Diskuse k článku

Pohlreich v dětském koutku: Kdybyste jim vařili modré z nebe, nesnědí to

Zdeněk Pohlreich se dostal v poslední řadě pořadu Ano, šéfe! do pekla dětského koutku, který evidentně nesnáší. V Rožnově pod Radhoštěm totiž navštívil zrekonstruovaný pivovar, jehož provozovatelé jsou tak hraví, že tu vybudovali i dětskou hernu s vlastní kuchyní.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

K98a68r68e59l 70D68r50d74a 6424522277

Dotaz, jak to máte doma? Naše děti milují rohlíky. Koukáme je učit "zdravou výživu" a upřednostňujeme chleba. Krutý boj. Rohlíky v popularitě jasně vedou. Osobně by mi chleba také nechyběl, ale velení v kuchyni jsem předal. ;-)

Pak, všechno pro děti na másle... Já máslo nemusím. Myslím, že mi máti přesně takto vypěstovala na máslo alergii. Upřednostňuji oleje a případně suché pečivo. Nemusím mít pod šunkou či sýrem napatlanou kostku másla. Děti ano. Chutná jim to? Máslové pomazánky a krémy mi také vadí. Atd. Nedá se máslo z dětské kuchyně odstranit? ;-)

Jak odnaučit děti na glutaman? To je jak s těmi smažáky níže. Když jde o chipsy, sůl dětem nestačí. Upřednostňují slané křupky prohnané glutamanem. Na děti tenhle jed funguje a nevysvětlíte jim to. ;-)

Možná, kdyby Zdeněk poradil pikslu s Podravkou či Vegetou a prohazovat každé dětské jídlo dávkou chemie jak chodníky v zimě, bude s ochotou dětí sníst naprosto vše vymalováno. ;-))) Ale to je jedna ze Zdeňkových rad, glutaman z kuchyní pokaždé vyhazuje. Neví co činí za paseku, nešťastník, v dětské jídelně. ;-)))

0/−1
18.9.2018 13:45

B40a85r69b89o64r98a 37P84e84t48r21o10v72á 3525404354835

proč vám vadí máslo? pokud to není v kilech, připadá mi, jako ta nejlepší verze tuku...

i tak s rohlíky.. mají vaše děti problémy s nadváhou? pokud ne, nechala bych je žít.. pokud k těm rohlíkům jí i věci jako zelenina, ryby a podobně.. proč je trápit?

navíc mám dost pocit, že děti by neměly "hrubé" pečivo asi do 6 let jíst, že jeto na jejich sstřeva dost silný kartáč..

+5/0
18.9.2018 16:45

K97a21r71e44l 73D12r48d53a 6414352807

Díky za nápady. Kokám na to. Celozrnné pečivo dětem nepatří. Resp. vláknina. Buď budou mít zácpy nebo průjmy, k tomu bolesti břicha. Začínat je třeba pomalu od cca 5 let. A zrovna ten chleba je vhodnější než rohlíky. Tak je dobré děti na chleba učit. Tedy dospělý, co dlabe jen rohlíky, není pro děti dobrý vzor. ;-)

Já neumím máslo trávit. Odbourávám ho strašně dlouho. Naskakuje mi po něm třeba vyrážka, kterou řeším týdny... Pokud zřetelně lapám po dechu, nechci vidět ty zanesené cévy apod. Vnímám, že kuchyně, co hýří máslem, mě zcela prokazatelně zabíjí. To cítím. (Naše závodka jede máslo, mamka jede máslo a sádlo, žena jede máslo, tchýně jede máslo...) Doma pouze řešíme, že jde "o báječnou chuť". Bez másla prý není dobrá kuchyně. Viz film Julie a Julia. Horror s Meryl Streep. ;-)

Opět na to koukám, jde o živočišný tuk, který přispívá ke kardiovaskulárním chorobám, a to i u dětí. Doporučený je poměr 2/3 rostlinných tuků ku 1/3 živočišných tuků. Tu povolenou 1/3 již obsahují samotné potraviny, třeba uzeniny, maso, sýry. Tedy, máslo je nadbytečné a v jídelníčku jen škodí. Dětem od pár měsíců patří výhradně Rama. Máslo nepoužívat.

