Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus)

  12:16aktualizováno  12:16

Ryzec syrovinka | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

prewRyzec syrovinka s bílým mlékem je velice vyhledávaným druhem mezi houbaři. Většinou je tato pozoruhodná houba v lese ihned snědena jejím nálezcem. Syrovinka patří k těm druhům hub, kterých v posledních 10 letech výrazně ubylo. V současnosti můžeme být rádi, pokud vlastníme alespoň jeho fotografii. Existují však ještě oblasti, ve kterých se vyskytuje hojně.  Navíc se vám nikdy nestane, že byste syrovinku našli prolezlou červy. Spíš bývá ožírána slimáky. 

Lidové názvy: bílá kravička, kravařka, máselník, mlíčňák, panská houba, syrovátka, šiškovec či štědrovka.

Klobouky jsou 5 – 15 cm široké, v mládí polokulovitého tvaru s podvinutými okraji, později rozložené až prohloubené a hladké, barvy žllutooranžové až červenohnědé, naspodu s krémovými, při poranění rezavějícími lupeny a tuhým, oranžově hnědým třeněm 5 – 12 cm dlouhým a 1,5 – 2,5 cm širokým. Mléko je bílé, mírné chuti.

Kde a kdy roste

Roste roztroušeně v létě a počátkem podzimu v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích pod duby, buky, habry, borovicemi, smrky, atd.

Kdo ji najde, neměl by si nechat ujít ochutnání této velmi dobré jedlé houby. Slanečkový zápach, který zůstává na rukou (tato vůně bývá také srovnávána s vůní krabího masa), se při tepelném zpracovávání vytrácí.

Autoři:


Nejčtenější

Po Česku se prohání tisíce bobrů, lidí už se nebojí a umí i zabíjet

Bobr evropský v plné práci. Vyrušit ho, to se vám nemusí vyplatit.

V české přírodě se znovu zabydlelo zvíře, které jsme kdysi vyhubili. Máme se z návratu bobrů radovat, nebo nabíjet...

Většině ovoce a zeleniny lednička škodí. Kde je tedy skladovat?

Nezralý ananas do lednice zásadně nepatří. A jak je to s dalším ovocem?

Draze zakoupené ovoce a zeleninu logicky chceme uchovat čerstvé a chladničku považujeme za jasnou volbu. Jenže většina...



KVÍZ: Bazmek nebo pačok. Vyznáte se ve starém řemeslnickém slangu?

Rozumíte, když s vámi mluví řemeslník?

Řemeslníci někdy mají tendenci používat termíny, kterými chtějí ohromit zákazníky, aby dali najevo odbornou převahu. Ne...

Evropou se šíří noví škůdci. Tesaříci a krasci napadají okrasné dřeviny

Krasec Lamprodila festiva

Tesaříci a krasci vázaní na jalovce byli posledních padesát let ve střední Evropě velice vzácní a ohrožení. S útlumem...

V Indii zalili omylem psa do asfaltu. Lhostejní dělníci ho odmítli vykopat

Spícího psa zaživa pohřbili do asfaltu

Až vzpoura místních obyvatel donutila silničáře vysvobodit ubohého psa. Kolemjdoucí jim sebrali bagr a psa z nově...

Další z rubriky

Hřib přívěskatý (Boletus appendiculatus)

Hřib přívěskatý

Najít tuto houbu je vzácné. Ještě vzácnější je, pokud ji předtím neprokousali červi.

Bělokosmatka polokulovitá (Humaria hemisphaerica)

Bělokosmatka polokulovitá

Chlupatá koule, která se změní v misku - to je bělokosmatka.

Hřib rudonachový (Boletus rhodopurpureus)

Hřib rudonachový

Kriticky ohrožený hřib rudonachový najdete určitě v Červeném seznamu., v lese však vzácně.

Najdete na iDNES.cz