

Takže za mě: interiér hnusnej, kuchař arogantní, ceny přepálené. Nic kvůli čemu bych měl do takového podniku zavítat.

+20/0
21.2.2017 13:25

M11a92r39e17k 12K39a49l32i39n79a 3839474125698

Přepálené ceny? Hlavní jídla 200-350 i s přílohou... To je za kvalitní francouzské pokrmy z prvotřídních surovin snad moc? Nebo polévka za 80 korun???

+1/−21
21.2.2017 13:50

M67i89l82a50n 22P56r51o76u39z61a 6372914858677

Ano pro venkovské (místní) určitě. To si radši uvaří bramboračku.

+21/0
21.2.2017 13:54

M41a91r84e63k 67K46a30l12i40n34a 3189304725188

TAk jistě to není restaurace, kam bude chodit místní nezaměstnaný... Ale pro normálního člověka si tam zajít jednou či dvakrát měsíčně na dobrou večeři, není snad žádný problém... Cenově se to blíží takové Potrefené Huse, což rozhodně není brána za drahý podnik...

0/−11
21.2.2017 13:56

M53i50l50a42n 51P77r46o74u39z76a 6982984108347

Ale ti co na to mají (takzvaně), tak budou zkoušet něco jiného možná okolo zaměstnání. Samozřejmě to vyzkouší, ovšem to je pro tuto restauraci velmi málo.

+8/0
21.2.2017 14:06

V63á76c79l20a53v 81P89o46u93s29t79k64a 3480651582

Jenže on tam zjevně nechodí ani místní zaměstnaný. Proč asi?

+15/0
21.2.2017 14:09

R57u42d90o83l42f 32P87e20k94a49r 6179309654625

ale to takový podnik neuživí.

+4/0
21.2.2017 16:39

Z17d63e68n45ě95k 47E62i54s96e76n89h27a16m55m30e61r 9860397800250

Potrefená husa mě nijak zvlášť neoslovila. Všechno tam chutná tak nějak stejně. Neurazí, nenadchne. Ale je pravda, že jsem vždy byl jen v jedné konkrétní, možná jiné pobočky jsou na tom líp.

+2/0
22.2.2017 0:21







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.