Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Zobrazit příspěvky: Doporučované Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

L68u85k58á62š 76N73o87v26o65t84n13ý 6126417728388

Problém je i v tom, že spousta jídelen není ochotna zavést třeba dražší jídla (s vyšším příplatkem) i když o to rodiče stojí. Klidně bych dětem platil obědy třeba v dvojnásobné výši, ale aby jim to chutnalo, když teď vidím, že mi domů přijdou hladové a v podstatě se dojídají doma kdo-ví-čím. Pak přijde vniveč nejen celá práce jídelny, ale i těch 30 korun.

+54/−1
doporučit
12.9.2017 14:40

J30a52r40m63i25l43a 49P76í90c17h81o70v32á 5752237444813

Byl to mimořádně zajímavý díl a Pohlreich měl trefné postřehy. Třeba to, že tu máme supermoderní kuchyni za xx miliónů, jistě podpořeno z EU, ale dělá tam xx hodně špatně placených lidí a mají normu na porci 31,- Kč.

Ty záběry na vyhazované jídlo byly smutné. Bylo mi líto zpackaných surovin. Pokud vaří jídelna 2.500 jídel denně, tak z tolika zbytků by mohli udělat ještě o 1.000 jídel víc. Já být vedoucí kuchyně, tak se nad tolika zbytky minimálně zamyslím. Jo, kuchyně může být i supermoderní, ale za rozvařené nebo špatně ochucené jídlo můžou kuchaři. A sladká jídla bych neodsuzovala, buchtičky se šodó i jahodové knedlíky patří ke stálicím a děti je obvykle vyhledávají, jen se to nemůže vařit každý týden.

+41/−1
doporučit
12.9.2017 12:04

I24v66a37n36a 56N91e97j75e93d53l93í60k97o52v44á 6798194203583

Ono je úplně jedno, o jakou školu jde. Už ve školce to byl mazec. Uvidíme, co teď ve škole.

Pořád tvrdím, že pokud se škola ohání tím, že musí plnit požadavky spotřebního koše a pak dostanou po kontrole vyhodnocení, že vše je super, NEZNAMENÁ TO, ŽE DĚTI TO BUDOU JÍST!!!

Konečně na to někdo přišel a veřejně to přiznal, ale stejně si myslím, že úředníkům je to jedno a bude ještě dlouho trvat, než ta jejich nesmyslná nařízení někdo změní.

Netvrdím, že se nemá vařit zdravě, jen tak, aby to ty děti jedly....

Vždyť jsou to vyhozené peníze, at už z kapsy rodičů nebo ze státní kasy, když se na tom finančně podílí....

+30/0
doporučit
12.9.2017 10:22

P27a55v37l76a 29K19u66č54e94r13o65v50á 5527491313

taky jsem nepochopila, k čemu je onen spotřební koš, když to ty děti stejně nejedí - já bych napsala k čemu je, ale to by cenzor můj příspěvek hned smazal

+15/−1
doporučit
12.9.2017 15:36

R86a73d44e12k 73H59o42d86a30ň 9886547251923

Je fascinující, že se vaří oběd podle "spotřebního koše" aby měly děti vyváženou a rozmanitou stravu, a důsledek je potom záběr jak kuchařka bere jeden talíř za druhým, a seškrabává do kýblu tak 90 % vydaných potravin.

Chápu že za 30 Kč těžko děti dostanou jídlo jako v luxusní restauraci, ale tohle je tristní stav. A naprosto chápu Pohlreicha a jeho averzi k sladkým obědům - kynuté knedle s ovocem by měly být vážně max. jako dezert, ne jako hlavní jídlo.

+23/−5
doporučit
12.9.2017 11:41

J64i46t89k22a 64K63u26l36h86á89n18k26o88v47á 7137721381134

Mám za to, že tzv. spotřební koš platí pro všechna školská stravovací zařízení. Tak jak to potom dělají ty školní jídelny, které vaří dobře a většině dětí tam chutná?

+9/0
doporučit
12.9.2017 18:07

I51v21a76n 64S69o44t 6169464986848

Idealní prostor pro Zdeňka. Ať se nežene za Michelinama a využije volný prostor v školním stravování. Moc detí by to uvítalo.