Chvála Bohu za takové info. Jdu dělat chytrého do kuchyně a prudit. ;-)))

0/−4
18.9.2018 18:20
Foto

L96e48n84k97a 97M40a39t14o35u93š16k93o62v26á 9360697876679

:-)

0/0
18.9.2018 19:03

J95a16n39a 42B65o76u31l80o82v66á 7820316451321

Mám to naprosto obráceně, margaríny nesmí do domu. Jen máslo, sádlo, olivový olej, lněný olej. Žádný řepkový ani slunečnicový.

+2/−1
18.9.2018 19:33

L72e56n87a 45P62á22t11k41o23v36á 8981893904279

za studena lisovaný řepkový je vynikající a stejně kvalitní jako olivový, navíc bez výrazné příchuti, který některým dětem vadí

+4/0
19.9.2018 17:58

K18a27t46e41ř59i84n45a 28V50a63š82á18k76o27v57á 5711302149575

všeho s mírou, zase je lepší máslo než nekvalitní olej. U nás půlka rodiny měla ráda máslo např. i pod slaninou, já to teda taky nemusela. Tak si to každý dělal podle chuti a bylo.

Máslo si dám občas, jednu kostku sama spotřebovávám fakt dlouho, ale úplně bych ho nezatracovala. Horší jsou ty rostlinné tuky jako náhražky másla :)

+2/0
19.9.2018 17:32

B83á30r16a 38T89e17s74n66e63r92o13v43á 5755840134729

celozrnné pečivo by děti opravdu neměly jíst do 3 let věku, na druhou stranu ukažte mi opravdové celozrnné pečivo a ne jen obarvené karamelem... jinak dcera má sama raději chleba než rohlíky, těmi se "dusí"

+1/0
18.9.2018 19:02

L64i29n51d70a 60M85r53á15č33k62o54v45á 1838838509

to vůbec není pravda s tím celozrným pečivem :) Je to jen mýtus, který se absolutně na ničem nezakládá..

0/0
29.9.2018 13:49

J15a93n 42Z16a95b11a88b56a 8344834288804

Tak není chleba jako chleba. Kupuju denně nebo obden malý bochník poctivého chleba v malé místní pekárně a od té doby se něj všichni doma těší. Když ta možnost není, tak se snažím světlé pečivo nahradit např. tortillou. A zapečená tortilla se šunkou a sýrem je u nás velmi oblíbená rychlá večeře...

+3/0
18.9.2018 20:10

K35a47t30e17ř32i72n53a 91V52a78š43á96k96o75v10á 5141362629395

Děti jedí to, co jedí dospělí - s tím jediným souhlasím. Glutaman je návyková látka, takže je jasné, že pokud pravidelně dostávají např. křupky s glutamanem, těžko ocení něco jiného. Jediné řešení je vůbec to nekupovat (ani jim, ani dospělým) a nahradit to - a vydržet ten přechod.

U nás prostě nemám pocit, že by dítě něco extra nejedlo, jí zeleninu, máslo na pečivo pod oblohu jak kdy - jak to každý má rád. Dítě si někdy o máslo řekne, někdy ne. Samozřejmě, že má období, ve kterém nejí nějaké věci, ale globálně jí relativně všechno. Chleba i rohlíky, co zrovna je, nerozlišujeme to extra. Snídá občas piškoty, občas pečivo, občas kaše....

Návyková jídla prostě nekupovat často, a vařit doma.

+1/0
19.9.2018 17:30

J81i78ř51í 96N48o42v78á17k 1700750725261

Nevím teda, co si řekli mimo kameru, ale Pohlerichova reakce na to, co bylo odvysílané byla přehnaná. Kuchař mu neřekl nic špatného, nekřičel na něj, jen mu sdělil, že mu to vadí.

+2/0
18.9.2018 13:01
Foto

L85e41n14k28a 67M13a55t31o71u39š91k97o36v60á 9440187296109

Jo také mi přišlo, že v této rozepři bylo raněno hlavně Pohlreichovo ego.

+1/0
18.9.2018 13:12

L83i29n70d54a 46M12r82á50č80k73o53v64á 1818268789

najednu stranu máte pradu, na druhou stranu se Pohlreichovi moc nedivím, že není zvědavý na nějakého frajírka a že jednou je to zaměstnanec, tak se má podle toho chovat.....

0/0
29.9.2018 13:49
Foto

L61e57n64k91a 57M42a10t80o40u66š51k86o53v69á 9870967696879

Ten kuchař ve spodní kuchyni je tak krásný.

