Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Nové houby v atlase

aktualizováno 
Chcete se dozvědět něco o muchomůrce císařce či třepenitce makové? Představujeme vám nové houby, které jsme zařadili do našeho atlasu.

Ryzec kravský | foto: profimedia.cz

Lesklokorka ploská (Ganoderma lipsiense)

Lesklokorka ploskáJedná se o velmi rozšířený druh choroše. Jeho spodní strana je u čerstvě narostlých plodnic ještě bělejší než sníh. Klobouk je 100 - 600 mm široký. Má hnědou dužinu, obvykle s komůrkami s bílou hmotou. Skořicové zabarvení je způsobeno barvou výtrusů, kterými tento choroš za rok obdaří své okolí několikrát.

Houba se vyskytuje ve velkém množství pohromadě na kmenech a pařezech hlavně mrtvých stromů. Vyskytuje se především v severním mírném pásmu.

Lesklokorka je nejedlá kvůli své dřevnaté konzistenci.

Muchomůrka císařka (Amanita caesarea)

Muchomůrka císařkaU rodu Amanita pravděpodobně hned pomyslíte na smrtelně jedovaté zástupce tohoto druhu. Mezi nimi však existují i velmi hledané jedlé houby. Jednou z nich je právě muchomůrka císařka. Vyznačuje se zářivě oranžovým kloboukem, který bývá 6 - 15 cm široký. Třeň je masitý, často dlouhý přes 10 cm. Vyrůstá z pochvy a na počátku vývoje vypadá jako malé kožovité vajíčko. Celá plodnice je totiž obalena plachetkou, podobně jako u muchomůrky zelené (Amanta phalloides), která je ovšem prudce jedovatá.

V České republice je tak vzácná, že je chráněná zákonem a nesmí se sbírat, i když je jedlá. Zato ve Středomoří je rozšířená a prodává se zde i na trzích. U nás byla hojná a kuchyňsky zpracovávaná v období první republiky. Občas se s ní lze setkat i na jižní Moravě a jižním Slovensku. Roste na kyselých půdách ve starých listnatých porostech. Najdete ji nejčastěji pod duby nebo jedlými kaštany. Může se však objevit i v jehličnatém lese. Její vegetační doba je na přelomu léta a podzimu.

Hřib dutonohý (Boletinus cavipes)

Hřib dutonohýJežatý hnědý klobouk je 5 - 10 cm široký. Zprvu vypouklý, později poduškovitý, často s tupým nízkým hrbolem. Má nápadně velké a nepravidelné žluté rourky. Dutý třeň bývá 5 – 8 cm dlouhý. Dužina je bleděžlutá a při poranění nemění barvu. Je křehká a chuť i vůni má nevýraznou. Plodnice dosahuje výšky až 10 cm. Je to dokonale asymetrická houba, která však bývá houbaři podceňována, i když se vyskytuje zřídka.

Houba tvoří mykorrhizu s modříny a můžete ji nalézt v prostředí typickém pro tento strom. Tedy převážně v podhorských až subalpinských polohách. Sleduje výsadbu modřínu i v nížinách, kde ovšem není tak hojná. Roste od července do října na více nebo méně kyselých půdách.

Hřib dutonohý je sice jedlý, ale příliš tuhý. Zaměnit se dá pouze s houbami hřibovitými, které jsou většinou jedlé, navíc roste pod modříny, kterých je v lesích ČR poskrovnu.

Ryzec kravský (Lactarius torminosus)

Ryzec kravskýKlobouk bývá 4 - 10 cm široký, masově červené barvy. Okraj klobouku je chlupatý podobně jako u některých pavučinců. Lupeny jsou zpočátku bílé, přirostlé, husté a u třeně větvené. Pozvolna dostávají bledě masově načervenalý odstín. Třeň je 4 – 8 cm dlouhý. Je válcovitý a směrem dolů se slabě ztlušťuje. Dužina je v klobouku bělavá s lehkým růžovým odstínem. Výtrusový prach je světle nažloutlý.

Je společníkem břízy a v Evropě je obecně rozšířený. Hojnost výskytu kolísá. Najdete jej od (července) září do října na suchých až mírně vlhkých, většinou kyselých písčitých a jílovitých půdách.