+7/0
doporučit
12.9.2017 18:17

D67a17v87i73d 93M73a88l57i22n52a 1840883320943

Hergot. Cigarety stojí víc, než pořádný kus flákoty pro dítě! Proč se šetří na dětech?

+8/−1
doporučit
12.9.2017 18:08

N98a83t35á85l83i21a 39S23y90r84ů13č14k26o98v75á 8558161272645

Jsou moje deti jedine, kterym ve skolni jidelne chutna?

+5/−1
doporučit
12.9.2017 16:37

L41u67k79á11š 44M32ü25l57l54e60r 6849270611873

Pěkně to ukazovalo na současný systém, že na všechno musí být milion norem, vyhlášek a nařízení a nikoho nezajímá, že to je k ničemu. (viz, spotřební koš) místo aby se někdo zamyslel, jak udělat jídlo levně a přitom tak, aby chutnalo.

Pochopitelně, kdyby ten spotřební koš chtěla škola ignorovat, tak už je z toho problém a věřím, že to nějaký dobrák někde nahlásí vejš. Takže je to tak trochu začarovaný kruh.

+5/−1
doporučit
12.9.2017 16:29

B80á65r84a 18T30e62s86n55e53r25o13v69á 5885570894809

Mně se nelíbila jedna věc - jak na konci říkal, že když budou vařit dobře a dětem to bude chutnat, hygiena na ně nic nenajde. To bohužel není vůbec pravda, dodržování spotřeb. koše je nutností stejně jako spousta papírování, pokud to jídelna dodržovat nebude, může vařit jako v Imperialu a stejně bude mít problémy.

+4/0
doporučit
12.9.2017 17:40

P66a46v66e34l 90O36b28d82r90ž62á68l62e83k 6626164668502

Co si pamatuju ze ZŠ, tak spotřební koš a co dětí snědí bylo totéž. Soudružky učitelky velmi pečlivě hlídaly aby co žáci dostali na talíř, taky snědli.

Možná z toho vychází ono dnešní nepochopení spotřebního koše.

Jestli to bylo dobře, to je na úplně jinou debatu - mě tím řadu jídel tak znechutily, že jsem se k nim vrátil až v dospělosti.

+4/0
doporučit
12.9.2017 16:43

J26a44n 43K90l46i84m64a 7760853230642

Ve školních jídelnách nám s bratrem vždy chutnalo.Čest práci pracovníkům v jídelnách, který pracují za pár tisíc a odvádějí kvalitní práci.

+6/−3
doporučit
12.9.2017 18:44

B96a73r42b67o67r72a 93P47e60t37r95o54v46á 3125274664925

njn.. a mě školní jídelna (a závodka u manžela v práci) donutila denně vařit..sice je to teprve 15 let, co vařím denně, aůe už bych ocenila stravovadlo, které by vařilo za mě :))

+3/0
doporučit
12.9.2017 18:52

L33u70k90á18š 45M28ü72l22l56e89r 6299600111563

Já si pamatuju, když jsem v devadesátkách řekl našim, že mi ve školní jídelně nechutná. Naši mi řekli, že tam vaří dobře a ať to jím. A bylo to... Jako hloupý školák jsem pak věřil tomu, že vaří dobře. Ale to byla základka, no....

+3/0
doporučit
12.9.2017 16:58

J15i22n63d85ř26i30š10k94a 21B68u67r16g23e29r89o95v88á 3285284708535

Tři tisíce obědů?! To je sebevražda kuchaře. A Francouzi? Jsou v Čechách, musí slevit z nároků. Nám by taky nechutnaly živé ústřice a žabí stehýnka či hlemýždi. Blééé!

+6/−11
doporučit
12.9.2017 19:09

J25o32s56e60f 55G68r54u20b82e73r 5868588793

Zdendu uznavam, myslim ze mu muzeme byt vdecni ze nam otevrel oci do jakych restauraci jsme chodili, a sjednal castecnou napravu, ale u te jidelny me mrzi, ze tam

ty studenty vykoupal a že ti kuchari a kucharky kdyz uz tam chodi za ty male prachy a narocnou praci nejsou schopni poradne dochutit, reba tu polevku pro Francouze8-o

+3/−4
doporučit
12.9.2017 20:06

T90o41m 82K26l10í46č91n37í59k 5320494395145

Jen dva postřehy k pořadu:

1. letos mi v restauraci v Normandii naservírovali takový blaf, že by to Pohlreich jen těžko vydýchal. Naštěstí bylo na stole dost kečupu a hořčice, aby si to člověk mohl "doladit". Tím chci říct, že generalizovat nelze.

