Pečený guláš bez míchání pro začátečníky

2 hodnocení

Kdo dělá poctivý guláš, ten ví, že musíte vystihnout už správný stupeň opečení cibulky, neobejdete se ani bez vytrvalého míchání a následného správného okořenění a zahuštění. Ale recept na guláš bez míchání si žádá vaši přítomnost jen na pár minut. Nakrájet suroviny a zamíchat. To je vše.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 150 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    209 KCal

    9 %

    9 %

  • Energie

    873 KJ

    9 %

    9 %

  • Sacharidy

    9,4 g

    11 %

    9 %

  • Vláknina

    1,5 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    35,3 g

    56 %

    52 %

  • Tuky

    2,9 g

    4 %

    4 %

  • nasycené

    1,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso nakrájíme na kostky, cibulku na drobné kousky. V malém množství horké vody rozpustíme v hrnečku bujony a přidáme ostatní koření a nadrcený česnek. Důkladně rozmícháme.
  2. Maso a cibulku dáme do pekáče nebo zapékací mísy a přidáme koření a bujony. Zamícháme a dolijeme vodou tak, aby maso bylo jen lehce ponořené. Trochu se „zcvrkne“, takže omáčky bude opravdu dost.
  3. Misku či pekáč zakryjeme důkladně alobalem a dáme péct do trouby vyhřáté zhruba na 220 až 250 °C na 90 minut.
  4. Za celou hodinu a půl nedoléváme vodu, guláš nemícháme, ani z něj nesundáváme alobal, abychom nahlédli, co se pod ním děje.
  5. Hotový guláš nejlépe chutná s chlebem, těstovinami, rýží či knedlíkem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Co je lepší než masox? Jednou za čas si uvařím silný hovězí vývar a zredukuji ho tak, aby po vychlazení skoro zželatinoval. Rozleji ho do plastové krabičky na vajíčka a zamrazím. Nalámu na kostičky a v sáčku ho mám v mrazničce kdykoliv k dispozici. Pak do pokrmu stačí přidat jeden nebo dva kusy a máte omáčku silnou „jako noha“.

Autor: ,

Podobné recepty

Jehněčí kebab s řepovo-sýrovým dipem

Užijte si vylepšenou pochoutku Blízkého východu.

Těstoviny s pečenou řepou a sýrem

Věřte, že si na těchto těstovinách se superzdravou řepou báječně pochutnáte.

Jehněčí hřbet s bylinkovou krustou

Výborný pokrm z jehněčího masa, na kterém si pochutnají úplně všichni.

Kuřecí roláda s tvarůžky

Roláda s celerovým pyré a oblíbeným sýrem chutná prostě dokonale.

Ryba pečená v papíru

Pokud máte chuť na rybu, připravte si tento recept.

Najdete na iDNES.cz

Ekonomika

Rohlík pro dítě, nákup do kočárku. Co v obchodě projde a kdy už hrozí právník?

Konzumuje-li kupující jídlo nebo nápoje v prodejně ještě před jejich...

Revue

Zpěvák Michal Penk promluvil o vztahu s Bartošovou i neshodách se Štaidlem

Zpěvák Michal Penk v rozhovoru na ÓČKO STAR (2024)

Auto

Policisté tasí radary v pátek. Víme, kde budou měřit

Cizinci ve voze Audi Q7 policejní radar naměřil 193 kilometrů v hodině.

Revue

Jsme taková spokojená nemoderní domácnost, říká Tereza Ramba

Tereza Ramba (2023)

Nepřehlédněte