Diskuse k článku

KVÍZ: Deset anglických kuchařských výrazů, které musíte znát v receptech

Dnes jen už málokdo vaří podle ušmudlaného deníčku po mamince. Není nic snadnějšího než sednout k počítači nebo vytáhnout mobil a najít recept, a to i v cizojazyčné verzi. Ovšem anglické recepty používají některé typické výrazy, které nejsou u nás až tak úplně zdomácnělé.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Výpis zvoleného vlákna.
Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

D26a49n36a 25T58e34n76z93l60e54r 5740362505233

Pokud někdo chce hledat na německém netu, tak na to rovnou zapomeňte. Problém je v tom, že si kdejaká šmudla myslí, jaká je velká kuchařka. Net doslova přetéká špatnými a nechutnými recepty s nesprávnou přípravou.

Pokud už, tak skutečně starou kuchařku, ale předválečnou, protože po válce soudruzi nechali zprznit skoro všechny recepty, aby nebylo moc zjevné, že na pořádnou kuchyni nejsou ingredience. Podobně v Německu - tam zase pro změnu byl hlad a lidi nic neměli z principu.

Ještě nejlíp z té příšerné německé kakofonie ala Láďa Hruška vychází Rakušáci. Ti si na "starých" a správných receptech zakládají...

+1/−1
13.8.2018 20:14

Z94d53e80n63ě81k 48W50e58r43n74h63a81r50t 6777805432758

Babička říkala, že dobrý kuchař musí nejdříve umět Sandtnerku nazpaměť a pak může zkoušet něco vlastního...

+1/0
13.8.2018 23:02

S18i74l68v21i66e 78W17a33t81s79o53n 9208227822860

Na nemeckem netu obcas neco hledam a zatim jsem nevidela nic desneho. Vyrovna se to ceskym hospodynkam, ne vse je mimibazar, jsou i jine zdroje. Nevim, co je na nemecke kuchyni tak desne, ostatne Cesi maji bud stejna nebo podobna jidla.

0/0
13.8.2018 23:28

T10o35m49á53š 37T19a61t97í17č44e10k 5840662240588

Německá kuchyně má ten starý známý problém s roztříštěností německých státečků. Kulinářství vznikalo u velikých dvorů. Oni sice samozřejmě byli panovníci v říši, kteří si najali špičkové kuchaře, jenomže to chce taky trvání po dlouhé generace. Výsledek na talíři vyžaduje svoji agrokulturu, svoje chovatelství, svoji kuchyňskou chemii - která v dobách vzniku tradičních receptů byla o pokusu a omylu -, no prostě v rajchu je tradiční kuchyně sedlácká. I když vezmeme ty velké státy jako Bavorsko, tak to nemělo opravdu dlouhé a bohaté trvání, proto přebíralo recepty z mocnářství, nebo Prusko, tak tam zase starej Fritz zavedl vojenský socialismus a vymýšlely se recepty z brambor, nejlépe z brambor bez ničeho. ;-) Proto se v Německu hledají regionální jednotlivé recepty, aby mohli v dobrých restauracích kuchaři vařit něco jinýho než vepřovou pečínku se zelím a (bramborovým) klósem. Hodně s tím pohl kancléř zvaný Hruška, když hostil státní návštěvy falckým vepřovým žaludkem. :-)

0/0
14.8.2018 20:49

Najdete na iDNES.cz