Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

VIDEO: Pohlreich odhalil, jak lze špičkovou kuchyni zabít arogancí

Exkluzivní francouzská kuchyně pro lidové masy od kuchaře, který si je až arogantně vědom svého umění. K tomu naškrobení číšníci v bílých rukavičkách, to vše na Jílovišti, tedy na vsi nedaleko Prahy, kde žije i Zdeněk Pohlreich. Může to fungovat?

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P28a48v19o17l 92L56u41k94a49c 7481508508492

Ale henten kuchar aspon vie varit, o tom zadna. Ten pomuteny nacek z dielu z motorestu bol ina kava. Inak ako je mozne ze ma ten Colt?

0/0
27.2.2017 19:31

T90o34m22á25š 86V41l84k 4523576629330

„Dědeček byl vyhlášený samotář. Lidem se vyhýbal a nikoho kolem sebe nesnesl. Ale odjakživa toužil stát se hostinským. Nejdřív si otevřel hospodu u silnice na Písek. Ale chodili mu tam lidi

+1/0
24.2.2017 19:02

J95i64ř74í 91E45l14i37á37š 2148148456398

Dostal jste mě! Tohle je přece úryvek. Z jaký knížky (Hrabal, Pavel...)? Očekávám odpověď: "Prozradím za pět korun" :-)

0/0
27.2.2017 18:47

I16v88a 69D57o21l20a62n92s93k40á 2453666920500

Nejlepsi konec by byl, kdyby kuchar odesel do jinych kulinarnich koncin za vyssim poslanim a vesnicanum se vratila pohodova hospoda s gulaskem a mozna i obnovenim svatecnich tradic.

+5/0
23.2.2017 8:33

R46a15d20i76m 27D33r55b39o29h73l88a64v 5671916593977

Ale to by tam pak zase přestala chodit Paulová, ne? :-) Všiml si jí tam za tím sloupem ještě někdo kromě mě?

0/0
23.2.2017 9:48

A61n11t45o76n73i57n 82K27a22d22l21c63e31k 9552949271506

Hospoda durch kycovita , namysleny kuchar, pinglici, jenom ta pani u myti byla jaks taks normos. Vysledek? Zadny kseft. Poslechnete Zdendu, vylicte steny, predelejte trochu listek a mate vydelane. Vzdyt to mate pod nosem na stribrnem podnose;-D

+2/0
23.2.2017 5:24

R29a69d32e36k 76Š17a70r45l48á61k 6981529870516

Já si myslim, že kuihař se má hlavně starat o vaření a vařit, jak nejlíp umí. To on dělal a byl na to patřičně hrdej. Majitel si má rozhodnout, kde jakou hospodu, s jakou kuchyní bude mít a ten to asi zcela netrefil. Ale barák maj pěknej, na výplaty asi taky je, tak možná mají něco jiného, co jim vydělává ;-)

+1/0
22.2.2017 13:12

V33l27a65d51i10m20í95r 21F87i89b95i29g57e51r 5244681901754

Zajímalo by mě co by jim poradil Gordon Ramsay:-). Buď změnit styl restaurace aby se přiblížila tomu co v daném místě lidi zkousnou, nebo se přesunout do velkého města, kde se klientela najde vždycky.

+4/0
22.2.2017 6:49
Foto

O85n27d75r17e32j 73B67o12c35e34k 1760675954588

Ta obsluha byla taky divná, tohle by snad člověk při jídle nechtěl zažívat

+12/0
21.2.2017 23:37

P65a32v10e27l 76J44e66ř34á22b40e56k 7491822874207

Na vesnici buřt guláš lanýži nenahradíte.

+8/0
21.2.2017 23:29

D26a93v49i40d 94R10y66c79h58e59t63s25k75ý 9426381240380

Na jednu stranu se rady na toho kucharskeho hujera snasi az prehnana kritika, vlastne za to nemuze, na druhou mam sam chut mu nafackovat hubu. Dej se co dej.

0/0
21.2.2017 22:22

M12a11r11t37i20n 83P16r82o31k52o24p 7402242388858

Podívejte se na Kastrol. Venkovský styl na okraji Prahy, výborné jídlo, přitom kvalitní, pořád plno... Tam by měli hledat inspiraci.

+1/−1
21.2.2017 21:52

J25i68ř76í 31Š54t46ě77d89r45a 5290742711287

To je U Franty?

