Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Byznys se sběrem šneků v přírodě se hroutí, nepřeje mu sucho

aktualizováno 
V posledních pěti letech se výkup šneků sbíraných ve volné přírodě zredukoval na dva až tři týdny z původních čtyř až pěti. Místo vhodného jarního počasí s optimální teplotou je přechod ze zimy do jara stále kratší.

Šnek zahradní potřebuje k životu typické jarní klima s dostatkem vlhkosti. Vlivem zkracujících se intervalů mezi zimou a létem letos společnosti vykupující šneky mají smůlu. | foto: Profimedia.cz

„Když je sucho, hlemýžď nemigruje, není ho vidět a tudíž jej nelze sebrat,“ vysvětlil pro ČTK Ondřej Vyhnálek z liberecké firmy Helix, která se výkupem hlemýžďů zabývá.

Pro sběr je vhodné typické jarní počasí s dostatečným deštěm a teplotami mezi 15 až 20 stupni. Při takovém počasí je zájem sběračů velký. Poslední dobou se ale jarní přechod mezi zimou a létem zkracuje, protože teploty rychle přecházejí z pěti na 25 stupňů Celsia.

Hlemýžď zahradní

Hlemýžď zahradní (Helix pomatia) je druh suchozemského plže z čeledi hlemýžďovití, při své velikosti 40–50 mm je tak největší ulitnatý plž v Česku.

Má žlutohnědou schránku s tmavými pásky. Dožívá se až šesti let, vyskytuje se v křovinách a hájích, ale často i v zahradách. Zimu přečkává v půdě. Pohybuje se rychlostí 5 m/h.

Zdroj: Wikipedia

Množství sebraných šneků ovlivňuje čím dál víc i sucho. Hlemýžď za sucha přestává cestovat, ve vzrostlé vegetaci se sbírání mění na hledání, a zájem sběračů tak opadá. „Nicméně pro šneka není problém v období sucha tři až čtyři týdny hibernovat a poté se opět aktivovat, pářit, množit a migrovat,“ vysvětluje Vyhnálek.

Vykupuje se obvykle jen hlemýžď zahradní (Helix Pomatia). Sběrači šneků mají mnoho společného s houbaři – mají svá místa, kam na šneky chodí, a vědí, za jakého počasí je sbírat. Za kilo šneků sběrač dostane ve výkupně 18 až 20 korun.

Kvůli klesajícímu zájmu o sběr šneků se také snížil počet výkupen. Zatímco před dvaceti lety jich měl Helix 150, dnes je jich pouhých 60. Navíc přijímaly souběžně i padaná jablka a ostatní ovoce ze zahrádek, což dnes není artikl, který by udržel výkupny nad vodou.

Všichni hlemýždi putují do Francie, tuzemským konzumentům postačí procento celkového prodeje. Podle Vyhnálka Čechům chybí tradice, stravují se konzervativně a přetrvává u nich despekt ke šnekům. Překážkou může být i finanční dostupnost.

Přitom jsou v Česku firmy, kteří se zpracováním šneků živí. Například Delicatessen Snailex vyrábí ze šneků nejen pochoutky, ale i kosmetiku. Výtažek ze šneků by měl být například „zázrakem“ pro léčbu akné. Tato firma má své vlastní dodavatele, ovšem za kilo živých šneků platí stokorunu.

Šneci obecně se slimáky jsou mezi zahrádkářskou veřejností vnímáni jako jedni z největších škůdců zahrad. Například dvacet procent britských zahrádkářů se přiznalo, že šneky hází do sousední zahrady (více zde).

Ovšem dodatečně jedna z amatérských vědkyň v důchodovém věku prokázala, že když vyhodíte šneka do vzdálenosti od svého „domova“ blíže než třicet metrů, dokáže najít cestu zpět a zase se vrátí (čtěte zde).

Autoři: ,




Nejčtenější

Kareta pravá (Eretmochelys imbricata)
Ekolog zjistil, že množství želv ve světových mořích roste. Až desetkrát

Světové populace mořských želv jsou zřejmě na vzestupu. Vědci z Aristotelovy univerzity v Soluni totiž zjistili, že po historickém úbytku se želvám v...  celý článek

Šikoku inu (shikoku inu) je od roku 1937 japonským národním pokladem.
Z japonských psích lovců prasat milovaní společníci i národní poklad

Japonci jsou přesvědčeni, že jimi vyšlechtěná psí plemena jsou naprosto výjimečná, což lze samozřejmě tvrdit například i u národních plemen českých. Nicméně...  celý článek

Ústecké komíny (ilustrační snímek).
Kominíci mají napilno, topná sezona letos začala dřív

Letošní topná sezona začala nemilosrdně už na začátku září, a to způsobilo řadě tuzemských domácností nečekané starosti. Většina z nich totiž nestihla objednat...  celý článek

Jeden z druhů octomilek pod mikroskopem. Ilustrační snímek
Masožravky, pastičky, samolepky, vysavač. Jak se doma zbavit octomilek

Tyto malé mušky milují sladké vůně a znepříjemňují pobyt v bytě v okamžiku, kdy se na stole objeví ovoce, pivo, víno, mošt nebo limonáda. Boj s nimi se zdá na...  celý článek

Další z rubriky

Opal je typický krásným, zlatavě žlutým, rustikálním vzhledem, výrazně křupavou...
Česká jablka se u nás prodávají málo, ale v zahraničí slaví úspěchy

Přestože se v českých obchodech prodávají více jablka vypěstovaná v zahraničí, existují české odrůdy, které jsou naopak v cizině oblíbené. Nejen mezi...  celý článek

Džungle v Holešovicích Prazelenina od letošního jara funguje přímo u Vltavy v...
Zelenina i sousedské vztahy se pěstují v komunitních zahradách

Komunitní zahrada Prazelenina v Holešovicích byla prvním místem svého druhu v Praze, aktuálně se jen přestěhovala. Dnes se trend propojování zahrádkaření a...  celý článek

Květinové cibulky musí být pevné a bez známek plísně či jiného poškození.
Tulipány a spol. sázejte právě teď, ať stihnou do jara nabrat sílu

Má-li vaše zahrada na jaře rozkvést pestrými květy cibulovin, právě teď na podzim si vyhrňte rukávy a začněte je strkat do hlíny. Tulipány či narcisy totiž...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.