Ingredience na jehněčí hřbet s bylinkovou krustou:
- 500 g jehněčího hřbetu s kostí
- 8 snítek tymiánu
- 2 snítky rozmarýnu
- 4 snítky oregana
- půlka chemicky neošetřeného citronu
- 2 stroužky česneku
- 4 plátky toastového chleba
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce nastrouhaného parmazánu
- olej (olivový či slunečnicový)
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 menší cibule
- 1 lžička hladké mouky
- 1 lžička rajského protlaku
- 1 mladá cuketa