Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vysazujte maliny a ostružiny. Vyzkoušejte i křížence a obří odrůdy

aktualizováno 
Když si pořídíte stáleplodící maliník, pochutnáte si na vlastních čerstvých malinách dvakrát ročně. Pokud chcete něco neobvyklého, zkuste žluté maliny, beztrnné ostružiny nebo malinoostružiník s obřími plody.

Ostružina potřebuje oporu v podobě mřížky nebo drátku. Plody trhejte až uzrálé, pak už "nedojdou". | foto: Profimedia.cz

Maliníky a ostružiníky nepotřebují příliš péče, jen jim musíte dopřát ty správné podmínky. Rostou prakticky samy, potřebují ale dostatek vláhy a hodně slunce. 

Ostružiny jednou a dlouho, maliny dvakrát ročně

Medicína ze zahrádky

Z listů ostružin připravíte čaj vhodný při onemocnění trávicího ústrojí nebo ústní dutiny. Listy maliníku pomáhají snižovat horečku, ulevují při potížích se žaludkem nebo při zánětu močových cest. Také mohou ulehčit porod – viz článek Tipy pro těhotné: máta uleví od bolesti hlavy, meduňka vás uklidní nebo také Snadný porod: pomohou i babské rady.

Ostružiníky plodí jednou ročně, zato postupně dozrávají třeba dva měsíce. Některé odrůdy maliníků jsou ale stáleplodící, můžete se setkat také s označením "dvakrát plodící", jedná se ale o totéž.   "Tyto maliníky plodí nejprve na začátku léta ze starých prutů, na podzim pak přichází bohatší úroda na nových prutech," vysvětlujte Pavel Beran ze Subtropického zahradnictví Kruh.

Pokud si chcete pochutnat na sladkých plodech častěji než jednou ročně, poohlédněte se po malinách typu Primocane jako například Heritage, Autumn Bliss nebo Golden Bliss. Chybu rozhodně neuděláte s novou odrůdou Polka. "Někdy bývají velké plody trochu bez chuti, ale tyto jsou velké i plné chuti," doporučuje Beran.

Co vybrat? Letí křížené maliny a ostružiny

Vyberte si odrůdu

  • Maliny – Polka, Canby, Granát, Rubín, černoplodý Bristol, žlutoplodé Fallgold a Golden Bliss
  • Ostružiny – beztrnné Dirksen a Hull Thornless
  • Ostružinomaliny – Boysenberry
  • Malinoostružiny – Tayberry, Loganberry

Nabídka odrůd se stále rozrůstá. Kromě stáleplodících seženete i maliníky se žlutě nebo černě zbarvenými plody. A když si vyberete beztrnné ostružiníky, tak už se při sběru plodů nepoškrábete.

Navíc se v posledních letech objevily i nově vyšlechtěné křížené odrůdy, které kombinují velikost plodů ostružin a chuť malin. Malinoostružník má blíže k malinám, ostružinomaliník je podobnější ostružinám. Ostružinomaliníky navíc bývají beztrnné a jejich plody dozrávají na konci léta. Oba kříženci se v každém případě musí vyvazovat jako ostružiny, aby se měly šlahouny kde zachytit.

A jak vybrat správnou sazenici?

"Ty s volnými kořeny stojí sice o polovinu méně, ale z deseti jich přežije jen pět. Proto doporučuji kupovat sazenice v kontejnerech, vyjdou ve výsledku vlastně cenově nastejno," radí z vlastních zkušeností Pavel Beran.

Maliny nemusí být jen červené. Existují i žluté nebo černé odrůdy.

Maliny nemusí být jen červené. Existují i žluté nebo černé odrůdy.

Malinoostružiník (odrůda Tayberry) nabízí velké plody jako ostružina a sytou

Malinoostružiník (odrůda Tayberry) nabízí velké plody jako ostružina a sytou chuť jako malina.

Hodně slunce, vody a pro ostružiny oporu

Právě na začátku podzimu, který je za dveřmi, se ostružiníky i maliníky vysazují. Oba polokeře potřebují hodně slunce, rozhodně je nesázejte do stínu.

Maliníkům vyhovuje spíše vlhčí, na humus bohatá půda. Jednotlivé sazenice sázejte nejméně půl metru od sebe, oporu mít nemusí.

Tu ale nutně potřebuje ostružiník, aby se jeho šlahouny měly čeho chytnout – dobře poslouží mříž nebo drátěný plot. Ostružiník snese suchou, ale zato propustnou zeminu, sázejte ho v metrových rozestupech.

