Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Petržel zahradní (Petroselinum crispum)

  9:00aktualizováno  9:00

Petržel zahradní | foto: shutterstock.com

ZÁKLADNÍ ÚDAJE:

Popis rostliny: Tato dvouletá nebo krátkodobá bylina má počátkem léta lesklou olistěnou lodyhu se žlutozelenými okolíky. Po dozrání semen se přestávají vytvářet další listy. Kořeny má tlusté vřetenovité, s vysokým obsahem vitaminu C.
gal
Stanoviště: Petržel vysazujeme na slunné místě nebo v polostínu ve výživné, vlhké, hluboko zpracované půdě.

Období květu: Kvete od června do září.

Použitelné části: Používají se listy, kořeny a semena.

Léčivé účinky:
Petržel, jako zdroj vitaminu C podporuje tvorbu krve, je močopudná a čistí krev.

Bylinková kuchyně: Syrové listy se přidávají do salátů či polévek, na chlebíčky, vaječné pokrmy, ryby a brambory. Přidávají se do omáček a majonéz.

. Nudle se zelenou omáčkou

PRO 4 OSOBYgal

Příprava: 20 minut


* 300 g těstovin
* 200 g fazolek
* 200 g petrželové natě
* 100 g bazalky
* 1 lžíce kaparů
* 2 stroužky česneku
* 3 lžíce olivového oleje
* šťáva z 1 citronu
* 20 g parmazánu
* 20 g piniových ořechů

1. Těstoviny uvaříme podle návodu. V páře uvaříme fazolky. Petrželku a bazalku rozmixujeme společně s kapary a česnekem. Smícháme s olejem, citron. šťávou a dochutíme solí a pepřem.

2. V pánvi opražíme nasucho piniové oříšky. Těstoviny promícháme s fazolkami a se zelenou omáčkou. Podáváme s hoblinkami parmazánu, lístky bazalky a opraženými piniovými oříšky.

Autoři:




Nejčtenější

U vody je nyní božský klid.
Rybář Vágner chce sjednotit dobu lovu. Kdo chodí pozdě z práce, nemá šanci

Jakub Vágner zahájil kampaň za prodloužení doby lovu tak, aby byla celoročně od čtyř hodin ráno až do půlnoci. Podle něj současná doba, kdy se smí lovit...  celý článek

Vlhké košile se postupně jedna za druhou vtahují do skříně přístroje.
VIDEO: Automat na nenáviděné žehlení zvládne dvanáct kusů v jedné várce

Britští inženýři se rozhodli dát sbohem nejúmornější domácí práci, tedy žehlení. Rohan Kamdar a Trevor Kerth vymysleli parní stroj Effie, do kterého můžete...  celý článek

Max a Angie zkoumají spinner
VIDEO: Princip spinneru pochopila i koťata něžných chlupatých obrů

Jak dopadne spinner, který svěříte tlapkám a drápkům dvěma téměř čtyřměsíčních kocourků mainské mývalí? Zasunou ho rázným úderem někam pod nábytek, nebo ho...  celý článek

Hovězí carpaccio zvládnete podle Pohlreicha připravit i doma.
Hovězí naložte do soli a nemusíte vařit, doporučuje Pohlreich carpaccio

Většinou máme zažito, že maso má být hlavně pořádně tepelně upravené. Přitom jsou i jiné možnosti, jak ho upravit tak, abychom si na něm co nejvíc pochutnali....  celý článek

Další z rubriky

Bříza bělokorá (Betula pendula). Má nápadně zbarvenou borku, kterou si nelze
Bříza bělokorá (Betula pendula)

Bříza bělokorá je nejrozšířenějším druhem břízy v Evropě.   celý článek

Prha horská (Arnica montana). Vytrvalá rostlina rostoucí především v horském
Prha horská (Arnica montana)

Nazývána také jako prha arnica.   celý článek

Cicimek pravý (Zizyphus jujuba). Plodem je oranžová až červenohnědá, oválná
Cicimek pravý (Zizyphus jujuba)

Zyziphus neboli jujuba patří mezi velmi odolné keře.   celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.