Paní má pravdu. Národní kuchyni mají snad jenom Francouzi a Japonci. Ostatní kuchyně si proste prošly globalizaci už dávno. I "naše" vepřová se zelím má původ spíš v Bavorsku..... Guláš, karbanátky. Zase vliv starého dobrého Rakouska Uherska. Kdo byl na Mauriciu, asi ví. Vliv Francie, Indie, východní Afriky, která je zase pod vlivem arabské kuchyně. A blíž k domovu.... Těstoviny nejsou původně italské, ale z Asie. Řecká a Španělska kuchyně je zas pod vlivem Turku a arabů....

Ital nezná ten zázrak... jsou to chudáci, prožít celý život a neochutnat vepřo knedlo zelo

"Antropoložka jídla" - se picnu, lidstvo zblblé z blahobytu neví samejma roupama co dělat - tahat gumy do mišelinky bych fšecky ty žvanily poslal ...

Takže podle paní státy jsou konstrukt a nic jako česká kuchyně neexistuje. A napíše knížku, kterou pojmenuje Italská kuchařka. Aha

Státy jsou opravdu umělý konstrukt, to je pravda. Ale to nic nemění na tom, že národní (tedy nikoliv státní) kuchyně existuje, stejně jako jiné národní tradice, hudba, oděv, architektura...

muzi nemaji tak vyvinutou chut a cich jako zeny... jednak me zarazi ze se to vubec muze publikovat, protoze je to prece genderove urazejici, druhak mi potom nesedi fakt, ze nejznamejsi a nejlepsi svetovi kuchari jsou muzi.

To je prý tím, že muži mají v kuchyni fantazii. Ženy se naučí vařit mechanicky, pořád stejně, zatímco muži nad tím přemýšlí, kombinují, zkoušejí nové věci. Ale samozřejmě vždycky jsou výjimky...

Pití piva byl i důsledek epidemií. Lidé pragmaticky zkušenostmi zjistili, že pivo je mnohem bezpečnější nápoj než voda, že se přes něj nepřenáší nemoci a dá se mnohem lépe skladovat. Tehdejší piva byla velmi vydatná, termín tekutý chleba měl jasné opodstatnění, opravdu to tak fungovalo. A samozřejmě, že to lidem taky chutnalo...

Tahle "odbornice" by se měla zeptat archeologů, k čemu měli Kelti a Germáni obilné jámy a proč si jejich hrnčíři dávali práci s obřími zásobnicemi, když "nepěstovali" obilí. Asi v nich nakládali divočáky před opékáním. Dáma viděla Asterixe a Obelixe a už rozumí prehistorii.

Italové bez kečupu? A jak je to s pizzou a špagetama?

Od kdy se na pizzu a spagetti dává kečup?!

To ze někdo sepíše recepty ,které se vaří v nějakém regionu znamená, že EXISTUJE nějaká kuchyně toho regionu !! Kdyby si ty recepty vymyslel a dosadit je do nějakého regionu pak se dá říct, že je to konstrukt a je něco umělé vytvořené. Pak paní odbornice lze ,že neexistuje nějaká Česká kuchyně.