Houbové dobroty k zakousnutí: zkuste pirohy, bramboráky, koláč i palačinky

  0:16
Párkrát zapršelo, je relativně teplo a houby konečně rostou. A pokud nemáte čas na procházku v lese nebo jste neměli při houbaření štěstí, hlíva či žampiony jsou dostupné v podstatě kdykoliv. Takže se můžete klidně pustit do přípravy houbových jednohubek jako dělaných pro posezení s přáteli.
Část 1/5

Houbová smaženice v palačince

Houbová smaženice v palačince. Doba přípravy 45 minut.

Ingredience na 4 ks palačinek: 200 g hladké mouky, 500 ml mléka, 2 vejce, sůl a tuk na smažení.
Na smaženici 800 g směsi lesních hub nebo žampionů, 2 lžíce másla, 1 malá cibule, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky kmínu, 2 jarní cibulky, 2 vejce, 1 červená paprika a čerstvé bylinky na ozdobení. 

Z hladké mouky, mléka, 2 žloutků a špetky soli vyšlehejte jemné palačinkové těsto, do kterého vmíchejte pevný sníh z bílků. Cibuli a česnek oloupejte, houby očistěte, podle potřeby omyjte a nakrájejte je na menší kousky.

Pánev předem zahřejte, vymastěte peroutkou a pak na ni sběračkou dávkujte těsto, které otáčivým pohybem pánve rozlijte po celém jejím povrchu. Palačinky pečte po obou stranách dozlatova.

Jako náplň si připravte houbovou smaženici: V pánvi přikryté pokličkou na másle zpěňte jemně nakrájenou cibuli a česnek. Vložte očištěné a na plátky nakrájené houby, posypte kmínem, osolte a duste asi 10 minut na mírném ohni. Když změknou, přidejte nakrájenou jarní cibulku a osolená rozšlehaná vejce. Za stálého míchání je nechte ve smaženici srazit.

Na palačinky rozdělte houbovou smaženici, zaviňte, ozdobte kostičkami papriky a zelenými bylinkami a můžete podávat.

Autor:

Krmítko v americkém Ohiu

  • Nejčtenější

Seznamte se s Ninou, francouzským buldočkem budoucnosti

26. března 2024

Chovatelé se snaží zachránit francouzského buldočka tím, že odstraňují jeho hlavní zdravotní...

Ve spáleném Českém Švýcarsku už vyrostly břízky ze semínek do výšky metru

22. března 2024

Vědci Botanického ústavu Akademie věd se nestačí divit, s jakou rychlostí se obnovuje vegetace na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pohlreichův cukrář prozradil náročný recept na italské velikonoční holubice

25. března 2024

Co je pro nás velikonoční beránek, to je pro Italy velikonoční holubice. Colomba. Symbol Ducha...

Pohlreich se vrátil do rodné stáje. V Česku na grilu je mírný jako beránek

24. března 2024

Kdo má rád gastronomické soutěže, v tomto pořadu si možná přijde na své. Po krátkém „odskoku“ na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?

28. března 2024

Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...

Užijte si jarní svátky obklopeni květinami a symboly jara a Velikonoc

29. března 2024

Celý týden jste se těšili, jak si konečně na Velký pátek vyzdobíte byt, dům, chalupu? Vsaďte na...

Ve skleníku topí koňským hnojem, prodlouží si tak sezonu o týdny

28. března 2024

Novou pěstební sezonu zahajují Lucie a Brett Gallagherovi už na konci února. Přestože pozemek v...

KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?

28. března 2024

Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...

Semínka rajčat koupejte v heřmánku, radí zkušený zahradník, jak na výsev

27. března 2024

Semena rajčat se tradičně vysévají na Josefa, nicméně do Velikonoc to pořád stihnete tak, abyste po...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...