Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Miřík celer (Apium graveolens)

  9:00aktualizováno  9:00

Miřík celer | foto: Profimedia.cz

ZÁKLADNÍ ÚDAJE:

Popis rostliny: Miřík je dvouletá bylina, vysoká 30 – 90 cm. Má vřetenovitý kořen a lesklou přímou lodyhu.

. Víte, že...

Divokým planým celerem byli korunováni vítězové řeckých Nemanských her, pořádané na počest boha Dia.

Listy jsou lichozpeřené, ostře zubaté, aromatické. V prvním roce vytvářejí růžice, v druhém pak listy tmavou. Jeho krémově zelené květy se rozvíjejí v pozdním létě v druhém roce života. Rostlina se pěstuje hlavně pro svou jedlou bulvu.

Stanoviště: Pěstuje se na slunečném místě, chráněném před větrem, v dobře propustné, vlhké a úrodné půdě.

Období květu: Kvete od května do srpna.

Použgalitelné části: Sbírají se listy, které se odtrhávají v pozdním létě a semena, sklízené po dozrání.

Léčivé účinky:
Semena miříku uklidňují nervy, listy zas podle některých obsahují hormon velice podobný inzulínu.

Bylinková kuchyně: Rozmělněná semena se přidávají do celerového salátu, polévek, směsí koření a marinád. Aby listy neztratily své aroma, přidávají se do pokrmů až na poslední tři minuty.

Autoři:


Nejčtenější

Pohlreich v dětském koutku: Kdybyste jim vařili modré z nebe, nesnědí to

Zdeněk Pohlreich vysvětluje rozdíl mezi běžnou a panko strouhankou.

Zdeněk Pohlreich se dostal v poslední řadě pořadu Ano, šéfe! do pekla dětského koutku, který evidentně nesnáší. V...

Pohlreich odhalil rozpory v kuchyni. Kuchaři to zabalili kvůli neshodám

Bývalý šéfkuchař Vladimír Hanzelka dnes už vaří v Novém Jičíně.

V pořadu televize Prima Ano, šéfe! se odehrálo drama, které je velmi časté v mnoha restauracích. Až po návštěvě...



Problémy s plasty mají nejen v Asii, řeší je i v USA. Chytají je do sítí

Sbírání odpadků u vyústění dešťové kanalizace

Kvůli plastům vznikají iniciativy i v rozvinutých státech, jako jsou Spojené státy americké. Vyvinuli tam systém, který...

V Dejvicích vsadili na jednoduchost, na zahradě odpočívají a suší prádlo

Vlevo záhon s ovocnými keři lemující plot, vzadu nová pergola s posezením a...

Zahrada ve vnitrobloku v klidné části pražských Dejvic patří k prvorepublikové dvojvile se sedmi byty. Ta se před...

KVÍZ: Panenka, plecko, krkovice. Vyznáte se ve vepřovém mase?

V chladírně jsou jednotlivé roztříděné kousky připravené pro čisté kuchyňské...

Myslíte si, že by z vás mohl být dobrý řezník? V našem dalším kvízu se můžete otestovat. Podívejte se na „slepou mapu“...

Další z rubriky

Hluchavka objímavá (Lamium amplexicaule)

Hluchavka objímavá (Lamium amplexicaule).  Rostlina má purpurově zbarvené

Rozšířený jednoletý plevelný druh.

Čajovník čínský (Thea sinensis, Camellia sinensis)

Čajovník čínský (Thea sinensis, Camellia sinensis). Čajovník má bíle zbarvený

Známá kulturní rostlina rozšířená a užívaná po celém světě.

Pepřovník černý (Piper nigrum)

Pepřovník černý (Piper nigrum). Pepřovník je léčivou rostlinou rostoucí v

Z pepřovníku se získává známé a každodenně užívané koření po celém světě.

Najdete na iDNES.cz