+4/0
18.9.2018 12:01

D90a52v54i40d 94R12a44a26b 3311819776175

Jeee, to je tak dojemne az z toho vlhnou kalhotky :-D

+1/−1
18.9.2018 12:05
Foto

L57e74n28k73a 12M78a25t71o67u82š48k40o86v93á 9240397796929

Nojo vy jste si včera moc neužili, byl tam jen pánský kolektiv :)

+2/−1
18.9.2018 12:09

T75o83m76á21š 35L36u16d26v69í89k 5220258783976

Ty servírky a provozní tedy byli chlapi? 8-o

+3/−1
18.9.2018 13:24

M62i59c93h22a34l 94S84e28m53r25á13d 3172146247539

To jsme potřebovali vědět...

+5/0
18.9.2018 12:05

R10o87m14a46n 37K15r93a39t45o48c91h67v85í19l 6356587516144

To je ten, co mu za kuchařina moc nešla nebo ten opačnej?

+1/0
18.9.2018 14:38
Foto

L49e76n36k10a 12M15a83t18o57u39š60k18o28v31á 9910727686119

Opačnej. Ten, co mu šla. Jak tam Pohlreicha nejdříve vůbec nechtěl.

+1/0
18.9.2018 15:14

R17o78m50a91n 68K30r57a72t41o37c98h18v27í66l 6616127636474

OK

Byl to dobrej kuchař.

A nechápu to jak údajně tvrdil, že je to ikona kuchařiny a potom mu nadával.

+1/0
18.9.2018 15:54

J26a10n 85P98e61r29n57i63k 8770371308696

Děti do jistého věku jí to, co jim chybí. Pokud jim chybí vápník, tak klidně olizují omítku. Holka nejedla různé kašičky, ale vrhla se na slané korbáčky ( v 1. roku). Byli jsme rádi, že jí.

+2/−2
18.9.2018 11:37

B75á22r49a 34T50e71s63n56e18r16o51v38á 5725560184489

jsme na tom podobně, z ovoce max. hroznové víno, zelenina dobrý, ale třeba sladkou kukuřici nechce, má ráda smetanové věci (zapečené brambory se smetanou, gnocchi nebo těstoviny se smetanovo-sýrovou omáčkou apod.), sýry, pečivo, naopak vůbec nejí knedlíky, kaše, "české" omáčky... prostě takové ty věci, které obvykle děti milují ;-D ale to bude tím, že my to doma taky nejíme, tak holt je po nás ;-)

+1/0
18.9.2018 12:25

M22a93g56d25a67l54e55n68a 25H18r27o30n44o14v51s29k51á 3700612854689

A tu hrubou chybu v třetím slově od konce si opravíte už brzo?

0/0
18.9.2018 10:51

M91a25r88k48é16t38a 19D58v56o35ř14á20č19k50o83v80á 2158123311658

...a co je tam špatně? Nebo už to opravili? Mám tam "...pro obě stravovací centra."

+1/0
18.9.2018 11:59

M79i19l42o54š 42B22r13a64d31í86k 3126939317788

Pohlreich je něco mezi Leninem a Kristem. Jeho příznivci jej mají na piedestalu a co Pohlreich řekne, to je pro ně svaté. Je to stejné jako s církevními nebo komančskými dogmaty. Rozdíl mezi Pohlreichem a těmi idoly je v tom, že ten kuchařský guru je navíc arogantní a vulgární.

+1/−33
18.9.2018 10:42

M29a77r66t76i61n 25N46o20v67o82t22n20ý 7353625670485

Uf. Myslím, že tento příspěvek vypovídá něco spíše o vás než o panu Pohlreichovi.

+25/0
18.9.2018 10:47

M46i68l40o30š 88B82r82a44d15í93k 3346549367698

Jak jsem napsal, vy to jen potvrzujete, je to pro vás modla a má ve všem pravdu, že? Navíc je slušný a skromný, aspoň vy si to určitě myslíte, nebo se mýlím.

