Vsadím se, že po přečtení článku se vegetariánům a pí Málkové udělalo mdlo... Mňam.

Mangalica spek je mnamka.

Mangalica je základ maďarského uzenářství...je to velmi staré původní plemeno, které není určitě na vymření...Podobně je na tom naše Přeštické plemeno, které je také velmi chutné...Bohužel u našeho je však problém malá genetická základna.

Je tato ovce košer?

- Ale to je Mangalica...

- Já se jich neptal jak se ta ovce jmenuje!

Musím se v duchu smát.Mangalice v ohrožení určitě není.Dá se normálně koupit,sele stojí cca1000kč.Mám s jejich chovem 5leté zkušenosti-ročně 2 na zabití.Když se přikrmuje udělá za rok 120kg min.Je to milé zvířátko bylo mě jich líto.

No jo, ale když ten titulek tak krásně láká k přečtení

Vypadá to jako výsledek nějakého genetického experimentu - a vida, ono je to staré plemeno.

Prostě se tomu musí dát punc výjimečnosti. Aby lidi neremcali, že je to tučné plné sádla a jedli to. Navzdory tomu, že je to chutnější.

Jinak se o tom plemenu ví, že jeho sádlo obsahuje více dobrého cholesterolu, než sádlo chovaných plemen zde.

Uherský salám a čabajka se mají dělat právě z tohoto plemene. V Maďarsku ročně vyprodukují 60 000 kusů tohoto plemene. To na vyhynutí nevypadá. Ten počet bude nyní asi vyšší. Plemeno upadalo, protože ve vrhu je maximálně 8 selat a to se bralo jako nízká produkce.

Mangalica ohrožená? Aha, to jste asi nebyli v Maďarsku že?

Ve Francii je asi ohrožená...