2. Jídlo, které jim připravil, bylo odhadem 2x dražší, než je jejich norma. Na druhou stranu zde nezaznělo, zda-li jídlo 2 a 3, které se k těm rozmazleným rypáčkům z francouzské sekce nedostává, opravdu stojí 31 Kč, nebo je za víc. Moje dcera má za základní cenu ve škole pouze dva chody a zbytek je výrazně dražší. (Nejdražší jsou saláty.)

+7/−20
doporučit
12.9.2017 12:44

K52a32r59e11l 11D42u40f13e89k 4889164

Pane "šéfkuchaři", kritizovat umí každý. Přestaňte si hrát na dokonalého a běžte tu kritizovanou školní kuchyň na měsíc šéfovat. Pak uvidíme, zda pouze kecáte, či jste skutečně odborník !!!:-P

+3/−8
doporučit
12.9.2017 21:21

J34a70r60m55i83l37a 93P80í56c43h38o57v23á 5722277814773

Ještě poznámka k nadpisu: váže je "obří kuchyně" zabiják čerstvosti? Kuchyně uvaří, ale jídlo se pak vydává třeba 3 hodiny, to fakt tomu jídlu tak vadí? Jídlo ztratí leda tak teplotu, že by ještě čerstvost? Jak může ztratit čerstvost původně mražené rybí filé?

+4/−14
doporučit
12.9.2017 13:29

K25a64t10e16ř31i50n26a 32V60a80š72á54k28o76v11á 5511752909395

Bože, nedělejte si iluze, že jídlo v kantýnách ve Francii je všude extra kdovíjaký....tři roky jsem tam studovala, bydlela na intru, a pak poměrně často jezdila na služebky.

Ano, je tam ten standard o třídu výš, ale jen v některých, a hlavně co se týče výběru, většinou je to formou spíš alespoň částečného volného bufetu.

Jinak ale rozhodně to není jídlo jako v restauraci, určitě je toho taky spousta z polotovarů, atp. Ze střední si pamatuju např. strašně mastný kolínka, každý druhý den hranolky s kečupem, atp.

A ty ksichty dělají Frantíci mnohdy i doma. Venku o to víc, to je jasný.

+1/0
doporučit
15.9.2017 8:13

P84e46t52r 31N37ě68m81e70c 4245732462387

opakovat dokola 20 jidel? pricenž vyří 3 jidla, tak to by se jidelnícek opakoval po týdnu a pul ?

+1/0
doporučit
12.9.2017 17:46

J82i59ř61í 86K34o88h10o13u30t 3444331333565

Už mi ten Polreich celkem leze na nervy. Myslím, že na tom staví svůj byznys, který už je ohraný. Ukazuje na něco, co všichni víme. !

+2/−20
doporučit
12.9.2017 18:50

J31a36n 38O65n36d16ř46e80j 6879958414710

Odradilo mě to hned v úvodu - jde o pseudokauzu která proběhla v médiích a dopadlo to tak, že studenti, rodiče posílali naprosto úžasný jídla a vydávali to za blafy od pohledu čímž to vlastně dokázalo fakt, že ten věčně okecávanej kec jak jsou školní jídelny příšerný je fakt jen kec, jde spíš o výjimky a konkrétní provozovny jako ve včerejším pořadu kde šlo čistě o to, že se jídlo převáželo z místa A do místa B a prostě nemohlo mít požadovanou kvalitu.

A spotřební koše ?

Jednou je to stanovený tak se tak jede, kdyby to stanovený nebylo, tak dítě dostane placku z těsta a nazdar - prostě musí být nějaký standard jinak na to kuchyně budou kašlat úplně, zvlášť když půjde o externí dodavatele.

+3/−43
doporučit
12.9.2017 12:02

J43i72ř47í 48K78o11h57o23u52t 3884931663895

Je to trapák ohraný 8-o

+1/−13
doporučit
12.9.2017 21:02







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.