Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

České děti se poprvé učí vařit zdravě. Pod záštitou Jamieho Olivera

  11:28aktualizováno  11:28
Snažit se motivovat děti i dospělé, aby věnovali čas a pozornost tomu, co jedí, tomu se říká výzva. Pokud to navíc zaštítí Jamie Oliver v rámci akce nazvané Revolution Food Day, může se to podařit ve větším měřítku. Ve světě se letos konala potřetí, v Česku měla premiéru.

Takzvaný Revolution Food Day k nám dorazil díky škole vaření Chefparade z pražského Žižkova (test jejich kurzu vaření z roku 2010 najdete zde) jednoznačně jako chvályhodná akce na podporu zdravého stravování. "Ve své podstatě jde o neziskovou akci pro děti, aby se dozvěděly, jak s jídlem pracovat. Jak používat sezonní a regionální potraviny, kdy jsou ovoce a zelenina nejlepší a podobně," vysvětluje za Chefparade Petra Plánková.

Fotogalerie

Do akce Food Revolution Day se může zapojit v podstatě každý, i jednotlivec, jednoduše tím, že v určitý konkrétní den (letos připadl právě na pátek 16. května) jí zdravě. Případně se spojí víc lidí, organizace nebo firma a udělají si třeba společný piknik. Přitom si mohou předat s ostatními své zkušenosti, podělit se o zážitky, recepty a posunout dál svoje know-how, jak zdravěji a zodpovědněji přistupovat ke stravování.

"My jsme se rozhodli převést tuto myšlenku hlavně do školek a škol. Oslovili jsme tedy nejen je, ale i knihovny a přes Nadaci Terezy Maxové i dětské domovy a podařilo se," má radost Plánková. Přímo v žižkovské kuchyni Chefparade se do zdravého vaření zapojilo 85 dětí ze dvou pražských škol a dvou mimopražských dětských domovů. Všechny pak dostaly kromě kuchařek také vařečku a semínka bylinek, aby si je mohly samy pěstovat ve třídě či dětském domově.

Co zdravého děti připravily podle Jamieho Olivera?

· Duhový salátový wrap (ovocný a zeleninový salát zabalený do tortily)

· Mátovo-jogurtový dip (lehký základní dresink k přípravě tzatziky nebo hummusového dipu)

· Křupavá mrkvová plněná pita (výborná obměna klasických sendvičů)

· Banánový chléb (podle originální Jamieho receptury)

· Super smoothies (nejoblíbenější zelený, fialový, oranžový a bílý zdravý nápoj)

"Na dálku" se k akci přihlásily a připojily další školy (např. MŠ Zvoneček, ZŠ Komenského Kralupy nad Vltavou, pražská ZŠ U obory či nám. Curieových), knihovny a 12 dětských domovů. "Ti, co se připojili, dostali suroviny, se kterými pracujeme - dnes ráno jsme do škol po Praze zaváželi bedýnky s ovocem a zeleninou, aby si na podporu zdravé stravy mohly děti připravit dobroty přesně podle Jamieho receptů. Dětské domovy dostaly kromě surovin ještě Jamieho knížky, stejně jako knihovny pro svoje čtenáře," uvedla Plánková.         

V dětských domovech si podle jejích informací děti vaří v sobotu samy, aby k práci v kuchyni trochu přičichly, a proto si letošní Food Revolution Day většinou přesunuly na sobotu. Zdravé vaření proběhlo mimo jiné v dětském domově v Kroměříži, Bazalech, Havířově i Ústí nad Labem.

Chefparade chce pravidelnou akcí přirozeně navázat na Jamieho dlouhodobé aktivity ohledně zdravějšího stravování dětí doma i ve školách. "Jak Jamie Oliver sám uvádí, obezitou či cukrovkou II. typu, které bývaly ´výsadou´ dospělých, už trpí i osmileté děti a je tedy načase s tím zabojovat," uzavřela Petra Plánková, která už teď přemýšlí, jak posunout příští ročník akce, kterou pod záštitou Jamie Olivera organizuje Food Revolution Foundation.

Autoři: ,



Nejčtenější

Rostou hřiby, někde ještě i smrže. Ale jen na pár místech v republice

Úlovek z tohoto týdne, z lokality u Kostelce nad Černými lesy. Zapomeňte ovšem...

Specifický úkaz, kdy kvetou souběžně rostliny, jež bývají v půlce května již odkvetlé, a současně ty, které vykvetly o...

KVÍZ: Vyznáte se v používání kuchyňských bylinek?

Libeček (vysoký v pozadí), šalvěj, pažitka a další. Vše na jednom záhonu.

Bez bylinek se v kuchyni prakticky neobejdeme. Při vaření dávají pokrmům jejich typickou chuť a některým kuchyním...



Zamořil panelák cvrčky pro své chameleony. Stálo ho to padesát tisíc

Bez živého hmyzu se chameleoni neobejdou. Jeho přechovávání však má svá úskalí,...

Chovatelství exotických zvířat si často žádá nemalé oběti. Musíte svým mazlíčkům vytvořit ideální podmínky imitující...

V Česku přibývá zelených střech. Fungují jako přírodní klimatizace

Zelená zahrada na rodinném domě na Růmech ve Zlíně

Loni v Česku vyrostlo o polovinu více zelených střech než v roce 2016. Konkrétně to bylo 195 tisíc metrů čtverečních....

VIDEO: Sprostě dobrý, říká Pohlreich o opékané jarní cibulce

Omáčka slouží jako dip, do kterého se cibulka při konzumaci namáčí.

Další díl pořadu Rozpal to ve Španělsku, Šéfe! přinesl několik zajímavých receptů. Opékanou jarní cibulku s omáčkou si...

Další z rubriky

Naučte se nakupovat a jíst chřest. Grilovaný chutná jako sladký hrášek

Chřest nastrouhaný na nudličky a krátce grilovaný má vynikající chuť mladého...

Svazečky čerstvého bílého i zeleného chřestu, šparglu neboli asparágusu už jsou na pultech. Známý český foodbloger...

Recepty v soutěži o grily: krásný roastbeef, ostrá křídla, žebra i špízy

Grilovaná vepřová žebra

V další víkendové části prezentace čtenářských receptů ukážeme inspiraci pro domácí grilovačky. Tentokrát se nám sešly...

VIDEO: Sprostě dobrý, říká Pohlreich o opékané jarní cibulce

Omáčka slouží jako dip, do kterého se cibulka při konzumaci namáčí.

Další díl pořadu Rozpal to ve Španělsku, Šéfe! přinesl několik zajímavých receptů. Opékanou jarní cibulku s omáčkou si...

Najdete na iDNES.cz