Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Nejpálivější zmrzlina na světě? Taková se bude prodávat v říjnu v Praze

aktualizováno 
S výraznou chilli chutí se rozhodl experimentovat Jan Hochsteiger, alias pan Zmrzlinka ze zmrzlinárny Crème de la Crème. Tvrdí, že by to měla být jedna z nejpálivějších zmrzlin světa, jaká kdy byla vyrobena.

V Praze se chystá nejpálivější zmrzlina. | foto: cremecreme.cz

Tento experiment by měl přesvědčit veřejnost, že zmrzlina není sezonní záležitost. Kdo ochutná tuto zmrzlinu, zahřeje se i přes to, že je studená a i v podzimních plískanicích mu vyrazí kapky potu. 

„Bude se nabízet buď samostatně, anebo v dezertu, kde se bude podávat zmrzlina, k tomu bruschetta a sklenice mléka na zapití, protože papričky Carolina jsou opravdu ďábelsky pálivé,“ popisuje Hochsteiger. Vyrobí je jako rajčatový sorbet a bude to vlastně něco jako nápoj Bloody Mary z italských rajčat San Marzano a Absolut vodky, jen místo běžného chilli tam bude zmíněná ďábelská odrůda.

„Akci chystám někdy v týdnu po 18. říjnu. Nechceme z toho dělat soutěž, jaké se pořádají v pojídají chilli, ale rádi bychom při této tak trochu recesistické akci ukázali, že dokážeme vyrobit jednu z nejpálivějších zmrzlin světa, kterou nebude až tak jednoduché sníst. Podobně jako se v Americe pořádají akce, kdy se nabízí obří steak, který když někdo dokáže sníst, má ho zadarmo. A lidi se tam chodí bavit a fandit, zda to ten odvážlivec dokáže,“ láká, ačkoliv sám chilli sám nejí a ochutnávání vyrobené zmrzliny nechává na partnerce.

Běžné „slabší“ chilli do některých typů zmrzlin přidává, ale teď získal zdroj na papričky Carolina reaper, která má asi dva miliony SHU jednotek (podle Scovilleho stupnice) kapsaicinu a považuje se za jednu z nejpálivějších přírodních chilli papriček na světě. Pálivější je už jenom syntetický kapsaicin, kde se dostanete až k nějakým 10 milionům.

Pojídání chilli papriček je u nás stále populárnější, každoročně se pořádá několik soutěží příznivců chilli jedlíků, chilli festivaly, kde si fanoušci mohou nejen ochutnat vzorky odrůd, ale i nakoupit semínka pro vlastní pěstování. Nejbližší festival se koná například 30. září v Praze na Náplavce.

Autor:



Nejčtenější

Úklid ženy zatěžuje, jako by denně kouřily dvacet cigaret. Mužům nevadí

Pravidelné čištění pomocí chemických prostředků může mít u žen stejné následky,...

Norští vědci z Bergenské univerzity prozkoumali plíce 6 235 mužů a žen. Výsledky byly ohromující: vdechování výparů z...

Pasti, naftalín, česnek i lidské vlasy. Jak se lidé zbavují kuny na půdě

Kuna skalní se drží u lidských obydlí a dokáže pořádně znepříjemnit život.

Když se v domě usadí kuna, znamená to obrovský problém. Nejenže kálí, dupe a páchne, ale dokáže absolutně zničit...



Bišonek zvítězil na světové psí show na Manhattanu. Podruhé za 142 let

Porotu Flynn naprosto uchvátil samozřejmostí, s jakou se uměl prodat.

Při promenádě vypadal jako vykračující si roztomilá plyšová hračka na baterky. Diváci šíleli nadšením. A bišonek Flynn...

Nově popsaný mořský dravec je růžový a hladký jako miminko

Pseudoliparis swirei vypadá strašidelně až na snímcích z výpočetní tomografie,...

Na mořské dno v hloubce 8 178 metrů dopadla mrtvá makrela. Návnada měla přilákat korýše. A ti zase královnu mořského...

Byt kočce přizpůsobte, aby se cítila jako doma. Jinak ji stresujete

Ze skrýše - v tomto případě z police šatní skříně v předsíni - Zohan vylézá až...

Kočka v bytě je úžasný společník, ale jen pokud je spokojená a cítí se u vás dobře. Vystresované zvíře s nízkým...

Další z rubriky

Zoologické zahrady jdou příkladem, daly stopku palmovému oleji

Orangutan sumaterský je považován za škůdce palem olejných a na plantážích je...

Společné prohlášení k palmovému oleji, jehož cílem je podpořit přechod k trvale udržitelnému modelu produkce této...

Berberská pizza je marocký poklad. Je oblíbená jako ta italská u nás

Madfouna označovaná také jako berberská pizza je populárním marockým pokrmem.

Pizza je jedno z nejuniverzálnějších světových jídel. V každém regionu nebo zemi se připravuje trochu jinak, podle...

Dřevěné podlahy v topné sezoně trpí, potřebují olejovou kúru

Dřevěná podlaha je sice pěkná, ale o přírodní materiál je třeba se pravidelně...

Dřevěné podlahy mají v zimním období s lidmi hodně společného. Zatímco nám ve vytápěných prostorách s nízkou vlhkostí...

Najdete na iDNES.cz