Staré knihy doslova k nakousnutí. Jsou potaženy sladkým marcipánem

Když dort pro ředitelku liberecké knihovny, tak jednoznačně v podobě knihy. A ne jedné, tři jsou víc. Tak dort pojala cukrářka Markéta Krajčovičová. A protože pracuje zásadně podle předlohy, naskládala si na svůj pracovní stůl tři knížky a už základní piškot tvarovala podle nich.

Koho láká modelování marcipánových dortů, ten si během pondělního pořadu Božské dorty od Markéty na stanici Prima love přijde na své. Markétiny ruce a zkušenosti si nekoupíte, ale spousta se toho  dá odkoukat. A pak zbývá zkoušet a pilovat svůj um k dokonalosti.

Základem takového unikátního dortu jsou tři obdélníkové korpusy z běžného dortového piškotového těsta, které si cukrářka podle předem namalované předlohy dotvaruje.

Ideální je vzít si k ruce i prostorovou předlohu, v tomto případě tedy tři knížky, které na sebe naskládáte tak, jak by měl budoucí dort vypadat.

Každý korpus pak pokryjete vrstvičkou krému a potáhnete vyválenou marcipánovou hmotou. Začátky prý bývají těžké, důležitý je cvik, který jinak než praxí nezískáte. Jakmile máte dort potažený, je na řadě zdobení, v tomto případě dotahování a dolaďování detailů. Například plastické vazby na hřbetu knihy, ochranné "kožené" růžky, zlacení a patinování "osahaných" listů a podobně.

Netroufnete si na dort, vyzkoušejte dortíčky s jahodou

Jako obvykle nezůstane cukrářka z Jablonce na Nisou jen u marcipánového dortu, ale přidá i tip na domácí moučník. Tentokrát na čokoládové dortíčky s čerstvou jahodou.

Vypíchaná piškotová kolečka nejprve slepte krémem a dejte do lednice vychladit,...
Slepená a vychlaená piškotová kolečka obalte v rozpuštěné čokoládě.
Než čokoláda ztuhne, přidejte navrch půlku čerstvé jahody a nechte ztuhnout.

Stačí ze zhruba centimetr vysokého upečeného piškotu vypíchat kolečka, slepit je krémem a a dát vychladit. Pak je namočíte do rozpuštěné čokolády a než čokoláda ztuhne, ozdobíte nahoře jahodou. A můžete podávat.

Autor:
  • Nejčtenější

Seznamte se s Ninou, francouzským buldočkem budoucnosti

26. března 2024

Chovatelé se snaží zachránit francouzského buldočka tím, že odstraňují jeho hlavní zdravotní...

Ve spáleném Českém Švýcarsku už vyrostly břízky ze semínek do výšky metru

22. března 2024

Vědci Botanického ústavu Akademie věd se nestačí divit, s jakou rychlostí se obnovuje vegetace na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pohlreichův cukrář prozradil náročný recept na italské velikonoční holubice

25. března 2024

Co je pro nás velikonoční beránek, to je pro Italy velikonoční holubice. Colomba. Symbol Ducha...

KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?

28. března 2024

Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pohlreich se vrátil do rodné stáje. V Česku na grilu je mírný jako beránek

24. března 2024

Kdo má rád gastronomické soutěže, v tomto pořadu si možná přijde na své. Po krátkém „odskoku“ na...

Užijte si jarní svátky obklopeni květinami a symboly jara a Velikonoc

29. března 2024

Celý týden jste se těšili, jak si konečně na Velký pátek vyzdobíte byt, dům, chalupu? Vsaďte na...

Ve skleníku topí koňským hnojem, prodlouží si tak sezonu o týdny

28. března 2024

Novou pěstební sezonu zahajují Lucie a Brett Gallagherovi už na konci února. Přestože pozemek v...

KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?

28. března 2024

Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...

Semínka rajčat koupejte v heřmánku, radí zkušený zahradník, jak na výsev

27. března 2024

Semena rajčat se tradičně vysévají na Josefa, nicméně do Velikonoc to pořád stihnete tak, abyste po...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...