Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Bylinková zahrádka v jednom truhlíku. Klidně i s rajčaty či salátem

  0:04aktualizováno  0:04
Na pěstování bylinek ve městě bohatě stačí okenní parapet a pokud máte málo místa, dají se v truhlíku nakombinovat bylinky navzájem nebo i se zeleninou. Některé druhy se dokonce obohacují a prospívají si. Nejuniverzálnějším pomocníkem je pak opomíjený afrikán.

Truhlík určený pro milovníky grilování. Stačí jej postavit vedle grilu a přísun čerstvých bylinek je zaručen. Sesazeny jsou v něm bylinky, užívané pro grilování masa či zeleniny: citronový tymián, dobromysl, šalvěj a rozmarýn. | foto: Anita Blahušová

Čím dál víc lidí touží opečovávat si vlastní bylinky (přehled těch nejčastěji pěstovaných najdete i s popisem zde), případně i pár keříčků jahod, rajčat nebo i jiné zeleniny. Bez ohledu na to, jestli zahradu mají, nebo ne.

„Ani to není nutné, i v městském bytě si můžete vypěstovat něco k zakousnutí,“ potvrzuje na workshopu organizovaném sdružením Kokoza Anita Blahušová, autorka knihy Zahrádka v květináči, která se tématu pěstování rostlin na balkoně intenzivně věnuje (co všechno se dá zasadit na balkon nebo parapet, čtěte zde).

Fotogalerie

Takže když chci svoje bylinky, musím mít balkon? Nebo mi stačí okno?
Balkon úplně nutný není, na pěstování bylinek bohatě stačí okenní parapet. Pokud ven před okno umístíme truhlík, můžeme bez problémů pěstovat vlastní aromatické bylinky pro kulinářské experimenty. Mají také další výhody: zároveň provoní vzduch a budou působit částečně jako repelent a během letních dnů odpuzovat otravný hmyz od našich oken.

Mohu je tedy případně pěstovat přímo na kuchyňské lince?
V interiéru je také pěstovat můžete, ale dříve nebo později budou strádat. Pokud si bylinky chceme pěstovat v bytě třeba během zimních měsíců, je nejlepší zvolit druhy, které i v přírodě rostou celoročně v podobně teplém klimatu. Pro představu jsou to třeba bylinky uplatňované v asijské kuchyni, jako je citronová tráva nebo vietnamský koriandr - což ve skutečnosti není žádný koriandr, nýbrž rdesno vonné, ale svou vůní právě koriandr připomíná.

Jaký substrát a jaké hnojivo doporučujete pro pěstování bylinek?
V obchodní síti je k dispozici celá řada speciálně namíchaných substrátů, a to i přímo pro bylinky. Stačí i běžná zemina promíchaná s pískem, a na dno nádoby nezapomeňte přidat drenážní vrstvu z kamínků nebo hliněných střepů.

Otevřete oči na workshopech

Sdružení Kokoza připravilo na letošní sezonu řadu praktických workshopů.

Anita Blahušová radí na workshopu, jak si prakticky poradit s osázením truhlíků.
Osazování truhlíků v praxi

Ten nejbližší (v sobotu 11.4.) bude na téma vyloženě jedlého balkonu, na dalším se zájemci vypraví ze medvědím česnekem na okraj Prahy, jindy mají možnost vyrobit svépomocí samozavlažovací nádobu pro své rostliny (informace o workshopech zde).

A jak často tedy hnojit, pokud vůbec? Rostliny mají v nádobě omezený prostor a živiny rychle vyčerpají. Rajčata, papriky nebo jahody je třeba hnojit pravidelně, abychom se dočkali úrody.

Pokud se jedná o typické středomořské bylinky, jako je levandule, tymián, rozmarýn nebo dobromysl, tyto rostliny jsou domovem na chudých, kamenitých půdách a tedy ani v nádobě nějaké přílišné hnojení nevyžadují. Naopak, pokud je příliš hnojíme, sice rychle rostou, ale za cenu toho, že ztrácejí své aroma a jsou slabší a vytáhlejší. Obecně řečeno rostliny pěstované v nádobách, které hodláme konzumovat, doporučuji hnojit pouze organickými hnojivy. Každý rok je jich v obchodech k dispozici víc a víc.

Pro váš balkon i okenní parapet

Knihu Zahrádka v květináči si můžete objednat v našem eshopu za 339 Kč.

obálka knihy zahrádka v květináči

224 stran, Knihy.iDNES.cz

Jaké bylinky doporučíte na přímé slunce, jaké do stínu či polostínu?
Přímé slunce je zrádné, pokud je balkon na jih, je v létě přes poledne rostliny potřeba trochu zastínit. Půjdou zde jahody, rajčata a ostatní zelenina a všechny aromatické středomořské bylinky, jako je rozmarýn, dobromysl, levandule, bazalka, tymián, šalvěj, svantolína, majoránka či vavřín, tedy bobkový list. Pokvetou tu krásně všechny letničky, muškáty, slunečnice a žár bez problémů zvládnou všechny sukulenty. Vedle bylinek si můžete nasázet třeba koberec z netřesků a rozchodníků.

