Starý houbařský vtip říká: „Každá houba je jedlá, ale některá jenom jednou.“ Jak se před otravou chránit? Do jídla prý stačí vložit stříbrnou lžičku. Když zčerná, je to důkaz, že houby jsou jedovaté. Pokud stříbro zůstane lesklé, můžete si bez obav pochutnat.
POZOR! Kdo tomuhle nesmyslu uvěří, riskuje život. Žádný ze známých houbových toxinů totiž barvu stříbra nemění.
S tím úzce souvisí mýtus, podle kterého se houbové pokrmy nesmějí schovávat na později a ohřívat. Pokud je prý nedojíte hned po uvaření, je lepší neriskovat a zbytek vyhodit. Realita je jiná.