Je nejedlý. Roní bílé mléko, ale po mléce ani po mase nechutná. Chuť má velmi palčivou a je tedy nepoživatelný. Obsahuje pryskyřičnaté hořké látky. Chcete-li jej mermomocí pozřít, musíte jej několikanásobně povařit a vodu slít.

Třepenitka maková (Hypholoma capnoides)

Třepenitka makováKlobouk je 2 - 6 cm široký, sírově až okrově žlutý. Připojené lupeny jsou v mládí bledé. Brzy však mění svůj vzhled a nabývají kouřově šedé barvy, která nikdy nemá žlutozelené tóny třepenitky svazčité. Třeň může být až 10 cm dlouhý a 0,5 - 1 cm tlustý. Bývá často ohnutý a je dutý. Dužina je bílá bez zvláštní chuti a zápachu. Výtrusový prach je šedofialový.

Houba je obecně a rovnoměrně rozšířená, roste na jehličnanech, zejména na smrkových a borových pařezech. Jen zřídka se objeví u kořenů listnatých stromů. Roste trsnatě, téměř po celý rok, většinou však ve dvou vlnách od března do května a od září do prosince.

Je jedlá. Měly by se sbírat pouze klobouky, třeně jsou často dřevnaté. Je velice podobná výše uvedené třepenitce svazčité, která je jedovatá.


 

Autoři:

Nejčtenější

Pohlreich v dětském koutku: Kdybyste jim vařili modré z nebe, nesnědí to

Zdeněk Pohlreich vysvětluje rozdíl mezi běžnou a panko strouhankou.

Zdeněk Pohlreich se dostal v poslední řadě pořadu Ano, šéfe! do pekla dětského koutku, který evidentně nesnáší. V...

Pohlreich odhalil rozpory v kuchyni. Kuchaři to zabalili kvůli neshodám

Bývalý šéfkuchař Vladimír Hanzelka dnes už vaří v Novém Jičíně.

V pořadu televize Prima Ano, šéfe! se odehrálo drama, které je velmi časté v mnoha restauracích. Až po návštěvě...



Problémy s plasty mají nejen v Asii, řeší je i v USA. Chytají je do sítí

Sbírání odpadků u vyústění dešťové kanalizace

Kvůli plastům vznikají iniciativy i v rozvinutých státech, jako jsou Spojené státy americké. Vyvinuli tam systém, který...

V Dejvicích vsadili na jednoduchost, na zahradě odpočívají a suší prádlo

Vlevo záhon s ovocnými keři lemující plot, vzadu nová pergola s posezením a...

Zahrada ve vnitrobloku v klidné části pražských Dejvic patří k prvorepublikové dvojvile se sedmi byty. Ta se před...

Rostou? Pochlubte se svými aktuálními houbařskými úlovky

Miroslav Sovadina (na snímku) a další houbaři v regionu se vracejí z lesů s...

Někde lesy připomínají vyschlou poušť. Někde však bylo dost vláhy, aby houby mohly začít růst. Přitom by právě v této...

Další z rubriky

Do lesa jen o úplňku, babky způsobují rakovinu a další mýty o houbách

Na tradiční zářijové výstavě hub v Přerově je letos k vidění nejméně 350 druhů...

Houbaření je u nás jedním z nejoblíbenějších „sportů“. Houbaře však provází spousta mýtů, o nichž jsou mnohdy schopni...

OBRAZEM: Houbami se lze otrávit i vyléčit, odhaluje olomoucká výstava

Houbaření lze označit za český národní sport - Češi podle statistiky České...

Nedočkaví houbaři už sice vyrážejí za kačenkami, nicméně za houbami nemusíte jen do lesa. Ve Vlastivědném muzeu v...

Otrava houbami. Jak se jí vyhnout a co dělat, když k ní přece jen dojde

Jste si opravdu jistí, že v kuchyni zpracováváte jen houby, které dobře znáte?

Plný košík hub, smaženici, houbové řízky či bramboračku si rád dá každý. A nikdo nechce, aby mu po houbové pochoutce...

Rozdáváme 32 lahví z nové řady Canpol Babies. Přihlaste se o tu svoji
Rozdáváme 32 lahví z nové řady Canpol Babies. Přihlaste se o tu svoji

Soutěžte o dětskou lahvičku Canpol Babies. Je to snadné!

Najdete na iDNES.cz