0/−10
18.9.2018 10:49

M33a20g87d39a31l16e23n37a 50H15r29o69n50o58v41s32k85á 3490962824499

;-DRv

+5/0
18.9.2018 10:52
Foto

M42a63r11i89e 45M93e32t70l66i90c90k82á 9971584121312

Aha, takže když má někdo tu drzost, že vidí, že co říká Pohlrech o vaření je rozumné, tak je podle vás hlupák, který si ho postavil na piedestal a vzhlíží k němu jako k modle? No toto..... To je opravdu spíš o vás, než o něm a jeho případných příznivcích. A znám celkem dost kuchařů, ale chování profesora lingvistky nemá snad ani jeden ;-D

+17/0
18.9.2018 11:06

M94i41l61o34š 18B28r35a10d28í42k 3336129827178

Použiji pouze jeden citát. Velcí bývají skromní. Na Pohlreicha to naprosto neplatí, je to pouze komerční produkt televizního vysílání.

0/−3
18.9.2018 13:34

M83a57g53d29a89l55e85n48a 84H21r90o66n82o24v37s85k52á 3100392114899

R^

0/0
18.9.2018 10:51

K18a45r57e41l 24M38o11k70r13ý 9690294869595

Asi to bude zbytečné, ale je potřeba mít na zřeteli, že se jedná o zábavný pořad. ZÁBAVNÝ POŘAD!!

V civilu je pan Pohlreich super chlápek, vtipný, pohotový, milý. Měl jsem tu čest se s ním potkat a hodit pár slov.

+9/0
18.9.2018 12:24

M16i43l39o77š 67B55r44a56d56í49k 3426519447208

Beru to tak, že je to pouze produkt televize, ale také jsem se s ním setkal a skromnost není jeho dominantní vlastnost.

0/−1
18.9.2018 13:37

P71a42v88l33a 72K81v26a75p22i94l87o75v27á 7849768804517

Hlavní Pohlreichovy názory jsou: vaření z čerstvých surovin, zjednodušení menu (tzn. nenabízet 30 - 40 jídel), čistota kuchyně i restaurace, úsměv personálu, dobře placený personál a taky tedy vyšší cenová úroveň, která bude odpovídat kvalitě nabízených pokrmů - tedy nesnažit se cenově podbízet.

Můžete mi říct, co z toho je špatně a s čím byste nesouhlasil?

+17/−1
18.9.2018 12:25

K71a78r32e18l 93D55r73d41a 6834652437

Přidal bych: nepodbízet se drahými surovinami, ale uvařit z laciného odpadu. ;-) Nedávat oblohu zadarmo. Ať si host koupí drahý salát, když o ten plevel stojí. ;-) Nedávat zbytečně velké porce. ;-) A hlavně pití dělá kasu. Takže předražit a nealko načančat do dvoudecek. ;-)

S čím se tady dá nesouhlasit? To fakt netuším... ;-)))

0/−6
18.9.2018 12:56

P60a94v24l88a 78K27v38a38p23i45l56o15v43á 7399308444897

Laciný odpad? No jo no, jestli nerážíte na masa z pupku, kližku, vnitřnosti apod., tak vy zůstaňte doma a nehodnoťte restaurace.

A jinak zbytečně velké porce jsou přežitek doby socialismu, kdy nejváženějším hostem v restauraci byl Fero z šachty. To už díkybohu neplatí.

A to nealko si zrovna vůbec nemusíte k jídlu kupovat. Takže s tím taky souhlasím.

+3/−1
18.9.2018 13:11

K90a37r58e78l 74D97r70d71a 6214122767

Lžete... ;-) Ale fajn. Zdeňka milujete. ;-) Jen si myslím, že zde máme důkaz, jak Zdeněk škodí.

Když nic jiného, rozjel diskusi o kvalitě napříč společností. Což je dobré. ;-)

0/−2
18.9.2018 13:21

K85a24r91e88l 25D81r24d26a 6794972967

Jsou to blbosti. Po tréninku chodíme do kvalitní restaurace s jídly 200-250 Kč. Za A je to drahé, za B jsou to po sportu na noc nevhodně velké porce. Vůbec kultura mohutných minutek ve 20-21 je zběsilost z deníčku nejodpudivějších stravovacích návyků.

Zbývá polévka, dezert. Mívali tady vepřové výpečky s pyré za 100 Kč. Ideální velikost i cena. Kazilo jim jedno levné jídlo ale kasu, prý. Tak po vzoru Zdeňka zušlechtili jídelní lístek. Výpečky šly do háje.

