Lakovka ametystová (Laccaria amethystea)

  11:07aktualizováno  11:07

Lakovka ametystová | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

prewLakovka ametystová je opravdu výjimečná houba s téměř inkoustově zbarveným kloboukem. Podobně fialovou barvu mají jen čirůvka fialová nebo pavučinec fialový (na ten si dejte pozor, ten není jedlý).

Klobouky jsou 2 – 5 cm široké, okrouhlé, zprvu polokulovitě sklenuté, pak až ploše rozložené, na středu vmáčklé, fialové až ametystově modré, za sucha a ve stáří světlejší až šedavé, naspodu se sytě fialovými, bíle poprášenými, řídkými lupeny a často smáčklým, fialovým, 4 – 8 cm dlouhým a 3 – 6 mm širokým třeněm. Výtrusy jsou bezbarvé.

Kde a kdy roste

Lakovka ametystová roste velmi hojně od července do listopadu (prosince) hlavně v listnatých a smíšených lesích, méně i v lesích jehličnatých. Často ve velkých houfech. Díky svému zbarvení (hlavně lupenů) je tato lakovka tak nápadná houba, že si ji snad ani nelze splést s jiným druhem.

Z hlediska uchovávání se dá lakovka ametystová velice dobře sušit. Rovněž ji můžeme uchovávat v okořeněném alkoholu pro přípravu velice neobvyklé omáčky, která se podává po zmrzlině a zákuscích. Před uchováním v alkoholu je potřeba lakovky krátce blanšírovat. Také je důležité dát ji do mrazničky, abychom zamezili kvašení. Je také výborná čerstvá.

Autoři:

Nejčtenější

Svatomartinská husa krok za krokem: peče se sama bez kontroly 13 hodin

Sliny se sbíhají i na obrázku

Dozlatova pečená husička patří k oslavám svatého Martina stejně jako Ježíšek k vánočním svátkům. Ideální je vložit ji...

V Paříži na ryby? Kvůli imigrantům dnes musíte mít odvahu, řekl Vágner

Rybář Jakub Vágner v diskusním pořadu iDNES.cz Rozstřel (13. listopadu 2018)

Jakub Vágner je rybář, který proslul „hony“ za téměř vymřelými rybami po celém světě a několika světovými rekordy. Dnes...

Nájem platí Šárce Grossové, mají boží svíčkovou a od šéfové první hvězdu

Jitka a Santo Pagana na terase pražského podniku Černý kohout s výhledem do...

Jen těžko lze nahradit někoho, kdo je jako doma jak v kuchyni svého podniku, tak v jeho organizaci. Nekompromisně to v...

Pohlreich už zase vaří v televizi. V neděli dopoledne a opět lehce

O zeleninu není nouze ani v nové řadě Teď vaří šéf, protože Zdeněk Pohlreich...

Zdeněk Pohlreich z obrazovek úplně nezmizel, pěkně v klidu si pro své fanoušky připravil další lehké recepty, po...

Přes léto dala dohromady starou dřevěnou chatku. Díky barvám prokoukla

S minimálními náklady čtenářka proměnila i malinkou koupelnu.

Shodou náhod se čtenářka Kateřina dostala k opuštěné chatičce, kterou někdo používal naposledy před dvaceti lety. Stav...

Další z rubriky

Bedla orosená (Chamaemyces fracidus)

Bedla orosená

Celou houbu pokrývají červené kapičky.

Hřib moravský (Boletus moravicus)

Hřib moravský

Za sběr hřibu moravského vám hrozí pokuta až 50 tisíc korun. Patří mezi kriticky ohrožené a chráněné houby.

Pavučinec kozlí (Cortinarius traganus)

Jedovatý pavučinec kozlí nesbírejte!

Jméno traganus odkazuje k pachu kozla. Aroma pavučince totiž není příjemné.

Najdete na iDNES.cz