Diskuse k článku

Francouzská omeleta jako od šéfkuchaře je pravým prubířským kamenem

Příprava francouzské omelety často bývá zkušebním pokrmem právě přijímaných kuchařů. Nesmí být vyschlá, jako se to někdy stává v našich restauracích, ale měla být na povrchu pevná a uvnitř krásně krémová.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

A23n19t69o87n45í62n 16S32e28b32e71r56a 7303928450469

Spatne dopecene vajicka na kasi. Fuj.

To ja mam radeji vejce sul, trochu polohrube. Mirne promichat a sup na maslo, sirsi vrstvu a mirne do zlatova. Pak zasypat pazitkou a dokonale dilo je na svete.

0/0
22.1.2018 18:46

A33n18t70o81n45í86n 14S72e87b77e89r21a 7853268620939

zasadne na panvi nemicham a pecu z obou stran

0/0
22.1.2018 18:48

P51a16v26e54l 41S70o52b15o49t97k13a 5310734

R^

0/0
19.1.2018 20:35

J92a31r69o33s38l35a90v 28K56a55d76l31e65c 5241579832261

Zlatá česká palačinka...:-P

+2/−3
19.1.2018 11:45

M20i41c15h18a61l 78M85i29l91l91e47r 9286752959882

holinky a hodinky

+3/−1
21.1.2018 3:13
Foto

R11i51c23h84a67r50d 62P87o36l12á32š59e69k 9774193150379

Hmm, já si dát do omelety uzenou rybu, tak mám za chvíli trochu pestřejší omeletu na zemi. ;-D

+6/−1
19.1.2018 8:19

J57a64k80u91b 88F68e84i68f89a46r 7189439986799

tak píše se o francouzské omeletě. Vás tipuju spíš na český hemenex:-P

+5/−1
19.1.2018 9:55
Foto

R38i78c80h42a63r72d 44P98o57l68á78š27e80k 9594563360599

Úplně špatně. S francouzskou omeletou nemám problém, ale pokud bych jí naplnil uzenou rybou, tak by to problém byl.

+3/0
19.1.2018 18:02
Foto

R24i81c42h89a28r40d 17P18o61l54á10š98e60k 9254783920129

jo a hemenex je úplně něco jiného.

+3/0
19.1.2018 18:03

I51v31a 89D96o76l50a64n22s65k32á 2323206500130

Jsem zvedava. Co je hemenex?

0/0
20.1.2018 9:06

M19i43c20h58a28l 27M47i47l60l49e34r 9556202889972

ham and eggs, hovorove ham'n'eggs, cesky hemenex;-)

0/0
21.1.2018 2:54

I58v18a 62D48o86l56a14n15s68k27á 2143916350150

Tak dik. :)

0/0
21.1.2018 3:35

I73v83a 85D51o13l95a88n26s15k29á 2743846140820

Uz jsem si to vygooglovala.

0/0
20.1.2018 9:09

M39i56c52h94a53l 32M66i73l23l56e12r 9256612399142

zalezi jaka uzena ryba. Pokud se jedna o tenoucke platky uzeneho lososa, ten se opravdu k vejcim hodi vyborne.R^

Viz jedna z variaci Eggs (vejce) Benedikt =klasicke ztracene vejce servirovane na platku grillovane sunky nebo kanadske slaniny, maslem namazanem grillovanem anglickem muffinu, prelite holandskou omackou.

V lososove variaci je sunka /kanadska slanina nahrazena uzenym lososem, nekdy se pridava jeste i v pare lehce povadly spenat.R^V (moje oblibena snidane pro lepsi prilezitosti).

Tato variace je oblibena v Kanade, Australii, UK, na Novem Zelandu. Nekde se tomu rika Vejce Benedikt s lososem, jinde davaji specificke jmeno Eggs Benjamin, Eggs Atlantic (podle atlantickeho lososa), Eggs Copenhagen (podle danskeho lososa), Eggs Royale atd.

+5/0
21.1.2018 3:11

Najdete na iDNES.cz