Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Letošní houbařská sezona podle odborníků skončila

  6:35aktualizováno  6:35
Najít v lesích jedlé houby už velmi obtížné. Ojediněle se vyskytují jen podzimní, jako je čirůvka, strmělka nebo hřib hnědý.

Penízovka sametonohá | foto: houbar.cz

"Klasická houbařská sezona je za námi a zřejmě už nepřijde," soudí Jan Borovička z České mykologické společnosti. Letošní podzim houbám skutečně nepřál. Po suchu, které v minulých měsících postihlo republiku, nyní růstu hub brání vedle nízkých teplot i sníh, který se stále drží zvláště v podhorských oblastech.

V lesích ojediněle rostou některé druhy podzimních hub, a to především v teplejších nížinách kolem velkých řek. Z jedlých se objevuje například čirůvka fialová, strmělka mlženka nebo penízovka dubová. Jsou to však houby, které málokdo sbírá. Z hřibovitých je možné narazit na hřib hnědý. Z jedovatých druhů roste muchomůrka červená nebo citrónová.

V zimním období bude podle Borovičky v lesích možné sbírat jen penízovku sametonohou, občas přezdívanou vánoční houba. Je to houbička v oranžovém odstínu, která od podzimu do jara roste na mrtvém dřevě listnatých stromů. Používá se jako přísada do polévek. Sběr těchto hub považují ve vánočním období někteří houbaři za určitý rituál.

Autor:

Nejčtenější

V Paříži nainstalovali nové eko-pisoáry. Nechutné, bouří se místní

Pařížané si stěžují na výrazné pisoáry bez zástěn v centru města. (13. srpna...

Paříž přišla s novým nápadem, jak ekologicky využít lidskou moč. Nové červené pisoáry se slámou uvnitř dokážou vytvořit...

KVÍZ: Deset anglických kuchařských výrazů, které musíte znát v receptech

Při vaření se používá hodně postupů, které v anglické terminologii u nás nejsou...

Dnes jen už málokdo vaří podle ušmudlaného deníčku po mamince. Není nic snadnějšího než sednout k počítači nebo...



Pláže Floridy ochromil červený příliv. Hynou ryby, ptáci i želvy

Mrtvé ryby na plážích Floridy

Velká horka trápí nejen Česko, ale i americkou Floridu. Čtenářka Renata Mysliveček, která u zdejších pláží žije, den za...

Se zahradou si hraje. Má být oslavou života, pod jehličnany je mrtvo, říká

Růže jsou podle majitele tohoto nádherně rozkvetlého království pro každou...

Zahradničí přes dvacet let a miluje anglický a holandský typ neformálních zahrad s ostrým kontrastem květů a syté...

Z Prahy prchají do Posázaví na chalupu s půvabnou zahradou po babičce

Dům a zahrada po babičce s dědou přinášejí rodině z Prahy spoustu radosti a...

Domek se zahradou, které budovali zhruba před sedmdesáti lety její děda s babičkou, jsou srdeční záležitostí čtenářky,...

Další z rubriky

Nejlepší houbové chutě: zlato získal kotrč, stříbro lišky, hřib bronz

Kotrče, lišky a hříbky volíme za vítězné houby.

Podobný žebříček u houbařského národa vždycky vyvolá diskuse, přesto to zkusme. Gastronomická expertka magazínu Víkend...

KVÍZ: Znáte dobře naše hřibovité houby?

Pokud houbaříte, hřiby či křemenáče určitě milujete. Ale vyznáte se v nich?

Hřiby pravé i jejich příbuzní jsou asi nejoblíbenějšími a nejčastěji sbíranými houbami u nás. Na našem území roste více...

Otrava houbami. Jak se jí vyhnout a co dělat, když k ní přece jen dojde

Jste si opravdu jistí, že v kuchyni zpracováváte jen houby, které dobře znáte?

Plný košík hub, smaženici, houbové řízky či bramboračku si rád dá každý. A nikdo nechce, aby mu po houbové pochoutce...

Najdete na iDNES.cz