0/0
22.2.2017 18:47

M60a12r83t36i98n 91P98r94o87k58o63p 7442282148288

kdysi to bylo U Franty :-)

0/0
23.2.2017 18:38

M60i76l60a64n 88Š75i17p33l23a 2453826318

Jako hlavní problém vidím jídelní lístek psaný ve francouzštině.Zkusil bych morseovku a kdyby ani to nepomohlo,nasadil bych těžší kalibr-uzlíkové písmo.To by bylo,aby se to nerozjelo!!;-)

+9/0
21.2.2017 20:57

M77i76r13o85s64l14a63v 21V61y61k83o49u60p91i82l 3600346573265

to co říká Pohlreich ma hlavu a patu.

+20/0
21.2.2017 19:25

P36a84v10e38l 80Ž39e97r64n94í46č66e11k 9152312246942

Pan Pohlreich ví, co je arogance? To se divím...8-o8-o

0/−8
21.2.2017 19:24

M19a33r53c10e32l 66B52í43l21ý 2263682812379

Lidové ceny ?! No polévka za 85Kč (mimo polední menu) určitě ne...

+15/0
21.2.2017 18:14

R50u58d16o86l59f 81P92e96k47a14r 6319689674965

To je jednoduché, proč to podnikatelsky drhne. Otec + dcera 4 roky, oběd, pití, káva, bratru 850 Kč.

+6/0
21.2.2017 16:38

K20a56r40e69l 54J51a68n39k60ů 1124906737914

film Kridylko nebo stehynko: Kdyz na to nemas, tak chod do zavodky. *joke*

+3/−13
21.2.2017 17:17

V73a83c69l98a12v 57P15e88r59o16u29t21k34a 6768897864631

jak je vidět,těch co na to nemaj ...chuť je většina..

+2/0
21.2.2017 22:18

K84a13r21e20l 22J73a66n74k10ů 1514756477674

No on to byl vtip - pouze citat z filmu, ale jak vidno, vetsina nepochopila.

+4/−2
22.2.2017 10:44

T41o94m85á97š 33N96o44v56o26t79n18ý 4890898448157

Další takový, co si s "joke" hraje na světáka a pak se diví, že mu nikdo nerozumí.

+1/0
25.2.2017 14:52

P92e63t63r 14P53e57t89r 6793612278173

však choděj ale pak se nesmí majitel divit, že 999 lidí z 1000 obyvatel ve vesnici, jde do závodky.

+2/0
22.2.2017 19:12

V18l68a56d35i19m47í56r 64F30i31b87i36g41e43r 5694831761224

A jak to skončilo:-). Na hostině největších gurmánů našel své hodinky v dortíku. Ty mu spadly do dortíku v Trikatelově továrně;-D

0/0
26.2.2017 21:09

J30á74n 16H80a12n20z94l 6979289567868

Ono si dnes nevyberete. Bud narazíte na skvele jedlo,ale mizerný personal,alebo mizernu kuchynu so skvelým teamom ludi okolo. Ono nájsť ideal,t.j.skvelu restiku so skvelými ľuďmi a super cenami,je dost náročne

+1/0
21.2.2017 16:06

L79u76d77ě88k 63K50l19e46m77e32n53t 8692689568785

Mám štěstí že jsem takovou restauraci objevil v jednom menším městečku na severu Čech :)

+2/0
21.2.2017 16:14

V61a30c93l30a75v 45P69e14r55o46u14t96k72a 6588177614591

štěstí na co? že maj tak příšerně vymalováno a tak přemrštěné ceny?

0/0
21.2.2017 22:23

V76á87c51l41a33v 85P32o95u91s60t33k51a 3610281362

Slušných a kvalitních restaurací s výbornou kuchyní a příjemnou obsluhou je docela dost a ani na venkově rozhodně nejsou nějakou výjimkou. Pravda, Foie Gras za 300,- nebo vývar za 85,- tam na jídelníčku nejspíš nenajdete, ale vůbec to nevadí.

+6/−1
21.2.2017 16:52
Foto

B29o81h26u74m31i82l 86P82r34o39c73h90á89z90k12a 9832289554650

ale prdlačky

0/0
21.2.2017 21:02

P28e36t32r 92H39o33c12h69m52a92n 2170846285271

Ten kuchař byl dobrej. Něco jako druholigový fotbalista, který si o sobě myslí, že je Ronaldo. Spolupracovat s takovým člověkem musí být opravdu radost.

+17/0
21.2.2017 15:37

J32a80n 97C37i33g74l76e52r 7578771500424

Kecáte! To byl Ronaldo, který si myslí, že je Ronaldo. Bohužel, zatoulal se do přeboru.

+3/−6
21.2.2017 18:20

L93i29b22o72r 14H67l33a34d95i43k 5899588245157

A divi se ze nechtěj v okresnim přeboru platit vstupne jako na Real? :-)

+8/0
21.2.2017 19:07

M77i89c79h96a15l 21P50l20e91š63t77i19l 2505131175

Měl by občas vylézt z kuchyně až před hospodu a rozhlédnout se, aby si uvědomil, kde je.