Ostružiník vyžaduje slunce, ale snese bez problémů i sušší zeminu.

Ostružiník vyžaduje slunce, ale snese bez problémů i sušší zeminu.

Maliník potřebuje hodně slunce a půdu bohatou na humus.

Maliník potřebuje hodně slunce a půdu bohatou na humus.

Oba keře bohatě zalévejte, nesmí však dlouho zůstat stát ve vodě. Dopřejte jim také potřebnou výživu. "U nás hnojíme klasickým cereritem, ostružinám pomáhá k vyzrání plodů podzimní hnojivo," radí zahradník.

Jak si zamrazit úrodu malin a ostružin

Připomeňte si jejich lahodnou chuť i v zimě a udělejte si zásoby.

Tvar a barvu plodů nejlépe zachováte, pokud je nejprve dáte zmrznout rozprostřené na tácu, aby se vzájemně nedotýkaly. Můžete je také lehce posypat cukrem. Až zmražené je nasypte do sáčku a uložte do mrazáku.

Budete-li zmražené plody používat na pečení a jejich vzhled nebude hrát takovou roli, pak se vyplatí naplnit sáčky v takových dávkách, které spotřebujete naráz.

Nebo si vytvořte originální kostky ledu do koktejlů: do každé formičky s vodou vhoďte před zmražením jeden plod.

A co s nimi po sklizni

Po sklizni zbavte keře výhonů, které už úrodu daly. "U dvakrát plodících ostříhejte loňské výhony, tedy ty, které daly už druhou úrodu. Od jara mezitím vyrůstají nové, které plodí na podzim. Pokud je ponecháte, zaplodí ještě znovu na začátku příštího léta, a pak přijdou ostříhat," radí Pavel Beran.

Také pamatujte, že právě beztrnné ostružiny a také křížené odrůdy hůř snášejí tvrdou zimu, proto je před zimou pořádně přikryjte.





Nejčtenější

Šikoku inu (shikoku inu) je od roku 1937 japonským národním pokladem.
Z japonských psích lovců prasat milovaní společníci i národní poklad

Japonci jsou přesvědčeni, že jimi vyšlechtěná psí plemena jsou naprosto výjimečná, což lze samozřejmě tvrdit například i u národních plemen českých. Nicméně...  celý článek

Majitelka podniku přinutila Pohlreicha svézt se na místní bobové dráze.
Na Pražáka dobrý, pochválila Pohlreicha restauratérka s dvěma hvězdami

Majitelka brněnské restaurace, kterou navštívil Zdeněk Pohlreich v dalším díle pořadu Ano, šéfe!, se rozhodla vybudovat dietní fast food, ale stěžovala si, že...  celý článek

Reportér Matěj Smlsal předvádí několik praktických triků s vejci.
VIDEO: Čerstvé, nebo zkažené? Triky, které vám pomohou při vaření vajec

Jako synonymum neschopnosti v kuchyni se říká: umí jenom uvařit vejce a čaj. Ale práce s vejci není až tak triviální, jak se zdá. Práci s vejci si totiž lze...  celý článek

Ústecké komíny (ilustrační snímek).
Kominíci mají napilno, topná sezona letos začala dřív

Letošní topná sezona začala nemilosrdně už na začátku září, a to způsobilo řadě tuzemských domácností nečekané starosti. Většina z nich totiž nestihla objednat...  celý článek

Další z rubriky

Sousedské vztahy bývají velice křehké, proto se vyplatí vycházet si se sousedy...
Hluk, zápach či nedovolený pobyt. Jak řešit prohřešky zvířat u sousedů

Ne každý majitel rodinného domku je nadšený zahrádkář a chovatel. Někomu může vadit zápach z chlívku, jinému létající peří, dalšímu hlasité projevy drůbeže....  celý článek

Čeští zemědělci už dnes pěstují celou řadu druhů salátů, trh si to vyžádal. Teď...
OBRAZEM: Kdybyste si salát měli sami vypěstovat, nevyhodíte ho

Zelenina patří mezi nejčastěji vyhazovaný druh potravin v evropských domácnostech. Iniciativa Zachraň jídlo se proto vydala po stopách té nejprodávanější,...  celý článek

Džungle v Holešovicích Prazelenina od letošního jara funguje přímo u Vltavy v...
Zelenina i sousedské vztahy se pěstují v komunitních zahradách

Komunitní zahrada Prazelenina v Holešovicích byla prvním místem svého druhu v Praze, aktuálně se jen přestěhovala. Dnes se trend propojování zahrádkaření a...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.