Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Hřib kovář (Boletus erythropus)

  9:00aktualizováno  9:00

Hřib kovář | foto: houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti

midiJako každá houba má také hřib kovář několik přezdívek. Lidově se mu říká např. sivák, modrák nebo hněvuš.


Klobouk je 5-20 cm široký, v mládí polokulovitý, pak polštářovitý a vyklenutý. Barva je tmavohnědá, někdy olivově hnědá. Povrch má sametový, suchý a matný. Třeň kyjovitého tvaru s červenými tečkami je 4-15 cm dlouhý a 2-6 cm tlustý. Výtrusový prach má hnědou či olivově hnědou barvu. Dužina je žlutá, ale po rozkrojení zmodrá.

Kdy a kde roste

V Evropě je hřib kovář široce rozšířeným a hojným druhem. Roste od května do října a vyskytuje se především v mírném pásu a ve střední Evropě. Roste většinou jednotlivě. Tvoří mykorhizu (symbiotické soužití hub s kořeny vyšších rostlin) s listnáči i jehličnany na dobře propustných, kyselých půdách bez vápence.

Je to velice chutná jedlá houba. Vyžaduje však delší tepelnou úpravu, protože syrový nebo málo dovařený může způsobit trávicí potíže. Tato houba se nedoporučuje k sušení. Přidává se do polévek, omáček či těstovin.

Autoři:


Témata: Jedlé, Nelupenaté

Nejčtenější

Pohlreich v dětském koutku: Kdybyste jim vařili modré z nebe, nesnědí to

Zdeněk Pohlreich vysvětluje rozdíl mezi běžnou a panko strouhankou.

Zdeněk Pohlreich se dostal v poslední řadě pořadu Ano, šéfe! do pekla dětského koutku, který evidentně nesnáší. V...

Pohlreich odhalil rozpory v kuchyni. Kuchaři to zabalili kvůli neshodám

Bývalý šéfkuchař Vladimír Hanzelka dnes už vaří v Novém Jičíně.

V pořadu televize Prima Ano, šéfe! se odehrálo drama, které je velmi časté v mnoha restauracích. Až po návštěvě...



Problémy s plasty mají nejen v Asii, řeší je i v USA. Chytají je do sítí

Sbírání odpadků u vyústění dešťové kanalizace

Kvůli plastům vznikají iniciativy i v rozvinutých státech, jako jsou Spojené státy americké. Vyvinuli tam systém, který...

V Dejvicích vsadili na jednoduchost, na zahradě odpočívají a suší prádlo

Vlevo záhon s ovocnými keři lemující plot, vzadu nová pergola s posezením a...

Zahrada ve vnitrobloku v klidné části pražských Dejvic patří k prvorepublikové dvojvile se sedmi byty. Ta se před...

Rostou? Pochlubte se svými aktuálními houbařskými úlovky

Miroslav Sovadina (na snímku) a další houbaři v regionu se vracejí z lesů s...

Někde lesy připomínají vyschlou poušť. Někde však bylo dost vláhy, aby houby mohly začít růst. Přitom by právě v této...

Další z rubriky

Bělokosmatka polokulovitá (Humaria hemisphaerica)

Bělokosmatka polokulovitá

Chlupatá koule, která se změní v misku - to je bělokosmatka.

Hřib přívěskatý (Boletus appendiculatus)

Hřib přívěskatý

Najít tuto houbu je vzácné. Ještě vzácnější je, pokud ji předtím neprokousali červi.

Hřib skvrnitý (Hemileccinum depilatum)

Hřib skvrnitý

Podle povrchu klobouku se mu slovensky říká jamkatý.

Najdete na iDNES.cz