Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Klouzek kravský (Boletus bovinus)

  11:21aktualizováno  11:21

Klouzek kravský | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá 

. Zajímavosti a rady

prewPokud si lámete hlavu nad tím, kde vzala tato chutná houba takové jméno, potom vám všem ušetřím práci s hledáním v mykologických knihách. Klouzek kravský získal své jméno ne proto, že se hodí leda pro krávy, ale proto, že je ho tolik, že by se jím daly krávy krmit! Je pravda, že v minulosti byl tak přemnožen, že jej lidé moc nesbírali a krmili jím domácí zvířectvo.

Roste v borech, v ohromném množství a zajímavé je jeho přátelství se slizákem růžovým (Gomphidius roseus). Často můžeme najít srostlé tyto dvě houby, připomínající milenecký pár.

Klobouky jsou 3 - 8 cm široké, v mládí polokulovité, pak sklenuté až rozložené, za vlhka slizké, za sucha lesklé, kožově nebo okrově hnědavé, dosti tenkomasé, naspodu s velkými, hranatými, okrově hnědavými póry a kožově hnědým, 3 - 7 cm dlouhým a 5 - 15 mm širokým třeněm. Bledě okrová dužnina na řezu slabě modrá. Výtrusy jsou žlutavé.

Kde a kdy roste

Klouzek kravský roste jen místy hojně od srpna do listopadu v borových a smíšených lesích, vždy pod borovicemi se dvěma jehlicemi ve svazečku (borovice lesní, borovice černá, borovice blatka) na kyselých půdách.

Je jedlý. Ze všech klouzků je klouzek kravský nejméně chutný, uděláme nejlépe, když jeho mladé plodničky naložíme do sladkokyselého nálevu. Potom nám nebude vadit ani jeho velká slizkost, ani gumová dužnina. Zajímavé je, že tato houba vařením karmínově zčervená.

Autoři:


Témata: Jedlé, Nelupenaté

Nejčtenější

V Paříži nainstalovali nové eko-pisoáry. Nechutné, bouří se místní

Pařížané si stěžují na výrazné pisoáry bez zástěn v centru města. (13. srpna...

Paříž přišla s novým nápadem, jak ekologicky využít lidskou moč. Nové červené pisoáry se slámou uvnitř dokážou vytvořit...

KVÍZ: Deset anglických kuchařských výrazů, které musíte znát v receptech

Při vaření se používá hodně postupů, které v anglické terminologii u nás nejsou...

Dnes jen už málokdo vaří podle ušmudlaného deníčku po mamince. Není nic snadnějšího než sednout k počítači nebo...



Pláže Floridy ochromil červený příliv. Hynou ryby, ptáci i želvy

Mrtvé ryby na plážích Floridy

Velká horka trápí nejen Česko, ale i americkou Floridu. Čtenářka Renata Mysliveček, která u zdejších pláží žije, den za...

Z Prahy prchají do Posázaví na chalupu s půvabnou zahradou po babičce

Dům a zahrada po babičce s dědou přinášejí rodině z Prahy spoustu radosti a...

Domek se zahradou, které budovali zhruba před sedmdesáti lety její děda s babičkou, jsou srdeční záležitostí čtenářky,...

VIDEO: Potřebovali se zbavit beranů, upekli je na kamenech v zemi

Vše potřebné je už připravené.

Šéfkuchař Vojtěch Kalášek rád zkouší neobvyklé věci, se kterými se v běžné praxi nesetkáte. Tentokrát se rozhodl...

Další z rubriky

Hřib skvrnitý (Hemileccinum depilatum)

Hřib skvrnitý

Podle povrchu klobouku se mu slovensky říká jamkatý.

Hlíva dubová (Pleurotus dryinus)

Hlíva dubová

Je s podivem, že hlívu dubovou najdete spíše na smrku a jabloni než na dubu.

Hřib moravský (Boletus moravicus)

Hřib moravský

Za sběr hřibu moravského vám hrozí pokuta až 50 tisíc korun. Patří mezi kriticky ohrožené a chráněné houby.

Najdete na iDNES.cz