Pokud máte balkon nebo okno na východ či západ, mají rostliny o lehké přistínění postaráno, což ocení třeba stévie, máta či meduňka. Na severně orientované stěně domu, kde leží stín po většinu dne, je pěstování bylinek nejproblematičtější, vhodné jsou máta, meduňka, pažitka, kerblík či libeček. Nicméně musím přiznat, že mi často lidé říkají, že na severně orientovaném balkoně sklízejí jahody a rajčata, takže bych neházela flintu do žita. Budou pomalu vyzrávat a bude jich méně, ale pro radost si jich pár vypěstovat lze i v částečném stínu.

Jde míchat bylinky se zeleninou či ovocem v jednom truhlíku?
Kombinování rostlin, tedy smíšené kultury, se stává hitem poslední doby. Není to ale nic nového, v podstatě se vracíme k vyzkoušeným babským receptům a k tomu, jak funguje sama příroda.

Zeleninovou zahrádku v nádobách si oživte také kvetoucími rostlinami a...
Ve smíšené nádobě jednoduše volné místo (třeb apo sklizení salátu) jednoduše...
Cherry rajčátka a bazalka, osvědčená kombinace nejen na talíři.

Rostliny se vzájemně ovlivňují mnoha způsoby, kořeny vylučují látky - tzv. exsudáty, které zase jiné rostliny využívají. Některé obohacují půdu o dusík (jako bobovité), jiné zase odpuzují škůdce a choroby, které pak v sousedství nenapadají tolik ani ostatní rostliny. Kombinací je celá řada, často spolu překvapivě fungují při pěstování rostliny, které společně také konzumujeme (bazalka a rajče, kmín a brambory).

Do smíšených zelených kultur patří určitě také bylinky a květiny. Aromatické bylinky díky silicím, které uvolňují, brání chorobám a škůdcům napadat své sousedy. Mezi letničkami bych jmenovala zejména měsíček a aksamitník. Obzvlášť aksamitník neboli afrikán je dost přehlížená letnička, které podobně jako karafiátům zkazil jméno minulý režim, kdy byly afrikány v hnědooranžových barvách vysazovány všude možně.

Přitom jde o rostlinu skoro zázračnou, která pomáhá dezinfikovat půdu, v níž roste, je jedlá a dá se řezat i do vázy. Je to takový univerzální voják. Ať ho zasadíte do jakéhokoliv smíšeného záhonu nebo nádoby, neuděláte chybu.

Autor:



Nejčtenější

Pohlreich v dětském koutku: Kdybyste jim vařili modré z nebe, nesnědí to

Zdeněk Pohlreich vysvětluje rozdíl mezi běžnou a panko strouhankou.

Zdeněk Pohlreich se dostal v poslední řadě pořadu Ano, šéfe! do pekla dětského koutku, který evidentně nesnáší. V...

Pohlreich odhalil rozpory v kuchyni. Kuchaři to zabalili kvůli neshodám

Bývalý šéfkuchař Vladimír Hanzelka dnes už vaří v Novém Jičíně.

V pořadu televize Prima Ano, šéfe! se odehrálo drama, které je velmi časté v mnoha restauracích. Až po návštěvě...



Problémy s plasty mají nejen v Asii, řeší je i v USA. Chytají je do sítí

Sbírání odpadků u vyústění dešťové kanalizace

Kvůli plastům vznikají iniciativy i v rozvinutých státech, jako jsou Spojené státy americké. Vyvinuli tam systém, který...

V Dejvicích vsadili na jednoduchost, na zahradě odpočívají a suší prádlo

Vlevo záhon s ovocnými keři lemující plot, vzadu nová pergola s posezením a...

Zahrada ve vnitrobloku v klidné části pražských Dejvic patří k prvorepublikové dvojvile se sedmi byty. Ta se před...

Rostou? Pochlubte se svými aktuálními houbařskými úlovky

Miroslav Sovadina (na snímku) a další houbaři v regionu se vracejí z lesů s...

Někde lesy připomínají vyschlou poušť. Někde však bylo dost vláhy, aby houby mohly začít růst. Přitom by právě v této...

Další z rubriky

Pohlreich odhalil rozpory v kuchyni. Kuchaři to zabalili kvůli neshodám

Bývalý šéfkuchař Vladimír Hanzelka dnes už vaří v Novém Jičíně.

V pořadu televize Prima Ano, šéfe! se odehrálo drama, které je velmi časté v mnoha restauracích. Až po návštěvě...

Mělník, Znojmo i Karlštejn. Šest tipů, kam se vydat za slavnostmi vína

Vinobraní na jižní Moravě.

Podzim žije vinobraním. V průběhu nejbližších měsíců se těšte na spoustu akcí, kde můžete ochutnávat nejen letošní...

Září je měsícem biopotravin, nejlevněji je koupíte na farmách a statcích

Sklizeň meruněk v bio sadě likérky Rudolf Jelínek v jihomoravských Starovicích.

V Česku kupuje biopotraviny stále více zákazníků. Většina tuzemských se u nás i spotřebuje. Lidé je volí kvůli lepší...

Provident Financial s.r.o.
Specialista péče o zákazníky v terénu

Provident Financial s.r.o.
Praha, Jihočeský kraj, Jihomoravský kraj, Karlovarský kraj, Královéhradecký kraj, Liberecký kraj, Moravskoslezský kraj, Olomoucký kraj, Pardubický kraj, Plzeňský kraj, Středočeský kraj, Ústecký kraj, Kraj Vysočina, Zlínský kraj

Najdete na iDNES.cz