Rozbili legendu o králících. Chovali se na jídlo dřív, než jsme mysleli

aktualizováno 
Doteď se tradovalo, že králíci zdomácněli v chovu až někdy v období kolem 7. století. Experti z Oxfordu ve Velké Británii nyní zjistili, že se králíci museli doma chovat daleko dříve, minimálně už od 1. století.

Králíci pro domácí chov se podle vědců museli začít chovat daleko dříve, než naznačuje legenda. | foto: Profimedia.cz

Za legendou o chovu králíků stojí papež Řehoř, který vydal v 7. století usnesení, že v době půstu lze beztrestně konzumovat králičí maso. A od těch časů lze datovat rozšíření domácích chovů králíků. Vliv na povolení konzumovat králíky podle pověstí měli hlavně hladoví mniši.

Nová genetická studie zveřejněná v Trends in Ekology & Evolution však ukázala, že se zdomácněním králíků pro chov zřejmě mniši nebudou mít nic společného. Odborníci z Oxfordské univerzity srovnávali genomy nebo úplné genetické kódy s moderními domácími i divokými králíky, aby zjistili, jak dlouho trvá, než se začnou lišit. 

Jak na chov králíků

Králík má velmi dietní a výživné maso, které dokonce bývá součástí diety v nemocnicích a bývá i jedním z příkrmů pro miminka, které teprve začínají s tuhou stravou po období kojení. 

Proto není divu, že se opět vracejí na české dvorky, protože je to relativně levný zdroj velmi kvalitního masa, ze kterého můžete uvařit velké množství pokrmů: od řízků až po guláš. Podrobnosti, jak je chovat v domácích podmínkách, najdete zde.

Použili biohodiny některých mutačních molekul, aby zjistili, že rozhodně nelze určit jediný okamžik pro začátek domestikace králíků. Podle jejich názoru se zdá, že počátek chovu králíků by se měl zařadit už na počátek prvního tisíciletí, anebo dokonce ještě dřív – už do doby kamenné.

„Historické důkazy připisují první písemné záznamy o chovu už Římanům, je dokonce známo, že znali zařízení jako je králikárna,“ tvrdí vedoucí výzkumu Greger Larson z Oxfordské univerzity. „A archeologické důkazy ukazují, že králíci byli loveni už během paleolitu na Pyrenejském poloostrově a v jihozápadní Francii,“ doplňuje.

Zároveň říká, že králičí maso bylo po celou dobu středověku považováno za velmi výživné a ceněné a rozšířilo se po celé Evropě. „Ale podle našich poznatků trvalo více než 2 000 let, než se rozdíly mezi divokým králíkem a tím zdomácnělým projevily ve stavbě kostí,“ upřesňuje Larson.

Tyto údaje se proto nemohou shodovat s daty podle legendy a domácí chovy musely začít fungovat podstatně dříve.

Autor:

Nejčtenější

V Paříži na ryby? Kvůli imigrantům dnes musíte mít odvahu, řekl Vágner

Rybář Jakub Vágner v diskusním pořadu iDNES.cz Rozstřel (13. listopadu 2018)

Jakub Vágner je rybář, který proslul „hony“ za téměř vymřelými rybami po celém světě a několika světovými rekordy. Dnes...

Nájem platí Šárce Grossové, mají boží svíčkovou a od šéfové první hvězdu

Jitka a Santo Pagana na terase pražského podniku Černý kohout s výhledem do...

Jen těžko lze nahradit někoho, kdo je jako doma jak v kuchyni svého podniku, tak v jeho organizaci. Nekompromisně to v...

Zákaz srkaček, háku i míra na okouny. Nová pravidla při lovu ryb

Okoun má konečně míru.

Rybářský řád se každý rok nějakým způsobem mění. Většinou jsou to změny kosmetické a nejinak je to i v řádu pro revíry...

Čeští modeláři v Británii opět nezklamali. Přivezli 63 medailí

Jeden z exemplářů na výstavě ke stům letům československé aviatiky.

Čeští modeláři letos opět zabodovali na mezinárodním mistrovství v britském Telfordu. Na klání, které se konalo během...

Pohlreich přesvědčí i dýňové odpírače. Rychlá polévka z jednoho hrnce

Dýňová polévka s praženými semínky

Ve třetím pokračování pořadu Teď vaří šéf!, kde Zdeněk Pohlreich ukazuje light recepty pro celý den, nechybí ani návod...

Další z rubriky

Je vaše kočka agresivní? Zkontrolujte jí zuby, možná v nich má zánět

Těžká faucitida (kaudální stomatitida)

Záněty sliznice dutiny ústní, zánět dásní a parodontitida jsou pro kočky velmi bolestivé. Hodně se hovoří o spojitosti...

Šimpanz je inteligentní, politikaří, ale jako člověk se chovat nemůže

Šimpanz učenlivý je svým způsobem geniální a s člověkem má opravdu hodně...

Šimpanz je génius zvířecí říše. Ale to ještě není důvod žádat po něm, aby se choval – nebo snad dokonce oblékal – jako...

Učí psy vyčmuchat slonovinu i luskouny, pomáhá chránit zvířata v Kongu

"Maliňák" Shon na hlídce v Odzale se svou psovodkou. K radosti Hanky Böhme se...

Před čtyřmi lety letěla do Konga poprvé, před pár dny se odtud vrátila už poosmé. Šťastná, že potomci feny Camy,...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz