1/ Plánujte a nakupujte s mírou
Pro nákup veškerých čerstvých potravin platí: plánujte co budete vařit, vytvořte nákupní seznam a podle toho nakupte. Vyhnete se zbytečnému přihazování potravin, které nespotřebujete a nakonec se pravděpodobně vám zkazí.
- Třeba citrony, jablka nebo brambory vám ve spíži vydrží několik dní až týdnů. V ledničce se jejich trvanlivost prodlouží, ovšem na úkor kvality.
- Zhruba týden vydrží kořenová zelenina a banány s náznaky zelených stopek a špiček.
- Jahody či hroznové víno ovšem vydrží pouhé 1 až 2 dny, zvláště ty vyzrálé. Bobulové ovoce je nejlepší spotřebovat co nejdříve po nákupu.
