Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Ryzec syrovinka (Lactarius volemus)

  12:16aktualizováno  12:16

Ryzec syrovinka | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

prewRyzec syrovinka s bílým mlékem je velice vyhledávaným druhem mezi houbaři. Většinou je tato pozoruhodná houba v lese ihned snědena jejím nálezcem. Syrovinka patří k těm druhům hub, kterých v posledních 10 letech výrazně ubylo. V současnosti můžeme být rádi, pokud vlastníme alespoň jeho fotografii. Existují však ještě oblasti, ve kterých se vyskytuje hojně.  Navíc se vám nikdy nestane, že byste syrovinku našli prolezlou červy. Spíš bývá ožírána slimáky. 

Lidové názvy: bílá kravička, kravařka, máselník, mlíčňák, panská houba, syrovátka, šiškovec či štědrovka.

Klobouky jsou 5 – 15 cm široké, v mládí polokulovitého tvaru s podvinutými okraji, později rozložené až prohloubené a hladké, barvy žllutooranžové až červenohnědé, naspodu s krémovými, při poranění rezavějícími lupeny a tuhým, oranžově hnědým třeněm 5 – 12 cm dlouhým a 1,5 – 2,5 cm širokým. Mléko je bílé, mírné chuti.

Kde a kdy roste

Roste roztroušeně v létě a počátkem podzimu v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích pod duby, buky, habry, borovicemi, smrky, atd.

Kdo ji najde, neměl by si nechat ujít ochutnání této velmi dobré jedlé houby. Slanečkový zápach, který zůstává na rukou (tato vůně bývá také srovnávána s vůní krabího masa), se při tepelném zpracovávání vytrácí.

Autoři:



Nejčtenější

Pasti, naftalín, česnek i lidské vlasy. Jak se lidé zbavují kuny na půdě

Kuna skalní se drží u lidských obydlí a dokáže pořádně znepříjemnit život.

Když se v domě usadí kuna, znamená to obrovský problém. Nejenže kálí, dupe a páchne, ale dokáže absolutně zničit...

Bišonek zvítězil na světové psí show na Manhattanu. Podruhé za 142 let

Porotu Flynn naprosto uchvátil samozřejmostí, s jakou se uměl prodat.

Při promenádě vypadal jako vykračující si roztomilá plyšová hračka na baterky. Diváci šíleli nadšením. A bišonek Flynn...



Nově popsaný mořský dravec je růžový a hladký jako miminko

Pseudoliparis swirei vypadá strašidelně až na snímcích z výpočetní tomografie,...

Na mořské dno v hloubce 8 178 metrů dopadla mrtvá makrela. Návnada měla přilákat korýše. A ti zase královnu mořského...

Pochoutka, u které se neptejte po surovinách. To je tradiční skotský haggis

Podívejte se, jak se dělá tradiční skotský pokrm haggis.

Šéfkuchař Vojtěch Kalášek z britské ambasády v Praze ukázal, jak se vaří jeden z nejtradičnějších skotských pokrmů,...

Byt kočce přizpůsobte, aby se cítila jako doma. Jinak ji stresujete

Ze skrýše - v tomto případě z police šatní skříně v předsíni - Zohan vylézá až...

Kočka v bytě je úžasný společník, ale jen pokud je spokojená a cítí se u vás dobře. Vystresované zvíře s nízkým...

Další z rubriky

Hřib rudonachový (Boletus rhodopurpureus)

Hřib rudonachový

Kriticky ohrožený hřib rudonachový najdete určitě v Červeném seznamu., v lese však vzácně.

Hlíva dubová (Pleurotus dryinus)

Hlíva dubová

Je s podivem, že hlívu dubovou najdete spíše na smrku a jabloni než na dubu.

Bedla orosená (Chamaemyces fracidus)

Bedla orosená

Celou houbu pokrývají červené kapičky.

Najdete na iDNES.cz