Není nad hospodu, kam přijde 15 hostů a dají si 5x čaj, 10x pivo a 4 polévky. Perfektní byznys v centru Prahy, řekl bych. ;-)))

0/−1
18.9.2018 13:17

M98i55l48o67š 15B24r73a88d77í73k 3216839497558

S tímto souhlasím naprosto se vším. O tom nemluvím. Mluvím o něm, o jeho aroganci a vulgaritě. Ne pouze v tomto pořadu, ale setkal jsem se s ním i živě.

0/−1
18.9.2018 13:39

P16a64v85l96a 53K26v66a25p60i51l98o53v67á 7889608254137

Ta vulgarita je daná typem pořadu. Mrkněte se na Pekelnou kuchyni s Gordonem Ramseym. Na základě toho vzniklo Ano šéfe. Proti Ramseymu je Pohlreich posluchačka dívčí školy z 19. století.

+3/0
18.9.2018 14:06

M63i90l93o38š 12B39r17a92d55í97k 3316349137748

Já to tak beru. Je to show pro lidi. Ovšem pan Pohlreich se podobně chová i na akcích pro veřejnost. Setkal jsem se s ním dvakrát a vždy byl značně arogantní, je pravda, že těch vulgarit je v pořadu víc, ale servítky si nebral ani na těchto akcích.

0/0
18.9.2018 14:22

P40e51t42e18r 27M38l29i36c80h 8404832943955

„Oni vám tady stejně nebudou jíst nic jiného i kdybyste jim vařili modré z nebe,“

Moc lidem nerozumi, ze? Nebo ma s detmi spatne zkusenosti. Deti maji radeji lehka jidla a takova, ktera snadno stravi. Taky bych jim nenabizel nic, co se rozdroli, rozpada.

- Spatny priklad je napr varene zeli, hutny bramborovy knedlik, houby a jina obtizne stravitelna jidla

- Co tam pise, to samozrejme je ok. To jsou jidla vicemene v celku, zpecena pizza, houska s masem (burger) , parek... Ale to jsou ty tezsi jidla. K tomu by meli dostat i neco lehciho, jako salaty, kase, pudingy (klidne s piskoty). Neco, co zaludek nebude rozkladat 2-3 jako je maso nebo 7 dni jako houby a pod.

0/−20
18.9.2018 10:17

P67e61t56r 83S38i61m69e57k 6911553269134

máte děti? šestiletá dcera se může od mala utlouct po kvašené zelenině- fazole a zelí, miluje celer, těžší jídla, ovoce, zeleninu,..nejí sladké. Druhá mladší dcera konzumuje jídlo jen podle vzhledu nebo názvu a nikdo s ní nehne. tvrdá hlava.

+8/0
18.9.2018 10:32

M34i77l14o97š 28B44r89a57d76í67k 3116349797438

Dost často děti jedí to, co jim předkládají rodiče. V jedné školce kdysi udělali takovou zkoušku, dali dětem vybrat ze všech možných jídel, aby si brali to, co chtějí a kupodivu zjistili, že děti instiktivně vybírali převážně zdravé věci, které jsou pro ně nejvhodnější.

0/−11
18.9.2018 10:47

K86a82t37e20ř63i53n17a 43F48e40n97c24l92o71v42á 8263477958253

Zase pouze teorie.

+5/0
18.9.2018 12:16

M14i91l59o25š 37B62r94a93d47í28k 3106599317138

Jenže tady to funfovalo v praxi. Musí to být malé děti, které ještě nejsou ovlivněné reklamou a návyky dospělých.

0/−1
18.9.2018 13:36

J94a74r86m29i81l91a 72P95í90c39h72o98v13á 5502277244603

Kdyby dali vybrat mému 4-letému vnukovi, tak by to vyhrály bonbóny, sučenky, čokoláda, zmrzlina, brambůrky ... prostě samá zdravá jídla, které jsou pro děti jeho věku nejvhodnější.

+3/0
18.9.2018 14:03

M30i14l18o74š 50B36r67a98d56í67k 3596699247488

Vaše dítě patrně dostávalo tyto "pamlsky" jako odměnu a tak pro něj představují něco lepšího. Dobře to popisuje Dr, David Haslam v knize "Bojujete s dětmi při jídle?" ve které tento problém velmi dobře rozebral. Kniha vyšla česky v nakladatelství Global v roce 1996.

0/−4
18.9.2018 14:19

Najdete na iDNES.cz