+1/0
24.2.2017 12:31

V49a85c88l97a19v 21P38e64r83o68u82t88k83a 6378737654921

no on by ho mohl Pohlreich koupit..ten kuchař tam stejně dlouho nevydrží

+1/0
21.2.2017 22:22

J58o43s93e79f 46R46i36c39h50t39e51r 9126325107593

Tak tos řek úplně přesně ;-D Lavi ;-D

+3/0
21.2.2017 19:20

J83a47n 16C45i79g46l85e49r 7928301950174

Tam to znám. Skvělá kuchyně, příjemná obsluha. Jen ten interiér, to je katastrofa...

0/0
21.2.2017 15:00

P31a82v76e53l 98V15ě43t24r70o66v70e23c 6566488672661

Ještě přidejte mírné či příznivé ceny... ;-)

+4/0
21.2.2017 19:34

P18e15t64r 33B83r44o81ž 8482564366794

Tady se pořád srovnává jejich hospoda s pražskými podniky. Jenže pražské podniky platí několikanásobný nájem a přesto mají srovnatelné, nebo i výrazně nižší ceny. I v centru Prahy většina podniků ví, že pokud chce prodat obědy, musí začínat u stokoruny. A i tak přežijí, vydělají a mají plno.

A tihle nýmandi? Jen si honí ego. K čemu hospoda, když tam nechodí lidi? Aby si vzájemně ukazovali, jak jsou skvělí?

+16/0
21.2.2017 14:03

V52a64c22l97a71v 25P62e58r84o51u34t18k86a 6618427884701

v Praze najdete podobná jídla a minimálně o třetinu levněji..

+1/0
21.2.2017 22:24

V90l67a76d23i37m79í83r 69F45i61b35i81g35e50r 5734551501304

V centru Prahy nebo velkého města OK ale někde na vesnici u lesa to je až přespříliš. K čemu je kvalita, když o ni místní nestojí, respektive stáli by ale ne zrovna o takové hogofogo služby. To že číšník ví co nabízí a ví co si k čemu dát je super, ale není to všechno.

+11/0
21.2.2017 13:32

B26a97r51b17o63r70a 95P43e58t31r53o31v44á 3235524234705

Už to někdo psal dole...chybí tomu nalákání hostů třeba na útulný penzion...

0/0
21.2.2017 14:05

M43i97c98h67a94l 75D45a46d42e36k 8183202948

Takže za mě: interiér hnusnej, kuchař arogantní, ceny přepálené. Nic kvůli čemu bych měl do takového podniku zavítat.

+20/0
21.2.2017 13:25

M83a86r70e62k 90K80a16l29i70n43a 3639164355628

Přepálené ceny? Hlavní jídla 200-350 i s přílohou... To je za kvalitní francouzské pokrmy z prvotřídních surovin snad moc? Nebo polévka za 80 korun???

+1/−21
21.2.2017 13:50

M34i32l18a21n 21P91r51o73u86z55a 6532794618197

Ano pro venkovské (místní) určitě. To si radši uvaří bramboračku.

+21/0
21.2.2017 13:54

M80a54r59e11k 59K71a60l90i39n62a 3169334525378

TAk jistě to není restaurace, kam bude chodit místní nezaměstnaný... Ale pro normálního člověka si tam zajít jednou či dvakrát měsíčně na dobrou večeři, není snad žádný problém... Cenově se to blíží takové Potrefené Huse, což rozhodně není brána za drahý podnik...

0/−11
21.2.2017 13:56

M78i91l72a15n 69P53r37o34u30z43a 6652464178387

Ale ti co na to mají (takzvaně), tak budou zkoušet něco jiného možná okolo zaměstnání. Samozřejmě to vyzkouší, ovšem to je pro tuto restauraci velmi málo.

+8/0
21.2.2017 14:06

V42á89c11l81a10v 61P69o69u83s91t55k44a 3320711252

Jenže on tam zjevně nechodí ani místní zaměstnaný. Proč asi?

+15/0
21.2.2017 14:09

R84u68d82o22l59f 11P81e84k10a52r 6369879464875

ale to takový podnik neuživí.

+4/0
21.2.2017 16:39

Z23d92e30n38ě69k 89E57i62s54e63n81h53a86m45m37e81r 9970387520650

Potrefená husa mě nijak zvlášť neoslovila. Všechno tam chutná tak nějak stejně. Neurazí, nenadchne. Ale je pravda, že jsem vždy byl jen v jedné konkrétní, možná jiné pobočky jsou na tom líp.

+2/0
22.2.2017 0:21







Najdete na iDNES.cz